회춘장수식품 홍삼만들기 녹용달이기 꿀마늘 보약만드는법 꿀마늘로 회춘 마늘쨈 마늘장아찌①② 두부만들기 멸치육수내는법

[삼일절]

회춘장수식품 ①도마도(방울) ②시금치 ③ 브러커리 ④오메가3 ⑤ 해조⑥호두

                        ⑦적포도주 ⑧마늘 ⑨고추 ⑩양파 ⑪녹차 ⑫콩 ⑬고구마 ⑭버섯

홍삼만들기  수삼을 잔뿌리를 재거 수삼 수분 제거하기 위해 건조기에 20분 정도 말려요 

  

불조정 첨에는 센불에 들통에 김이 나면  작게 줄이면서

2시간을 수삼을 진다  지켜보면서 만든다 들통 밑바닥에 물 많지 않으니까요 

조금 만드나 많이 만드나 걸리는 시간은  같으니 첨에 만들때 5채 정도를 만들면  한참 먹을수 있어요 

 잔뿌리는 대추넣고 보리차처럼 끓여 먹을 예정  

녹용달이기 녹용은 달이거나 말리기 전에 털을 태우셔야 합니다.
태운 털은 지혈제로 이용하기도 하지만 양이 많지 않을거라
태워서 긁어 내시고 약재를 이용
녹용은 다른 약재와 섞어 먹어도 좋지만 녹용 한가지만 달여 먹기도
녹용을 뼈 고으듯이 오래 달여 얼음곽에 얼려 밀봉하셨다가 많이 피곤할 때 한두개씩 드시는 방법 가장 좋다. 
녹용만 먹는 것을 단녹용탕이라고 하는데 
출산 직전에 진통이 오면 한꺼번에 건녹용40g (말리지 않은 녹용200g) 달여 분만 직전까지 수시로 음복하면 출산할 때 힘들지 않고 순산. 이렇게 만들어 두시면 다른 약재를 달여 먹을 때 그 약에 한두개씩 넣어 먹어도 좋기 때문에 이용하기 편함.
만약 달이기 힘들고 번거로우시면 바짝 건조 진공포장해서 냉동실에 두시면 장기간 보관이 가능.  

***  꿀마늘 보약만드는법

마늘, 꿀 같은 양으로 3시간 졸여준다

처음엔 샌불로~끓기 시작하면 바로 불줄여 작은불로 은근히 졸여주면 된다

마늘,꿀1.8키로 준비 1시간 40분간 졸였다

    한시간이 지나니까 양파껍질을 벗길때처럼 눈이 매웠어요

    1시간 40분을 졸렸더니 너무 되직한듯 하여 그만 졸였는데 먹어보니 딱 좋아요

▲마늘 1.8키로 +꿀 1.8키로를 넣고 불을 켰어요. 금방 열을 가하니까 거품이 일어난다

▲40분 정도 졸여준 상태. 마늘이 기름에 튀긴것처럼 익었어요.꿀도 갈색으로 변하고

▲거품이 계속 넘치려고 해서 거품을 잘 저어 준다. 마늘은 꿀에 떠 있어서 거품만 넘치지 않게 하면 되요

▲한시간 정도 졸였는데 아직 꿀은 그대로인듯 마늘에서 수분이 나와서 이제 수분이 다 날아간듯

▲한시간 10분=마늘에 수분이 졸여지니까 금방 마늘과 꿀이 졸여진다

▲한시간 20분=저어 주는 중에 마늘은 벌써 다 으깨어지고 많이 졸여지고 있다

▲ 한시간 20분 = 위와 같은 시간, 거품을 한쪽으로 밀어내고 찰깍

▲한시간 30분이 지났는데 그만 졸여야 될듯 합니다

▲보약중에 보약이 완성.  한시간 40분 졸인 상태 더 졸이면 안될듯하여 그만 졸였다.

  도저히 3시간은 못 졸이겠어요. 양이 많으면 될지도 모르지요

▲밥을 먹을때마다 차 스푼으로 반도 안되게 조금씩만 떠서 먹고 밥을 먹으면 된다.

입냄새 나서 죽을때까지 그렇게 살아야 되나 싶었는데 졸인 꿀마늘 먹고 입냄새 없어졌다.위에 좋은것 같다.

▲병에다 담아놓고 나니 보약 같아 너무 흐뭇.

회춘 하기 아주 쉬운 방법 (필독) 꿀마늘로 회춘

          꿀, 마늘, 둘 다 강장, 건강식품이라 '별로 손해 볼 것은 없겠다'

           가볍게 생각 먹기 시작하였는데 일주일도 않되어 효과가 나타났다

         (1) 식사량을 줄이고 보니 늘 공복감 있었는데 어느 사이에 공복감 싹 없어졌고

         (2) 늘 기운이 없었는데 기운이 살아 났을 뿐 아니라

         (3) 낮에 졸리지 않고

         (4) 산에 오를 때도 힘들지 않게 되었다.

         (5) 술도 세게 되었음은 물론 제일 중요한 사항은 노코멘트.           

         (1) 깐마늘 물기 없게 준비

          ( 찜기에5~10분 찐다)[핵심은 마늘의 매운 맛 없어질 만큼만 살짝]

         (2)용기 마늘담고 꿀 조금 잠길만큼 붓는다 [이 꿀은 다음 번에 또 쓴다]

         (3) 1~2주 간 서늘한 곳에서 숙성하면 끝.

         *꿀을 바닥에 조금 남기고 딸아 내어 다음 번에 또 쓴다

          [당연히 마늘에 흡수된 양 만큼은 보충해 주면서...]

마늘쨈국산마늘 찜통에 15분가량 찌고
솥에 치자 우린물을 넣고 한참 끓여.(전기밥솥사용)조청만들듯 한다 .
끓인 마늘 믹서 조청 넣고 졸였다.
퍽퍽튀니 뚜껑만 살짝 덮고 충분히 졸여 뜨거울때 열탕한 용기에넣었다.
빵으로 식사를 하는데 마늘쨈에 메이플시럽붓고 섞어
빵에 크림치즈바르고 마늘쨈 발라 먹으니 생각보다 맛있다.
마늘취도 거의 없다.치자가 마늘향을 많이 중화시켜준다.(모든 떡에발라 먹기도)

마늘 장아찌 다 깐 마늘을 물로 가볍게 씻어 물기 빼고 유리병에 나누어 담았습니다

생수 30% 식초 40% 매실액 30% 넣어서 마늘 잠기게 하고 각 병마다 굵은 소금을 한큰술 넣습니다
상온에 일주일 두었다가 냉장고에 넣고 먹으면 맛있어요^^전통  <내가만든 음식13080 19년5/18일>

생강차(生薑茶) 건강(健康) 효능(効能) 5가지]
 
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 때문에 기침만 조금 나와도 염려를 하게 된다.

물론 미미한 증상만 나타나도 코로나19 확진자나 감염 장소 등과 관계가 있으면 보건 당국에 문의를 하는 게 우선이다.

하지만 일반적인 감기 증상이라면  휴식을 충분히 취하며  증상 완화에 도움이 되는 음식을 먹는 게 좋다.

 "코로나바이러스가 성행하고 미세먼지까지 가세하는 요즘 같은 환절기에는 생강차 한 잔이 좋다"

생강은  몸을 따뜻하게 하는 열을 내는 성분을 함유하고 있다. 이런 성분 때문에 생강은 신진대사를 촉진하고 혈액의 흐름을 향상시키는 효능이 있다. 생강을 많이 먹으면 위액이 과다 분비돼  위 점막이 손상될 수있으므로 위가 약한 사람은 생강차로 만들어 먹는 게 좋다 '초프라닷컴'이 소개한 생강차의 건강 효능 5가지를 알아본다.

1.초기 감기 퇴치 감기 초기에는 생강차를 마시라고 한다. 생강의 매운 성분인 진저론 등이 땀을 내게 하는 효능이 있기 때문이다. 생강 냄새 성분인 진저롤, 진지베렌 등은 염증과 가래를 없애주고 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있어 감기의 초기

증상 완화에 좋다. 또 냉한 체질, 신경통 치료에도 도움 .

2.소화력 향상 생강차는 몸의 염증을 가라앉힐 뿐만 아니라  구역질을 진정시키고 몸의 경련을 완화시켜 준다. 아울러 소화 과정을 도와 다른 음식들의 소화를 촉진시킨다.

3.멀미 예방 먼 거리를 이동할 때 탑승자를 힘들 게 하는 것이 바로  멀미다. 차나 기차, 비행기, 특히 배를 탔을 때 

 메슥거리고 식은땀이 나면서 멀미가 시작되고 구역질, 구토, 현기증으로 이어지곤 한다. 창백해지거나 침이 나오고, 배가 아프거나 두통을 느끼기도 한다. 멀미가 나는 이유는 몸이 움직이고 있는지 아닌지 뇌가 혼란스러워하기 때문이다.

귀속 기관과 눈이 보내는 상반되는 신호가 뇌에 혼란을 줘 멀미를 일으킨다.

이런 멀미를 예방하는데 생강차 한잔이 도움 . 멀미약을 복용한 사람들보다 생강 두 캡슐을 먹은 사람은 멀미 진정 효과가 2배 정도 높게 나타났다.

4.헛배 증상 완화 생강은 항염증과 항균성 기능이 있는 허브로, 오래전부터 속을 편안하게 만드는 약제처럼 사용돼 왔다. 생강에는 소화효소가 들어있는데, 이는 단백질을 분해하는 역할을 한다위장을 보호하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있다. 생강차는 얇게 저민 생강을 냉수에 헹궈 중불에서 달인 후 체에 걸러 꿀이나 설탕으로 단맛을 맞춰 마신다

유자처럼 생강을 설탕에절여 차로 마셔도 좋다

.5.근육통 완화 과격한 운동을 한 뒤  생강차를 마시면 통증이 완화된다.

매일 3g의 생강을 먹은 여자 운동선수들은 먹지 않은 선수들에 비해 6주 후 근육통이 훨씬 덜 한 것으로 나타났다

<생강의 효능 BEST 20>

01. 우울증에 좋다. 꾸준히 생강차를 먹으면 효과가 참 좋다. 
02. 만성적인 소화 불량이나 소화흡수 능력을 강화시킨다.  
03. 아파서 진통제가 필요하다면 생강을 드셔보세요. 진통제의 역할을 한다.  
04. 몸 안에 수분 조절로 수분을 유지해주고 나쁜 건 배출해주기 때문에 부기를 제거한다.  
05. 생강은  몸을 따듯하게 하는 기능을 가지고 있어서  각종 성인병 질환을 예방한다.

06. 또 생강은 몸 안의 노폐물을 배출시켜 주기 때문에 혈액을 깨끗하게 한다.  
07. 살균기능이 있어서 몸속에 나쁜 세균들을 죽인다.  
08. 기침과 가래가 오래 떨어지지 않으면 생강차가 좋다.   
09. 혈액응고를 억제해서 혈관계 질환을 예방한다.  
10. 생강에는 노화방지의 효과가 있기 때문에 동안미모를 유지한다. 

11. 생강은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 크다.  
12. 몸에 나쁜 열은 낮춰주고 좋은 열은 높여 신체 밸런스를 유지시킨다.  
13. 만성적으로 앓고 계시는 어지러움증, 현기증을 예방한다.  
14. 입덧이 심한 임산부가 생강을 먹으면 입덧이 완화된다.  
15. 생강을 먹으면 심장이 튼튼해진다.  

16. 생강은 이뇨작용과 신진대사를 활발하게 해준다.  
17. 꾸준하게 생강을 먹으면 면역력을 강화되어 잔병치레가 줄어든다.  
18. 생강은 특히 중년여성의 몸에 효과적이다.  
19. 초기 감기증상과 목의 통증 기침을 멎게 하는 데에도 효과적이다.  
20. 생강은 치매 예방과 치료에 효과가 크다

<콩나물 냉국>물 10컵, 콩나물 400g, 소주1/2컵,국장1 소금1 청양고추ㆍ홍고추ㆍ대파 약간(고명)

 ▶ 육수 팩 : 다시마 1장(10X10cm), 국물 멸치 1컵, 마늘1 , 새우젓1 

1) 끓는 물 10컵 뿌리 뗀 콩나물 400g 육수팩, 소주1/2컵 넣고 7분간 끓인다

 (*육수 팩 : 다시마 1장(10X10cm), 국물 멸치 1컵, 마늘ㆍ새우젓1 )

 2) 삶은 콩나물을 건져 찬물에 헹군 뒤 찬물에  담아 냉장

 3) 육수팩 건진 육수 국장ㆍ소금1   간한 후 차갑게 식힌다

4) 그릇에 먹을 만큼 콩나물, 육수넣고 고명으로 청양고추, 홍고추, 대파를 올려 완성

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