2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 여성시대 우엉우엉.
언니들 안녕
콧멍방 글은 처음이야...하..떨료....
또띠아피자나^ㅠ^또띠아샌드위치^ㅠ^를 만드려면
반드시 필요한 또띠아를 만들어보자!(게슈탈트돋네;;;)
아주간단! 후라이팬이 필요해요 이왕이면 코팅된것
준비물은
강력분 200g
(개인적인 의견으로는 중력분도 상관ㅇ벗을듯..해요..
저울이 없으면 종이컵에 밀가루 담아 위를 평평하게 깎아 2컵!)
식용유 1TS
(계량스푼이 없으면 밥숟가락에 1.5로~^^)
소금 1/8ts (한 꼬집이면될듯ㅋ)
미지근한 물 7TS
(밥숟가락 10.5!)
6장 분량이야!!
자 준비됐으면
다 넣고 섞어 쉐킷쉐킷쉐킷베베
그럼 덩어리가 된다
도마나 작업대 위에서 반죽을
던지고 교차시켜 찢듯이 주물주물 (너무 북북찢지는말규)
이걸 치댄다고 하징 잘 치대줘! 한 5~6분
그럼 표면이 매끈하고 부들부들하게 될거야
그럼 랩으로 싸죠
랩으로 싼다음엔
방구석에다 던져.......
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뻥이고
실온에 30분 가만히 냅둬줘 숙성중~_~
자 좀 넓은 접시에 키친타올이나 면포를 깔자
그리고 분무기같은것을 이용해서 적셔줘
손으로 치덕치덕 적셔도 되
또띠아는 얇아서 딱딱해지기 쉬워 그럼 부서져버리기때문에
항상 촉촉하게 유지시켜야해..
반죽나누는걸 안찍었네ㅜㅜ
랩벗겨서두손으로 밀어 약간만 길게늘려
그리고 6등분으로 나눠!
여시들 능력껏 똑같이 나눠줘~^^;;;;
그리고 둥글둥글하게 해서 밀대로 밀어
밀대가 없으면 소주병 맥주병으로!ㅋㅋㅋㅋ
얇기는 최대한 얇게 지름 20cm가 적당해ㅎㅎ
자 그담엔 기름을 두르지 않은 후라이팬에 올려
약불에 구워줘
코팅된 후라이팬이 없으면 달라붙을수있어ㅜㅜ
그럴땐 후라이팬에 기름을 약간만 붓고
키친타올로 한번 닦듯이 코팅시켜줘
약불에 굽다보면 사진에하얀부분 보여?
저렇게 기포가 올라와 그리고 테두리가 익어서 하얘져
그럼 뒤집어죠
뒤집었땋ㅎㅎㅎ
얇으니까 금방익어
밀가루반죽부분없이 투명하게 익었다 하면 빼줘!
그리고 아까의 접시위에 올려줭
그리고 곧바로 또띠아가 마르지 않게
키친타올 한장을 더 올려서 물을 묻혀준다!
이런식으로 다시 굽고, 쌓고 적시고를 반복해주면 돼
이렇게 식히고
그런 나중에 또띠아를 꺼낼때 키친타올이랑 또띠아랑
붙었더라고...ㅎㅎㅎㅎ...ㅎㅎ..ㅎㅎ.ㅎ.ㅎ
물이 말라버려서 그런건데 다시 물을 묻히면
쉽게 떼어져^*^ 나 정말 당황했었지모야..휴지먹을까봐...헿
완성된 또띠아는 바로 쓰지 않을거면 냉동시키는게 좋은데
한장씩한장씩 포장하는여시는...없겟찌..물논
한꺼번에 포개서 포장해야해~^*^
피자나 샌드위치, 브리또를 만들때 한장씩 꺼내서 사용하면참좋아!
약간 만들기 귀찮긴하지만..ㅜ.ㅜ
나는 시중에 파는 것보다 쫄깃한 느낌을 많이 받았어
재료도 착하고...한번 만들어보는걸 추천^~^
이건 그날 바로만든 포테이토베이컨랩ㅋㅋㅋㅋ
ㅌㅆ따라함 아 맛있쪙*.*
문제있으면 말해조^_^
첫댓글 대박 한번 구워서 만들어지는게아니구 여러번구워줘야하는구나
정성이 들어가는 음식이였네 ㅋㅋㅋ......만만히봐따
한번만 구우면 되는거아냐?
한장씩 여러번 구워줘야한다는뜻인거같아!ㅎㅎㅎ
삭제된 댓글 입니다.
응 내일찔게요~_~과정샷이없어서..ㅋ
우왕ㅋㅋㅋ나중에 꼭해먹을께ㅋㅋㅋㅋ!! 스크랩해갈께!
삭제된 댓글 입니다.
ㅇ응응 한장씩 여섯번구워야해!
언니나밀가루진짜좋아해서또띠아진짜좋아하는데ㅠㅠ언니최고!스크랩하꼐!!
나 갠까페로 퍼갈게!!!!!!!회원수는 ......1......명이야......흡...
오오 메일로 스크랩 해갈게!! 근데...밀가루 박력분으로는 안돼..??ㅋㅋㅋ 박력분밖에 없는데..ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
중력까지는 괜차는데 박력은...안될거같아ㅜ.ㅜ흑
와 대박!!!!!!!!!!!! ㅠㅠㅠ왕 진짜 좋은 레시피ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ스크랩해가께!!!!!!!
우왕 스크랩해갈게!!!!!
우와 언니야 ㅋㅋ 짱이다 ㅇㅇ_ ㅇ 또띠아살려고햇는데 해먹어볼께 히ㅣㅎ 고마워 ㅇ
대박대박!!! 스크랩해서 꼭 해먹어 보꿰1!!
이리와봐 싸다구좀 맞쟈 내 입술로!!!!!!! 내가 또띠아 진자 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 시발 난 저거 하나만 있어도 행복해 난 저거만 뜯어먹어 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 내가 정말 저거 만들고 싶어서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 담아갈께!
우왕!! 언니나도스크랩^*^
퍼갈겡!ㅋㅋ
우와언니-_-* 내가 젤좋아하는 또띠아를 우와아앙 ><