김무침 만드는 법: 묵은 김을 활용한 간단한 밑반찬
재료:
- 묵은 김 10장
- 대파 1/2대
- 양념: 진간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 미림 2큰술, 매실액 1큰술, 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨
만드는 법:
- 김 준비: 묵은 김은 부드럽게 하기 위해 살짝 구워줍니다.
- 채 썰기: 구운 김과 대파는 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 채 썬 김과 대파에 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 김무침 완성!
꿀팁:
- 묵은 김은 구워주면 더욱 고소하고 부드러워집니다.
- 양념장은 기호에 따라 가감하여 사용하세요.
- 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 추가해도 좋습니다.
- 냉장고에 보관하여 차게 먹으면 더욱 맛있습니다.
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