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[착한꿀농장]

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스픈이라도 드시면 위장보호효과 

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#피나무꿀
고산지대에서 서식하는 피나무 꽃. 2~3년에 한 번씩 생산되는 귀한 꿀입니다.
피나무꿀은 향이 좋고, 부드러운 맛이 특징이며, 입안에 퍼지는 잔향이 좋습니다.  
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[효능]
발한 작용이 뛰어나 감기 몸살에 좋다고 알려져 있습니다.
피나무 꽃의 향기가 나는 정유 성분과 끈적한 점액질 성분이
기침과 열을 내리는 데 도움을 준다고 하네요.

 

*벌꿀이 하얗게 결정되는 이유는?
꿀을 오래 보관하다 보면 하얗게 결정되거나 굳는 경우가 있는데요.
상한 것은 아닌지, 인공 꿀은 아닌지 걱정하시는 분이 있어는 추가로 글 남겨요 

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벌꿀이 굳거나 솔게 되는 현상은 ① 포도당이 과당보다 많이 함유된 벌꿀이거나
② 외부온도가 15˚c 이하일 때 ③ 화분 등의 혼입이 많을 때  일어나는 자연스러운 현상입니다.
따라서 결정이 되었다 하여 벌꿀의 품질이 변화된 것은 절대 아니니 안심하셔도 됩니다.  

포도당 성분이 많은 종류의 꿀 - 피나무꿀, 메밀 꿀, 유채 꿀 등에서 주로 많이 발생합니다.
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*벌꿀의 보관법
결정이 생기지 않도록 하기 위해서는 외부 온도가 15도 이상, 상온에 보관 해주시는 것을 추천합니다.
자연 꿀은 위생적으로 보관만 잘 해주신다면 유통기한이 없고 썩지 않기 때문에

안심하시고 상온 보관해주시면 됩니다.  (인공 꿀에는 유통기한이 있습니다.)
주위의 습기와 수분을 흡수하면 꿀이 묽어 질 수 있으므로 사용 후 뚜껑을 꼭 닫아주세요! 
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혹시 결정 현상이 생겼다면 45도 정도의 따뜻한 물에 꿀병을 넣고 중탕하시면서
서서히 풀어주시면 원상복귀
 

#엄나무꿀
엄나무 꿀은 예로부터 꿀 중에서는 제일 귀한 꿀
수십년 이상 된 고목에 핀 엄나무꽃에서 생산되며, 해걸이가 심해 몇 년에 한 번 채밀되는 귀한 꿀
맛과 향이 깊은 것이 특징이며, 쓴 맛은 거의 없습니다.
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[효능]
엄나무꿀은 소염 효과가 강해 각종 염증 치료
특히 신경통이나 관절염, 근육통에 효과]

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