불고기 토핑밥

[사 파 리]

불고기 토핑밥

우아해진 김치볶음밥 손님상에 빠질 수 없는 밥요리.
보기에도 좋고 맛도 있는 밥 메뉴를 찾고 있다면 주목하세요.
반찬 고민까지 한 번에 해결해줄 요리가 여기 있답니다.
평범한 김치볶음밥에 야들야들한 불고기를 올리니 전혀 새로운 요리로 탄생!
여기에 입맛 돋워주는 영양부추 샐러드까지 더하면 맛이 한 층 더 풍성해져요.    

재료4인분          

필수재료:김치(¼포기), 영양부추(½줌=50g), 양파(1개), 쇠고기 불고기용(600g), 밥(4공기)

불고기 양념 : 설탕(2)+간장(6)+참기름(0.3)+다진 파(1)+다진 마늘(0.6)+부순 참깨(0.3)+

                    후춧가루(약간)

드레싱 : 설탕(1)+식초(2)+연겨자(0.3)+소금(0.2)

양념 : 들기름(3), 고추장(2)

1. 김치는 잘게 송송 썰고, 부추는 짧게  자르고, 양파는 곱게 채 썰어 찬물에 담갔다 꺼내고,

2. 쇠고기는 적당히 등분해  불고기 양념에 재우고,

 불고기 양념=설탕(2)+간장(6)+참기름(0.3)+다진 파(1)+다진 마늘(0.6)+부순 참깨(0.3)

          +후춧가루(약간)

3. 넓은 팬에 들기름(3)을 두르고  김치를 넣고 볶다가 밥, 고추장(2)을  넣어 고루 볶아 꺼내고,

4. 중간 불로 달군 팬에 젓가락으로 불고기를 풀어가며 빠르게 볶고,

5. 양파와 영양부추는 드레싱에  가볍게 버무리고,

 드레싱=설탕(1)+식초(2)+연겨자(0.3)+소금(0.2)6. 그릇에 김치볶음밥을 담고 위에 양파부추샐러드와 불고기를 얹어 마무리

[로 즈 *]

사파리 님 감사합니다 ^*^