*미니 믹스 주먹 밥 만들기~*

[영단~]

 재료

아몬드주먹밥 - 

흑미밥 1공기(210g), 아몬드다이스 (또는 다진 아몬드)·

밥새우(또는 보리새우) 1큰술씩, 참기름 1작은술,

소금, 토핑용 밥새우

해조류주먹밥 - 

잡곡밥 1공기(210g), 깨소금·참기 름·돌김가루 1큰술씩,

검은깨 1작은술, 미역튀각 3개, 소금, 후춧가루

쇠고기주먹밥 - 현미찹쌀밥 1공기(210g),

다진 쇠고 기 100g, 다진 파슬리·참기름·간장·청주·설탕·

다진 굵은 파 1큰술씩, 맛술 1작은술

 만드는 법

1. 볼에 아몬드주먹밥의 재료 중 토핑용 밥새우만 남기고

    모두 넣어 잘 섞은 다음 소금으로 간을 맞춘다.

2. ①의 밥을 탁구공만 하게 뭉친 다음

     밥새우에 굴려 아몬드주먹밥을 만든다.

3. 볼에 해조류주먹밥 재료 중 돌김가루와

    미역튀각만 빼고 모두 넣어 잘 섞는다

    .

4. ③의 밥을 탁구공만 하게 뭉친 다음

    돌김가루와 미역튀각을 다 져서 묻힌다.

5. 볼에 고기주먹밥 재료 중 밥과 다진 파슬리만 빼고

    모두 넣어 잘 섞은 다음

    달군 팬에 물기가 없을 때까지 볶는다.

6. ⑤의 고기를 볼에 담고 현미찹쌀밥을 넣어 잘 섞은

    다음 탁구공 만 하게 뭉쳐 다진 파슬리를 묻힌다.

- 밥새우는 요즘 유행하는 건어물로 대형 마트나

백화점에서 100g에 6천~8천원 정도에 구입 할 수 있다.

돌김가루와 미역튀각은 비닐봉지에 넣어 부수면

손에 묻지 않 고 쉽게 부술 수 있다.

또한 다진 고기에 국물이 남아 있으면

밥이 잘 뭉치 지 않으므로 국물을 없애야 한다.