스크랩 [안산맛집] 오리 주물럭과 전복 삼계탕으로 기력회복~ 토담골

[대패지기]

2월의 어느 날,

안산에서 직장 생활을 하는 친구들에게 전화가 왔습니다.

맛있는 오리 고기를 사준다고 해서,

즐거운 기분으로 안산으로 향합니다.

안산시 와동에 위치한 토담골이라는 가게입니다.

일전에 오리로스를 맛있게 먹었던 적이 있는 곳입니다.

저녁 9시가 좀 넘어서야 도착했는데,

가게에는 제법 손님들이 많았습니다.

친구가 예약을 해 놓은 덕에 

테이블에는 반찬과 오리 주물럭이 준비되어 있었습니다.

반찬이 모두 정갈하고,

먹음직 스럽네요^^

이 가게의 모든 반찬은 사장님 어머님께서

직접 준비하신다고 합니다.

더욱 믿음이 가는 음식들입니다.

가게의 메뉴판입니다.

여느 오리집들과 비교해도 결코 부담스럽지 않은 가격입니다.

오리 주물럭을 조리를 시작합니다.

친구와 친분이 있는 사장님께서 직접 조리해 주셨습니다.

넉넉한 양의 오리 주물럭입니다.

맛있는 냄새에 군침이 돌기 시작합니다.

여기서 잠깐 현대 의학에서 말하는 오리고기의 효능을 살펴보겠습니다.

현대 의학에서 밝혀낸 오리의 효능은

▶ 육류중 유일한 알카리성 식품으로 산성 체질을 알카리성 체질로 변화(이는 질병예방에 효과)
▶ 수용성의 불포화 지방산을 다량 함유하여 피부노화 방지 및 비만예방에 효과
▶ 단백질, 칼슘, 철분, 나트륨, 인 다량 함유
   (고단백 영양식품, 골다공증, 빈혈예방, 무기질보충, 허약체질 개선)
▶ 비타민B1, B2, B3, C 함유 (성장기 발육촉진, 갱년기 장애방지)
▶ 리놀산, 리놀레인산 함유(콜레스트롤 형성억제 및 원활한 혈액순환 촉진)
▶ 오리의 독성물 해독기제 : 독성물질은 오리체내의 글리세린, 메티오닌, 구리, 고론산 등과
   결합하거나 효소작용에 의해 중화됨.

야마모토군에게는 피부노화 방지와 비만예방에효과라는 대목이 가장 와닿습니다^^

깻잎지 위에 오리 주물럭과 양파를 올려 한입 맛을 봅니다.

그리고 빠질 수 없는 그것...

소주 한잔을 곁들입니다.

적당한 양념 맛과 어울어진 생 오리고기의 맛이 참 좋습니다.

상추와 함께 먹어도 맛이 좋습니다.

소주와 함께 먹다보니,

고기가 아주 잘 넘어갑니다.

친구가 안산까지 넘어 온 야마모토군을 위해 주문해준

전복이 들어간 토종 삼계탕입니다.

닭다리와 찹쌀밥, 그리고 전복은 제가 먹는 영광을...

우선 담백하고 시원한 국물맛이 좋았고,

한입 먹는 순간 힘이 나는것 같은 느낌이 들었습니다.

찹쌀밥은 배추 김치와 함께...

저녁까지 굶으며 안산에 온 보람이 있습니다.

닭고기의 육질도 상당히 부드럽고 좋습니다.

전복도 한입에 끌꺽..

쫄깃하고 좋네요^^

마지막으로 전복 내장까지 맛있게 먹어치웁니다.

절기상으로는 봄이지만, 아직 많이 쌀쌀합니다.

제 블로그를 방문해 주신 모든 분들이 건강하시길 바라며...

지금까지 안산 토담골에서 기력을 충전하고 돌아온,

야마모토군 이었습니다.