오늘 소개할 곳은 SBS 생활의달인에
나왔던 곳인데요.
군산시민들은 누구나 잘 알고 있는
군산 지곡동의 뽀빠이냉면 뽀빠이갈비집~
소갈비 덕후인 우리 따님께서 소갈비 먹고싶다고
해서 찾았습니다.
한우암소 갈비집으로 잘 알려진 곳이구요.
전국구 수준의 저렴한 가격으로 서비스하고
있습니다. 내공이 느껴지는 뽀빠이냉면까지
함께 즐겼는데요. 함께 보시죵~ ^^
숯불에 구워지는 한우 암소 갈비~
아이들과 함께 불판을 바꿔가며 맛있게
노릇노릇 구워 먹었는데요.
정말정말 입에서 살살 녹습니다.
참숯으로 구워서 육장에 찍어먹는 소 갈비살은
'그래, 바로 이 맛이야!'라는 감탄사를
연발할 수 밖에 없었구요.
고기와 궁합이 잘 맞는 정갈한 밑반찬들은
소갈비의 풍성한 맛을 만들어 주었습니다.
뽀빠이냉면까지 후식으로 즐겼는데요.
먹을수록 빠져드는 바로 그 맛입니다.
정말 내공이 느껴지는 뽀빠이냉면은
이색적이면서도 정감있는 맛을
자랑하고 있습니다.
한우암소갈비 180g이 15,000원.
양도 다른 곳에 비해 많구요. 가격도 정말 싸죠^^
유통단계를 줄이고 직접 '짝'째 구매한 한우갈비를
작업해서 저렴한 가격으로 서비스 하고 있답니다.
불필요한 찬류는 과감히 줄여 원가를 줄였는데요.
이런 노력들이 전국 최저가를 실현한 기반이듯.
SBS 생활의달인에 나왔던 곳.
군산시민들은 누구나 잘 알고 있는
군산 지곡동의 뽀빠이냉면 뽀빠이갈비집~
소갈비 덕후인 우리 따님께서 소갈비 먹고싶다고
해서 찾았습니다.
육장, 통마늘, 백김치, 고추와 쌈채소 등이
기본 찬으로 준비되었어요. 한우고기 먹을 때
꼭 필요한 밑반찬들이 정갈하게 세팅되었음.
뒤이어서 듬뿍 올려진 파채가 나왔구요.
숯불과 함께 저희가 주문한 한우암소갈비 등장.
역시 육질이 좋은 한우암소갈비의 때깔이 남달라요~
벌써부터 군침이 마구마구 샘 솟앙~~~ ㅎㅎㅎ
간장, 꿀, 과일, 참기름 등에 2,3일 숙성시킨 한우암소갈비.
갈비대를 숯불위에 올려서
지글지글 맛있게 구웠어요.
모든 시선을 한몸에 받고 있는
한우암소갈비~
아직 덜 익었는데 군침이 마구마구 샘솟넹...
빨랑 먹고 싶당 ㅎㅎㅎ
고소한 향을 내면서 노릇노릇 구워지는 갈비살
잘못하면 태울수가 있으니 조심조심 ㅋㅋㅋ
드디어 맛있게 다 구워졌네요 ㅎㅎㅎ
숯향이 은은하게 베인 한우암소갈비.
맛있는 음식이 준비되었으니 소주가 절실해지넹 ㅋㅋ
육즙이 살아서 더더욱 입안에 앵기는 맛이예요.
세상에 이렇게 맛난 음식이 또 있을까? 싶네요.
정말 입에서 살살 녹아드는 쫀득쫀득 갈비살~
아무래도 오늘 필름 끊길 것 같은 예감이...
맨위 사진은 백김치에 갈비살을 쌓아서 먹었구요.
가운데는 육장에 찍어서 냠냠냠~
아래는 쌈채소에 파채와 함께 냠냠냠~
갈비양념이 진하지 않고 대체로 은은한 편인데요.
그래서 요즘 트랜드에 맞게 육장이 별도로
준비되고 있습니다. 갈비를 먹을 때 육장에 살짝 찍어
드시면 핵꿀맛임.
갈빗대를 잡고있는 울 따님 한컷^^
육류 마니아들이 선호하는 부드라운 식감과
육즙이 팡팡 터지는 쫀득한 갈비살~
정말 맛있네요. 역시 원육을 한우로
사용하기 때문인듯.
느끼함이 없어선지
계속 먹어도 질리지가 않아요.
식성이 꽤 되는 분은 2~3대는
너끈히 먹을 수 있겠네요.
후식으로 물냉과 비냉 주문했어요.
내공이 가득 스며 있는 바로 그 냉면~
소고기는 물론, 닭과 돼지고기로
육수를 낸다고 하시네요.
오리지날 평양냉면에 더욱 가까운 맛?
뽀빠이냉면 맛에 푹 빠진 마니아층이
뿌리깊게 형성되어 있답니당.
황해도 출신의
주인장의 모친께서 개발한 냉면~
수도권 평양냉면과는 다른 맛이예요.
이색적이면서 정감이 가는 비냉과 물냉.
먹을수록 빠져드는 중독성이 있어요.
군산시민들이 사랑하는 정감이 가는 고깃집~
군산 지곡동의 뽀빠이갈비
많은 성원바랍니다. 감사합니다.
T. 063-468-1785
M. 010-8327-5500
군산시 지곡동 494-7번지
(군산시 상지곡안1길 20-3)
http://kunsan.phps.kr/bbobbalee
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