[금정구] 남산동 <거창맷돌> - 두부요리전문점

[오 찬]

★참고자료 ; SBS 맛과 멋을 찾아     대 표 ; 백형수 ★ 전문점 ; 순두부 전문점 ★ 주 소 ; 부산광역시 금정구 남산동 ★ 전화번호 ; 051-513-3520 ★ 신용카드 ; 불가능 ★ 영업시간 ; 08:00~22:00 ★ 휴 무 ; 연중무휴 ★ 좌 석 ; 100 ★ 주차대수 ; 30 밭에서 나는 고기”라 불릴 만큼 식물성 단백질과 지방이 풍부하고, 각종 성인병을 예방하는데 효과가 큰 것으로 잘 알려진 콩. 콩 제품 중에 소화율 95 %가 말해주듯 완전식품에 가까운 두부를 옛날 방식 그대로 17년째 만들고 있는 부산의 “거창맷돌”은 소문난 두부요리 전문점이다. 1층의 재래식 두부 제조 공장과 2층에는 두부요리만을 전문으로 하는 음식점을 함께 운영하기에 정성스러운 손길이 담긴 두부의 옛맛을 그대로 느낄 수 있다. 또한 반찬으로 나오는 경상도식 비지의 참맛과 오가리 솥밥도 이 집만의 자랑거리여서 전국의 식도락가들이 즐겨 찾는다고 한다. 남산점을 비롯하여 사직동 본점, 서면점, 대연점을 형제들이 함께 운영하고 있는 이 곳은 옛날식 두부를 그대로 재연한다는 그 자체 만으로도 안도감과 반가움이 앞서는 곳이다. ★메뉴  .맷돌 순두부(오가리 솥밥 포함) ; 3,500  .두부 찌개(오가리 솥밥 포함) ; 4,000  .두부 김치(오가리 솥밥 포함) ; 4,000

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