향이 좋은 어수리나물재배
어수리나물은 맛과 향이 좋아 임금님 수랏상에도 올라다고 하여 어수리라고도 불린답니다.
잎은 나물로 이용하고 뿌리는 약용으로도 사용 한답니다.
여러모로 좋은 나물이라 산에서 어수리나물재배를 조금식 하고 있답니다.
어수리의 어린잎은 쌈으로도 좋으며 장아찌도 담아 먹는답니다.
매년 어수리재배 면적을 늘리는 중이며 조금식 맛도 보고 있네요.
올 봄에는 어수리나물로 봄 맞이를 시작 합니다.
어수리나물
재배중인 어수리나물
첫댓글 다른 좋은정보도 많이 부탁드립니다.
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