표고버섯 소고기 장조림

<STYLE type=text/css>.bbs_contents p{margin:0px;}</STYLE> <DIV id=bbs_contents class="bbs_contents "> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV id=user_contents class="user_contents tx-content-container scroll" name="user_contents"> <TABLE id=protectTable class=protectTable> <TBODY> <TR> <TD><XSCRIPT type="text/xxxxxxjavascript"></XSCRIPT>  <DIV> 크기가 작은 표고버섯 26개. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8713 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1452C4524E374A9E20" width=544 actualwidth="544" id="A_1452C4524E374A9E208F38"/> 가위를 이용해 표고버섯 기둥은 잘라줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3035 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1155C4524E374A9F14" width=544 actualwidth="544" id="A_1155C4524E374A9F14C068"/> 크고 작은 꽈리고추 60개를 준비해 꼭지는 떼어내고 길이가 긴건 반으로 잘라 준비해 줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8884 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125203524E374AA01F" width=544 actualwidth="544" id="A_125203524E374AA01F4E36"/> 육우 사태 520g을 준비했습니다. 사태는 끓는물에 데쳐 건져 줍니다. 물이 끓을때 고기를 넣고 물이 끓으면 건져 내주세요. 고기를 한번에 넣지 마시고 조금씩... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1564 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/165677524E374AA11D" width=544 actualwidth="544" id="A_165677524E374AA11D46B8"/> 사태라 고기 사이에 힘줄과 막이 좀 많습니다. 쇠고기는 한번 데쳐 준비 해주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2896 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17680A574E374AA327" width=544 actualwidth="544" id="A_17680A574E374AA32700C5"/> 냄비에 물 7컵,대파 1대,마늘 14톨,통후추 1작은술을 넣고 끓여 줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9362 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1967CD574E374AA42A" width=544 actualwidth="544" id="A_1967CD574E374AA42A5930"/> 물이 한번 팔팔~ 끓으면 데쳐놓은 쇠고기를 넣고 삶아 줍니다. 중~약불에서 푸~욱 삶아 주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_528 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/206CB1574E374AA525" width=544 actualwidth="544" id="A_206CB1574E374AA52559EF"/> 물이 반정도 줄어 들면 모든 건더기는 건져 주세요. 파,마늘,후추는 건져 버려 주시고.... 물은 버리시면 안되구요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6768 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/166FE5574E374AA620" width=544 actualwidth="544" id="A_166FE5574E374AA62039EE"/> 쇠고기는 건져 결대로 찢어 주시면 됩니다. 사태라 고가 사이 힘줄과 막이 있어 결대로 찢는건 어렵네요. 그래서 손으로 찢다가 반정도는 칼로 결대로 굵직하니 썰어 주었습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7869 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1669FC574E374AA72A" width=544 actualwidth="544" id="A_1669FC574E374AA72A8006"/> 건더기를 모두 건져낸 물에 간장 7큰술,청주 4큰술,설탕 3큰술,매실청 2큰술을 섞은 양념을 부어 줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3299 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1469F8574E374AA825" width=544 actualwidth="544" id="A_1469F8574E374AA8252502"/> 손질한 쇠고기를 넣고 끓여 졸여 주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5918 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136599574E374AAA2E" width=544 actualwidth="544" id="A_136599574E374AAA2EEC6B"/> 쇠고기를 넣고 조림장이 한번 끓으면 표고버섯을 넣고 함께 졸여 줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4924 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/194BBF524E374AAB28" width=544 actualwidth="544" id="A_194BBF524E374AAB28CFC8"/> 국물이 자박하니 남도록 졸여 지면 준비한 꽈리 고추를 넣고  한번만 고르게 휘~  저어 주면서  끓여 주세요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5330 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2056E2524E374AAC17" width=544 actualwidth="544" id="A_2056E2524E374AAC174070"/> 마지막에 참기름 1큰술을 넣고 마무리 하시면 되겠습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4867 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11564A524E374A9C18" width=542 actualwidth="542" id="A_11564A524E374A9C182CEB"/> <CENTER><EMBED height=138 type=application/download width=295 src=http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf wmode="transparent" j allowNetworking="internal" allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></CENTER></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></DIV></DIV>