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[김형희]

천안맛집*놀부네메밀밭-메밀국수 메밀소바 막국수 전문점-천안구성동-메밀막국수

놀부네메밀밭이라는 식당은 수십년전부터 천안의  구시청 정문 앞에서 처음 가게를 열었던 식당입니다...그러다가 세월이 흘러 이제는 천안에서  몇군데에 놀부네메밀밭이라는 이름으로 체인점처럼 식당이 생겼습니다...

놀부네메밀밭의 처음 본점 식당은 천안 시청이 다른 곳으로 이전을 하면서 본점도 천안 두정동으로 이전을 하였습니다..

어릴 적 10대 시절 부터 즐겨 찾아 가던 메밀국수 전문점입니다.... 메밀국수전문점이라기 보다는 메밀소바를 전문으로 하던 식당이였습니다...

육류를 사용하지 않고 해물육수로 하기 때문에 건강식으로도 ?찮은 음식입니다..

본점 사장님의 친인척들이 천안에서 몇군데 체인점식으로 식당을 개업한 것으로 보입니다.

그중에 천안 구성동 주변에 있는 놀부네 메밀밭을 소개 합니다.

천안 구성동에 있는 놀부네메밀밭입니다......

메밀국수만을 전문으로 합니다..

메밀이 차가운 음식이기는 하지만 밀가루 보다는 소화가 잘되고 영양분아 건강에 좋습니다.

메밀소바입니다..  놀부네 메밀밭의 전문음식이라고 볼 수 있습니다..

놀부네 메밑밭 본점과는 약간 다른 면이 있는데... 음식을 몇가지 더 개발하였다는 점입니다...

메밀비빔물국수나 메밀비빔국수 메밀회국수는 놀부네메밀밭 본점에서는 판매 하지 않는 음식으로 맛이 괜찮은 편입니다...

메밀만두도 맛이 괜찮은 편이지만, 건강식은 아니므로 먹지 않는 편입니다...

 가을 부터 겨울에는 해물 칼국수를 하기도 합니다....  겨울 에는 메밀식당이 비수기 이기 때문에 손님이 별로 없어 너무 한가한 탓에.. 겨울 음식을 장만 한 것으로 보입니다........

놀부네메밀밭 본점은 고기와 밥을 팔기 때문에.... 겨울에도 어느 정도 유지가 되는 것으로 보입니다만 전적으로 메밀음식만을 파는 이곳 구성동의 놀부네메밀밭은 한겨울에는 특별한 미식가외에는 손님이 별로 없는 편입니다..

가장 큰 원인은 이 놀부네메밀밭집이... 천안에서 별로 알려지지 않은 식당이라는 점입니다...

변두리..... 한적한 곳에 있기 때문에 사람들이 잘 모릅니다.

이 식당의 문제점 중에 또한 가지는 내부 인테이러가 검은색으로 되어 있어서... 어두워 보인다는 것입니다...

한여름에는 시원한 느낌이 들지 않을까 하는 생각이 듭니다만. 식당안은 환한 느낌이 있어야 마음이 편안해 지는 것인데.....그 점을 간과한 잘못된 인테리어 였다고 생각합니다.

그리고 한가지 더 덧붙이자면,  메밀국수 육수를 얼음이 동동 뜨도록 만들어서 내놓는다면... 더욱 시원한 맛이 느껴지면서 맛을 더해줄 것이라고 생각합니다..

겨울에는 메밀국수나 메밀소바를 시키면 뜨끈한 홍합국물을 내어 줍니다...

놀부네메밀밭 본점과 별반 차이없는 맛이며... 여러가지 신메뉴를 개발하였으므로 메밀을 좋아 하시는 분들은 한번 정도 찾아 가 보시는 것도 좋을 것이란 생각이 해봅니다.

-이 식당과 저와는 아무런 관련성이 없으며... 단지 건강에 도움이 되는 음식이거나... 맛이 괜찮다고 느껴지는 식당을 알려주기 위함입니다..---