스크랩 흥미돋 ‘크림치즈’ 들어가는 티라미수 적폐라고 생각하는 달글

[전자깡패]

까글 작성 활중
분란 조장, 마플되는 글 작성 금지

🍕좋은글🍿웃긴글🍗대환영🍣

티라미수 근본은 마스카포네임
크게보면 마스카포네도 크림치즈 일종이지만
흔히 파는 크림치즈랑 마스카포네는 공법도 맛도 향도 식감도 전부 다 다름

마스카포네 -> 진하고 꼬소한 우유향. 풀었을 때 좀 더 부드러운 질감
크림치즈 -> 시큼 새콤한 발효된 요거트에 가까운 크림맛.
수분량이 더 적어서 단단함

티라미수 케이크 시켰는데 이렇게 나온다?
(카페에서 직접 만드는거 아니고 공장서 떼오는 냉동케이크)
거의 90퍼이상 크림치즈로 만들거나 섞어서 만들어서 시큼하고 노맛;;;


티라미수 = 진한 우유, 커피향, 코코아파우더 삼박자가 딱 어우러지는데
크림치즈 들어간건 시큼해서 맛이 튀고 안어울림
크림치즈의 시큼한 맛이랑 커피향이랑 너무 안어울려서 과장 좀 보태면 좀 맛탱이 가서 상한 커피향.. 시큼하게 쩔은 코코아맛이 나서 기분잡침

좀 더 알아보니까
크림치즈가 마스카포네보다 유통기한이 더 길고 형태가 단단해서 보관하기 용이하다함
그리고 티라미수가 한국에 퍼지기 시작한 초창기 시절에는 마스카포네 수급이 어렵고 크림치즈 가격이 훨씬 저렴해서 원래는 마스카포네를 넣어야하는데 한국에선 크림치즈 넣는 레시피가 생겼대



반박의견 안받음

[천사랑해고슴도치]

헐 ㅇㅈ 마스카포네가 들어가야지

[숲속의 잠만보]

너무 공감 진짜 속아서 잘못먹으면 기분잡침

[담터티]

ㅇㄱㄹㅇ 맛이 다르다고요!

[네제가요]

스벅 마스카포네티라미수 요즘나온거 존맛임

[포카칩은파란색이지]

ㅇㄱㄹㅇ

[runner]

ㄹㅇ 크림치즈 싫어하는데 잘못걸리면 속상해

[몹된장모치와와]

ㄹㅇ 크림치즈 들어간 케이크 맛없다구요 ㅠㅠ

[쫑냥이]

ㅇㅈ.... 크림치즈 티라미수 너무 싫어

[임솔마이걸]

어쩐지ㅡㅡ달달한거 생각하고 티라미수크로플 시켰는데 새콤하길래 와 이 집 존나맛없다 싶었는데 크림치즈였구나

[미세먼지좋음]

ㅇㄱㄹㅇ

[응티발씨야]

ㅇㄱㄹㅇ 화가남

[무엇을상상하던쥐]

ㅇㅈ 개싫어 시큼맛

[재미를찾아다니는사냥꾼]

ㅇㄱㄹㅇㄹㅇㄹㅇ

[캯몰빵]

아 그래서 가끔 맛 없는 티라미수 걸릴때 있는데 저런거였구내..

[메룽메루]

투썸이건가??개노맛 다버림

[미겔]

헐 이래서 어떤데선 맛없었구나

[옴뇨뇸]

맞어... 그러면 진짜 돈아까움 ㅠㅠ