바에엔 슈테판 양조장 (Weihenstephan staatliche Breuerei, 세계최초 양조장)

<span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">바이엔슈테판 양조장, 세계최초 상업양조장<span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;"> <span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">뮌헨에서 약 40km 북쪽에 위치한 프라이징 (중세부터 주교령에 속함) 영내 성 스데반 사원 <span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">(Weihenstephan Abby) 에서 세계최초 상업양조장이 시작되었다. 기록에 의하면 1040년 바이헨<span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">스데반 사원에서 . 당시 프라이징 주교 에길 베르트가 맥주 양조를 허가했다고 되어 있다. <span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">기네스북이 이 자료를 인정하여 세계최초의 상업 양조장이 되었다. <span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">물론 이 문서의 진위여부가 이후 이슈가 되긴 했으나 바에엔슈테판측은 세계최초의 양조장으로서<span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">자존심을 지키고 있다. 나폴레옹의 출현으로 주교령의 도시들이 주변 강력한 나라에 예속되던 <span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">1803년 <span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">프라이징과  스데반 사원도 바이에른 왕국에 편입되었고 이름은 K<span style="font-size: 11pt; font-family: 'Times New Roman'; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">ö<span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">niglich Bayerische <span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">Staatsbrauerei Weihenstephan<span style="font-size: 11pt; color: rgb(34, 34, 34); background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;"> <span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">(바이에른 왕실소유 성 스데반 양조).<span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;"> <span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">1915년 바이에른 왕국이 1차대전 패전과 함께 멸망하고 지금은 바이에른 주 소유 양조장이다.<span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">뮌헨 공대 (TU) 양조학과가 이 양조장으로 말미암아 생겨났고 세계최초 양조맥주의 원래 맛을<span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">유지하며, 또한 새 양조 맥주를 창출해 내고 있다. <span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">여러 맥주 브랜드를 생산하고 있으나 우리나라에서 가장 잘 알려진 맥주로는 Vitus 비어와 <span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">Weihstephan Hefeweiss 또는 Hefeweizen (밀맥 ) 등이 있다.<span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">바이엔 슈테판은 맥주뿐만 아니라 우유나 유제품도 생산판매하고 있다.<span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;"> 2016 년에는 세계 맥주컵 대회에서 Hefeweiss 분야 금메달을 수상하기도 했다. 2017년에는 오스트레일리아 국제 맥주상 (AIBA) 금상을 수상했다 <span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">인터넷 신청으로 양조장 견학도 가능하다 (15명 이상의 단체나 그에 상응하는 비용 약 150유로를<span style="font-size: 11pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">지불하면 15명이 아니더라도 견학 가능하다) S1타고 Freising 역에서 내려 양조장까지 1.5km,  걸어서 한 20분 정도 걸린다.  https://www.weihenstephaner.de/die-brauerei/brauereifuehrung/ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/261A493A592C7F902E" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="468" width="468" exif="{}" data-filename="weihenstephaner-bier_11014.jpg" style="text-align: center; font-size: 9pt; line-height: 1.6; clear: none; float: none;" id="A_261A493A592C7F902E2465"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/262CE33A592C7F922C" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="190" width="190" exif="{}" data-filename="Weihenstephan-logo.png" style="text-align: center; font-size: 9pt; line-height: 1.6; clear: none; float: none;" id="A_262CE33A592C7F922C5B58"/>  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2722283A592C7F952D" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="250" width="250" exif="{}" data-filename="weihenstephan-label.png" style="text-align: center; font-size: 9pt; line-height: 1.6; clear: none; float: none;" id="A_2722283A592C7F952DDE37"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2622843A592C7F992D" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="500" width="500" exif="{}" data-filename="historische_Altstadt_Fresing_Foto.jpg" style="text-align: center; font-size: 9pt; line-height: 1.6; clear: none; float: none;" id="A_2622843A592C7F992DFCA0"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2223223A592C7F9C2D" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="600" width="600" exif="{}" data-filename="Weihenstephan_restaurant.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2223223A592C7F9C2DBA2C"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2733BA3A592C7F9E2C" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="600" width="600" exif="{}" data-filename="weihenstephan_building.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2733BA3A592C7F9E2CD04C"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/211A3B3A592C7FA02E" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="448" width="448" exif="{}" data-filename="Weihenstephan_Bär.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_211A3B3A592C7FA02E81B4"/>