제철에 나는 산나물과 최상의 재료로 차려내는 밥이 맛있는집 대구 달성맛집 가장 큰나무집밥
한약을 넣어서 끓여내는 궁중닭백숙으로 유명한 가창 큰나무집 별관에 자리잡은 밥이 맛있는 집 이라는 주제로 큰나무
집밥 이라는 이름으로 사찰정식을 차려낸다.
자연을 닮은 건강밥상 이라는 테마로 봄 여름 가을 겨울 제철에 나는 다양한 식재료를 직접 담근 집된장 집간장을 사용
하여 큰나무집 만의 정성이 깃들인 음식을 차려낸다
큰나무집밥 정식인 목련밥상이라고 불리는 사찰정식 상차림에는 고사리 도라지 산나물이 올려진 삼색나물을 비롯해서
버섯야채누룽지탕, 가지조림과 가지물에 조린 곤약, 도토리묵구이, 녹두죽, 우엉잎쌈, 우엉전과 땅콩전, 배추 케일
취나물의 쌈채소, 적채 돈나물 건사과 양상추를 된장소스에 버무린 야채샐러드 등 13가지의 요리가 차려진다
13가지의 요리와 함께 무쇠솥에 담겨진 솥밥이 나오는데 남자손님의 밥은 기를 보호하는 한약재가 들어가고 여자손님은
혈을 좋게 하는 한약재가 들어가서 남자밥 여자밥이라고 불린다.
무쇠솥밥과 함께 큰나무집에서 직접담은 청국장과 된장으로 냉이 고추 팽이버섯 두부가 들어간 청국장과 들깨가루가
들어간 시래기국이 나와서 입맛을 편하게 해준다
대구광역시 달성군맛집
큰나무집밥
사찰정식 목련밥상 15.000원
대구 달성군 가창면 오록길24 / 053-793-0007
첫댓글 와 아주 맛있어 보입니다^^
상다리 휘어지는 밥상을 보니 마치 생일상이 생각납니다.
남자밥 여자밥이라 참 특이해요~
건강 밥상이 맛나보여요.
에구...오늘 저녁을 먹지 못해서 배가 고픈데...쩝...
입맛이 스스스스습...침이 꾸울꺽..하네요 ㅡ,.ㅡ
맛있게 보이는 건강밥상입니다 ^^*