호박전 만들기 쫀득쫀득 맛있는 둥근 호박전

[박소린]

쫀득쫀득 달콤한 맛, 든든한 한 끼! 늙은 호박으로 만드는 둥근 호박전 레시피

소개

오늘은 제가 직접 만들어 먹어본 쫀득쫀득 달콤한 늙은 호박전 레시피를 소개하려 합니다. 늙은 호박은 수분이 적고 단맛이 강해 호박전을 만드는 데 최고의 재료입니다. 쫄깃한 식감과 달콤한 맛으로 간식이나 한 끼 식사로도 딱입니다.

재료

• 늙은 호박 1/2개
• 밀가루 1컵
• 부침가루 1컵
• 계란 1개
• 소금 1/2 작은술
• 후추 약간
• 식용유 적당량

만드는 법

1. 늙은 호박은 껍질을 벗겨 곱게 parut니다.

2. parut한 호박을 체에 밭쳐 수분을 제거합니다.

3. 밀가루, 부침가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 고루 버무립니다.

4. 팬에 식용유를 두르고 중약불로 달군 후, 3으로 만든 반죽을 숟가락으로 둥글게 떠서 납작하게 눌러줍니다.

5. 한 면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 반대 면도 익힙니다.

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   호박전을 뒤집는 모습

6. 양면이 모두 노릇노릇하게 구워지면 완성입니다.

팁

• 늙은 호박 대신 호박잎을 사용해도 맛있습니다.
• 반죽에 다진 마늘이나 파를 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 고춧가루나 참깨를 뿌려 먹으면 매콤하거나 고소한 맛을 더할 수 있습니다.

리뷰

이렇게 만들어 먹은 늙은 호박전은 정말 맛있었습니다. 쫀득쫀득한 식감과 달콤한 맛이 일품이었고, 한 입 먹으면 행복이 가득했습니다. 간단한 재료와 간단한 방법으로 만들 수 있지만, 이렇게 맛있는 음식을 만들 수 있다는 사실이 정말 기분이 좋았습니다. 늙은 호박이 남아 있을 때 꼭 한 번 만들어 보세요! 후회하지 않으실 거예요.

주의

• 늙은 호박은 수분이 적기 때문에 반죽을 만들 때 물을 조금씩 넣으면서 퍼주세요.
• 팬이 너무 뜨거우면 호박전이 겉만 익고 속은 덜 익을 수 있으니 중약불로 천천히 구워주세요.

마무리

저는 오늘 늙은 호박으로 만든 둥근 호박전 레시피를 소개했습니다. 쫀득쫀득 달콤한 맛과 든든한 식감으로 간식이나 한 끼 식사로도 딱입니다. 간단한 재료와 간단한 방법으로 만들 수 있으니 여러분도 꼭 한 번 만들어 보세요! 맛있게 드세요!