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딸내미와 다녀온 완주여행 여행의 참맛은 그지역 맛난 음식을 먹는거라지요~ 아침부터 버스타고 달려왔으니 완주맛집으로 고고~
완주한우협동조합이 완주의 질좋은 한우를 저렴하게 맛볼 수 있는 정육식당 고산미소
로컬푸드의 1번지 완주 로컬푸드의 고산미소 시장안에 있답니다.
완주 정다운시장 고산미소
2013년에 개장한 아주 현대식으로 넓직하고 깔금한 시장이랍니다.
시장 둘러보기엔 너무 배고파 그냥 식당으로 고고
고산미소한우 전북1호 원주한우협동조합에서 운영하는 식당이랍니다. 완주맛집으로 소문 났다봐요~ 사람들이많이 가더라구요~
우리한우 같이드실래요? 녜~~~~~~~~ 우리 승기의 환한 미소를 보며 들어갑니다.
고산미소 한우 1층은 정육점 1++ 등심이 한근에 5만원 완주의 청정한 자연환경에서 사육한 소로 최상의 품질을 보증하고 농가가 직접 생산하고 소비자에게 오니 믿을 수 있고 저렴합니다.
정육점 안쪽에서는 한창 고기 손질중이구요~ 소 등급판정확인서도 확인하고~
이렇게 산지에서 난 정육을 직접 손질한 고기를 유통없이 판매하니 바로 로컬푸드
고산미소한우
우리는 식당에서 먹을거니 구이코너서 먹을 고기를 고르면 된다지요~ㅎ
매서운 눈으로 질 좋은 고기를 선별합니다.ㅎ 고기는 한우~ 전~ 한우중에 등심이 젤 맛나네요~
우린 꽃등심 1+로 선택~ 계산하고 2층으로 고고~
여기저기 고기색에 대한 안내도 붙어있어요~ 공기에 닿아 놔두면 색이 돌아온답니다.
인원수를 얘기하면 기본상이 차려집니다. 1인당 3000원
물김치
선지국 요거 뜨끈하니, 시원하니 매콤하니 좋네요~ 국물이 하얀데 청양고추가 들어가 얼큰해요~
돌판에 기름칠 살짝하고 등심 한조각, 양파,버섯올려 구워요~
★ 한우 맛나게 굽는 비법★
1.불판에 고기를 조금만 올린다
2. 육즙이 송글 송글 올라오면 뒤집는다
딱 한번만 뒤집어 겉면만 익으면 잘라 드시면 됩니다.
고기 다 잘랐으면 이제는 고기가 맛없어지기전에 빨리 고기맛을 음미하며 드세요~
겉이 익은 고기를 그냥 두면 좋은 고기사서 맛없게 먹는 방법이라지요~ 더 익지않게 양파위에 올려두는 센스
그냥 하나 먹어보니 어찌 이리 연한지~!~~~ 소금 콕 찍어 먹으니 음~ 맛나다~~~~~~~~
가끔은 상추싸서도 먹어요~
딸내미 너무너무 맛나하네요~ㅎ
다 먹어갈즈음 또 한장 올리고~ 다 먹고 또 한장 올리고~ 둘이서600g은 기본으로 먹을 수 있네요~ㅎ
배부르게 고기를 많이 먹었지만 밥은 조금 먹어줘야죠~ㅎ 딸내미와 밥한공기 나눠먹어요~
공기밥 시키면 우거지국이 같이나와요~ 멸치국물이 진하네요~
김치가 아주 맛나서 김치에 밥 싸먹으니 아주 개운개운~
셀프바엔 상추,김치, 마늘, 쌈장, 파채가 있어서 먹고픈 만큼 덜어가면 됩니다.
비빔밥, 갈비탕,육회등 그냥 식사하기도 좋네요~ 옆테이블엔 비빔밥도 많이 드시고 누룽지,소면,냉면도 많이 드시더라구요~
 맛나게 배부르게 먹고 1층 정육코너에 내려오니 여전히 매장은 사람이 많았어요~ 집에 가는 길에 좋은 고기,뼈도 많이 사가시더라구요~ 일정이 남아 못사온게 아쉬울뿐~~~~`
택배주문도 됩니다.ㅎ
고산미소 시장안에 커피숍도 있어 장보고 쉴 수 있답니다.
아~ 고산미소에서는 온누리상품권도 사용가능하답니다. 정육점,식당,커피숍도
완주여행가시면 완주맛집 고산미소한우 들려보세요~ 주말엔 사람이 엄청 많으니 평일에 가시면 좀더 편하게 드실 수 있답니다.
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출처: 행복한 노란장미 원문보기 글쓴이: 노란장미
첫댓글 양보다는 질로 승부를 하셨군요. ㅋ
ㅎㅎ 녜~^^ 많이도 먹었어요~