[영양교육] 온라인 영양교실 2주차 "쉽고 간단하고 건강하게 먹을 수 있는 다이어트 식단"

[석희영양사]

안녕하세요 영양플러스 대상자 여러분~

1주차에 이어 2주차도 영양교육 시작해 보겠습니다.

정성이 가득담긴 만큼 여러분들도 꼭 따라해보셨으면 좋겠어요~!

최대한 쉽고 간단하지만

건강을 생각한 다이어트 식단이니 집에서 같이 만들어보면 어떨까요~!

오늘도 우리 함께 영상 시작해볼까요~?

연어스테이크&토마토 소스

** 연어의 효능

1. 오메가3 지방산과 아미노산이 다량 함유 => 눈건강에 도움

2. 뇌 기능을 높이고, 뇌의 활동성을 유지한다.

3. 동맥경화와 고혈압 방지

4. 비타민D와 마그네슘 다량 함유 => 체내 칼슘 흡수력을 높여줌

재료

연어 필레 2조각, 방울토마토나 홀토마토 ,올리브 5개, 마늘,바질,올리브 오일,소금,후추

1. 연어는 표면에 물기를 제거하고 소금,후추를 뿌려줍니다.

2. 토마토는 끓는 물에 살짝 데친 후 껍질을 까줍니다.

3. 토마토 소스 만들기 – 토마토,마늘,바질,올리브오일,소금, 후추를 믹서기에 넣고 갈아주세요.

4. 연어는 올리브오일에 4면이 잘 익도록 익혀줍니다.

5. 연어를 위에 소스를 부어줍니다.

문어 샐러드

** 문어의 효능

1. 피로회복에 좋다.

2. 혈액 속의 콜레스테롤을 줄여줘 혈액이 깨끗해지는 데 도움을 준다.

3. 피로회복에 도움을 주는 타우린 성분은 시력향상에도 많은 도움을 준답니다.

4. 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병을 예방하고 혈압을 조절해주는 문어!

재료

문어,오이,적양파,방울토마토,파프리카,레디쉬

드레싱 – 소금,후추,레몬즙 0.5,발사믹식초1,꿀1,올리브오일2(또는 아보카도오일)

1. 야채들을 먹기 좋은 크기로 썰어서 볼에 담아주세요.

2. 문어는 끓는 물에 데쳐줍니다. (삶은 문어를 샀을 경우 딱 1분정도 삶아줍니다.)

3. 문어는 소금,후추,레몬즙으로 미리 마리네이드를 해줍니다.

4. 잘라놓은 야채들도 후추,소금을 약간 넣고 레몬즙 0.5, 발사믹 식초 1, 꿀 1 올리브 오일이

나 아보카도 오일은 2T 넣어주세요.

5. 마지막으로 준비해 놓은 문어와 야채들을 버무리면 끝!

[김민자]

네~^^

[오시윤오하윤]

우와. 둘다 너무 맛있어보여요~~

[석희영양사]

너무 맛있었어요~~~^^*

[최나래]

넹!

[조혜경]

너무 맛있어보여요~~~

[강혜진]

한번해먹어볼께요

[최하준 최하윤]

잘 읽었어요😀

[유현애]

맛나보여요 좋은 정보 감사합니다