짬뽕이야기 생활상식

[운곡선생최규남]

생활 상식

***우리가 생활 하면서 알면 편리 하고 유용한 생활상식을 적어

보았습니다. 생활에 활용 하시기 바랍니다.***식

* 꿀 깔끔하게 덜어내기

  수저를 따뜻한 물에 담갔다가 뜨면 흘리지 않고 깔끔하게 덜어낼 수 있다.

* 달걀 흘렸을 때 닦기

   소금을 뿌린 다음 10분쯤 그대로 놔둔 후 닦아내면 달걀이 잘 닦인다.

* 오징어 튀기기

   오징어 껍질을 완전히 벗긴 후 튀기면 기름이 튀지 않아 먹기도 좋다.

   또한 오징어를 우유에 담가 두었다가 튀기면 더욱 맛이 좋다.

* 전기밥솥의 밥을 맛있게 보관하기

   중앙으로 밥을 몰아 놓는 것이 좋다.

   밥이 넓게 퍼져 있으면 표면적이 늘어나 수분이 계속 증발되어 밥이 뻣뻣해진다.

* 냉장고로 생강 껍질 벗기기 

 물에 불렸다 벗겨도 잘 벗겨지지 않는 생강 껍질! 생강 껍질을 벗길 때는 냉장고를 이용해  보자.  냉동실에 하루정도

두었다가 다음날 물에 살짝 담가서 벗기면 손으로 문지르기만 해도 깨끗하게 벗겨진다.

* 전자레인지로 행주 삶기

   비닐에 젖은 행주와 세제 몇 방울을 넣고 전자레인지에 2분 정도 돌려보자. 세균도 죽고     행주도 깨끗해진다. 그리

고 이때 레인지 안에 습기가 가득해지므로 레인지 안의 찌든 때도 쉽게 제거된다.

* 남은 소주로 눌어붙은 때 제거하기 

   소주는 냄비에 눟어 붙은 자국, 싱크대 주변에 튄 음식 국물자국도 잘 닦아준다. 분무기 로 소주를 넉넉히 뿌리고 2-

3분 뒤에 수세미로 문지르면 깨끗이 닦여진다. 

* 술에 취했을 때는 (계란 프라이를)먹으면 깰 수 있다.

   콜레스테롤은 위내의 알코올을 분해 시키는 기능을 한다.

   그렇기 때문에 콜레스테롤이 많이 함유된 계란이 술 깨는 데 효과적이다.

   좀 더 빠른 효과를 보기 위해서는 계란의 노른자를 덜 익힌 프라이나

   날계란 상태로 먹는 것이 더 좋다고 한다.

* 코카콜라의 쓰임새

   코카콜라의 사용목적은 교통 사고가 났을때 길에 묻은 핏자국을 지우기 위해

   변기의 때를 없애는 데는 코카콜라가 좋습니다. 변기에 묻은 찌든 때는 코카콜라에

     함유된 시트르산이 말끔히 제거해 줍니다.

   자동차 앞뒤에 달린 녹슨 크롬 범퍼를 깨끗이 하려면 코카콜라에 적신 종이로

    닦으면 녹이 깨끗하게 없어 집니다.

   자동차의 밧데리에 녹이 슬었으면 밧데리 케이블에 코카콜라를 부으면 거품을

     내면서 녹이 없어집니다.

   녹이 슬어 빠지지 않는 볼트가 있으면 코카콜라를 발라주십시오.수 분 후면 그

    녹슨 볼트가 빠진다.    

   기름에 쩌린 옷을 세탁 하려면 기름이 묻어 있는 곳에 코카콜라를 부은 후에

    세제를 가하여 세탁을 하면 말끔히 씻어집니다.

   자동차의 앞 유리가 흐려졌으면 코카콜라를 발라 닦으면 깨끗하게 됩니다.

* 전자레인지 냄새 제거

  전자레인지에 냄새가 나서 고생 한적 없으시나요. 그러면 말린 귤껍질을 전자레인지에 넣    고 1분동안 가열해 주세

요.그럼 냄새가 사라질 거예요.

  왜냐하면 귤껍질은 말리지 않았을 때 향이 나요.그런데 귤꺼껍질이 마르면 향이 나지 않 아요.전자레인지에 넣고 가

열하면 열 때문에 향이 나기 때문이죠

* 까맣게 타버린 냄비 닦는 법

  세제를 사용해서 수세미로 닦아도 잘 안 닦여지고,

  철로 된 수세미를 사용하면 냄비가 상하기 쉽거든요 그럴땐 태운 냄비에 까맣게 그을린 곳까지 물을 부어서 거기다

식초를 한 스푼 정도 넣어준 후 팔팔 끓인 후 수세미에 세제를 묻혀서 살짝살짝 닦으면 깨끗하게 지워진답니다

  하지만 탄내와 식초냄새가 섞여서 엄청 역겨운 냄새가 난다

-우선 탄 냄비에 흰 우유를 탄 부분이 잠길만큼 붓고 끓이세요.

우유가 끓으면서 탄 부분이 녹아 흰 우유색이 탁해지는걸 볼 수 있습니다.

그러구 끓인 다음 적당히 식었을 때 설거지 하듯이 닦아주면 되지요^^

-그리고 냄비를 태워 집안에 나는 냄새는 초를 켜놓으시면 도움이 된답니다.

-냄비의 냄새는 사과껍질을 넣고 삶아주세요. 수박껍질 괜찮고요.

숯을 넣으셔도 됩니다. 그리고 .깨끗히 행구시고 물 끓이시던지 햋빛에 말려주세요

* 귤껍질은 훌륭한 광택제

  귤껍질은 삶아서 나온 즙으로 가구나 상을 닦으면 반질반질 윤이 난다. 귤껍질 즙으로  돗자리를 닦으면 누렇게 번색

되는 것을 막아주고 수명이 오래간다

* 튀김 그릇 기름기 제거

  튀김 그릇이 세제만으로 잘 닦이지 않으면 소금물에 술을 넣어 닦는다. 저녁 때 소금물에 술을 부어 놓았다가 다음날

세제를 묻힌 수세미로 닦으면 깨끗이 없어진다

* 감자 요리할 땐 미리 찬물에 ...

  감자요리를 할 때 감자를 먼저 썰어서 찬물에 5분정도 담가두었다가 물기를 뺀후 요리를 하면 감자가 쉽게 부스러지

지 않는다

* 고구마 빨리 삶는 법

  고구마를 삶을때 다시마를 넣고 삶는다

* 신문지 깔고 귤 보관하면 싱싱해진다.

  귤을 오랫동안 싱싱하게 보관하려면 상자에 신문지를 깔고 귤을 늘어놓은 다음 그 위에 다시 신문지를 깔고 귤을 늘

어놓는 식으로 반복하면 된다.

* 생선은 밀가루 묻혀 구우면 기름 튀지 않는다.

  생선을 구울 때 기름이 튀지 않게 하려면 생선 양쪽에 밀가루를 묻혀 튀기면 된다. 

  기름도 튀지 않고 생선도 더 맛있게 구워진다.

* 맑은 국물 맛을 내려면

  콩나물이나 오뎅국 등 맑은 국을 끊일 때 양배추와 양파, 다시마를 넣고 끊이면 인공

  조미료를 쓰지 않아도 충분히 맛있는 국물이 된다. 간은 소금이나 간장으로 맞춘다.

* 냉수에 퍼져 나가면 상한 우유

  우유가 상했는지 의심이 가면 냉수에 몇 방울을 떨어뜨려보면 된다. 우유가 물에 퍼져

  물이 흐려지면 상한 것이고 퍼지지 않고 아래로 가라앉으면 신선한 것이 된다.

* 남은 빵이나 밥은 냉동 보관

  빵이나 밥이 남으면 냉동 보관하는 게 좋다. 냉장실에 넣어두면 밥이나 빵의

  전분(녹말성분)에 퇴화현상이 일어나기 쉬워 빨리 변질되기 때문이다.

* 음식물 물기 제거할 때 분유통 사용

  사용한 분유통은 바닥에 구멍을 내 싱크대 밑에 두고 음식물 찌꺼기 물기 제거용으로

  사용하자. 뚜껑이 있어 냄새도 방지할 수 있다.

* 쌈장 만들 때 짜면 요구르트 넣어준다.

  쌈장을 만들 때 된장이 너무 짜면 요구르트를 넣으면 된다. 쌈장도 맛있게 되고 짜지

  않게 먹을 수 있다. 콩을 삶아서 갈아넣거나 두부를 으깨 넣어도 된다.

* 파 오래 보관하려면

 냉동시켜 파를 알뜰하게 사용하려면 대파를 사서 파의 푸른 부분을 씻어 자른 후 물기를  빼고 냉동을 시킨다. 끝부분

이 누렇게 시들어 버리는 것도 막고 오래 보관할 수 있다

* 떡을 썰 때 칼에 붙지 않게 하려면

  떡을 썰 때, 칼에 붙지 않게 하려면 칼에 비닐랩을 감싸거나 떡에 비닐랩을 씌운 후

  썬다. 떡이 붙지 않고 깨끗하게 썰어진다.

* 원두커피 찌꺼기 활용법

  원두커피 찌꺼기에는 유지방이 많이 남아있기 때문에 버리지 말고 모아두었다가 칼이나  바늘을 보관할 때 쓴다. 칼

이나 바늘이 쉽게 녹이 슬지 않는다.

* 스푼에 윤이 나게 하려면

  오래된 스푼과 젓가락에 윤이 나게 하려면 소다를 섞은 물에 담가둔다. 뜨거운 물 1L 에 소다를 3큰술 타서 섞은 후

하룻밤 담가두면 번쩍번쩍 윤이 난다

* 생선 비린내 없애려면

  비린내가 많이 나는 생선찌개에 마지막으로 식초를 넣으면 비린내가 없어진다. 또 생선을    구울 때 껍질에 식초를

바르면 껍질이 벗겨지지 않고 제 모양대로 구울 수 있다

* 지단 얇게 부치려면

  달걀지단을 얇게 부치려면 녹말가루를 조금 넣어 잘 섞는다. 이렇게 하면 부칠 때 얇게 펴져서 찢어지지 않고 깨끗하

게 부칠 수 있다.

* 김 맛있게 구우려면

  김을 구울 때 전자레인지를 이용하면 간편하다. 김에 기름을 바르고 소금을 뿌린 뒤

  5-7장 정도씩 깨끗한 종이에 싸서 1분30초 돌려주면 맛있는 김이 된다.

* 된장국 매콤하게 하려면

  된장국을 끓일 때 쌈장을 조금 넣으면 된장 특유의 나쁜 맛이 없어지고 매콤한 국물을

  낼 수 있다.

* 파인애플 보관하는 법

  파인애플은 위쪽이 아닌 아랫부분의 당도가 2-3도 높기 때문에 파인애플을 보관할 때

  거꾸로 세워 놓으면 단맛이 균등해져서 전체적으로 단맛이 고르다

* 분무기 넣어 사용하면 식용류 절약

  식용류를 절약하려면 분무기에 부어 사용하자. 달걀 프라이 같은 것은 한 번만 뿌려도

  골고루 뿌려져 식용류를 아낄 수 있다

* 주전자 안쪽 청소하는 법

  주전자에 물을 가득 담은 뒤 식초 서너 방울을 떨어뜨린다.

  하룻밤쯤 가만히 두었다가 이튿날 아침에 담긴 물을 비워내고 다시

  깨긋한 물로 헹궈내면 때가 감쪽같이 없어진다.

* 페트병 씻을 땐 소금을 이용

  음료보관용으로 많이 사용하는 페트병을 입구가 좁아 솔로 씻기가 힘들다.

  몇 번 보리차를 넣어두면 금방 때가 끼는데 이때 병속에 소금을 넣어 흔들어 주면

  금새 깨끗해 진다.

[나라사랑-김상익]

정말우리가알아야할 생활의지혜인것같습니다,,좋은자료감사합니다

[갯바위_이창식]

유익한 정보 감사합니다..

[산사나이-(최재성)]

생활의 지혜가 총 집합입니다 ^^ 생활의 유익한글 잘 읽었습니다 운곡선생님 수고하셨습니다,,,,

[소강남-송기점]

꼭 기억 하고 있어야 할 생활의 지헤 감사 합니다.

[산들내음-曺圭鐘]

좋은정보 감사합니다~

[*운해* 박준규]

좋은 자료 감사 드립니다. ^^

[눈꽃]

유익한 정보 감사합니다. 정말 좋은 자료네요 감사~^^*