음식섭생 채소 먹는 방법

[그린사랑]

채소 먹는 방법 ① 채소는 가급적 날것을 꼭꼭 씹어먹는 것이 좋다. 이것이 여의치 않을 경우에는 즙을    내어먹는다. 튀김, 숙채, 국 등으로 익혀먹는 수도 있으나 날것을 먹는 것을 원칙으로 한다. ② 5가지 이상 채소의 뿌리, 잎, 줄기를 골고루 섞어먹는다. 채소를 먹는 양은 정상인의   경우에는 식사량의 약 30퍼센트 정도로 하면 되지만 환우의 경우는 전문가와 상의해서   양을 정한다. ③ 채소는 깨소금, 참기름, 식초(감식초나 현미식초, 과일식초)로 양념하여 먹어야 소화,    흡수가 잘된다. 산야초효소나 조청, 꿀 등 당분을 적당히 가미하면 먹기가 수월하다. ④ 녹즙은 5가지 이상의 채소를 강판이나 녹즙기에 갈아 즙을 낸 것으로 볶은 소금이나    죽염을 넣어먹는다. ⑤ 비타민C를 섭취하는 간편한 방법은 감잎차를 마시는 것이다. 감잎차는 효과적으로    다량의 비타민을 섭취할 수 있는 좋은 차이다. 시중에서 파는 감잎차 중 잘 정제된 것을   사서 먹어도 좋지만 직접 만들어 먹는 것이 더욱 좋다.

[은지]

좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^