집에서 만드는 달콤한 복숭아 통조림
따스한 햇살을 가득 머금은 복숭아로 만든 수제 통조림, 어떠세요?
집에서 직접 만든 복숭아 통조림은 시중에서 판매하는 통조림과는 비교할 수 없는 깊은 풍미를 자랑합니다.
싱싱한 복숭아를 사용하여 만들기 때문에 더욱 건강하고 안심하고 먹을 수 있죠.
재료 준비
- 복숭아: 신선하고 익은 복숭아를 준비해주세요.
- 설탕: 복숭아의 단맛을 더해줄 설탕입니다. 복숭아의 양과 개인의 취향에 따라 조절해주세요.
- 물: 설탕을 녹이고 복숭아를 잠길 정도로 부어줄 물입니다.
- 레몬즙: 신선도를 유지하고 풍미를 더해줄 레몬즙입니다.
- 소독된 병: 통조림을 담을 병은 끓는 물에 소독하여 사용합니다.
만드는 법
- 복숭아 손질: 복숭아를 깨끗하게 씻고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 설탕 시럽 만들기: 냄비에 물과 설탕을 넣고 끓여 설탕을 완전히 녹여줍니다.
- 병 소독: 끓는 물에 병을 넣어 소독한 후 물기를 완전히 제거합니다.
- 병에 담기: 소독된 병에 손질한 복숭아를 담고 설탕 시럽을 붓습니다. 이때 공기가 들어가지 않도록 주의합니다.
- 끓이기: 냄비에 병을 넣고 끓는 물에 넣어 15분 정도 살균합니다.
- 냉장 보관: 병을 꺼내 식힌 후 냉장 보관하면 완성입니다.
꿀팁
- 복숭아 종류: 황도, 백도 등 다양한 종류의 복숭아로 만들 수 있습니다.
- 단맛 조절: 설탕의 양을 조절하여 단맛을 조절할 수 있습니다.
- 다른 과일: 복숭아 외에 다른 과일을 넣어 다양한 맛의 통조림을 만들 수 있습니다.
집에서 직접 만든 수제 복숭아 통조림으로 다양한 요리를 즐겨보세요!
요거트에 넣어 먹거나, 빵에 발라 먹거나, 아이스크림 토핑으로 활용해도 좋습니다.
여름철 더위를 날려줄 시원한 음료로도 활용해보세요.
지금 바로 도전해보세요!
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