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▣ 감초 [甘草] ▣
요약
쌍떡잎식물 장미목 콩과의 여러해살이풀.
학명 Glycyrrhiza uralensis
분류 쌍떡잎식물 장미목 콩과
분포지역 중국 동북부, 시베리아·몽골 등지
본문
약용식물이다. 뿌리는 적갈색으로 땅속 깊이 들어가고 줄기는 모가 지며 1m 정도 곧게 자란다. 또한 흰털이 밀생하여 회백색으로 보이며 선점(腺點)이 흩어져 있다. 잎은 어긋나고 홀수깃꼴겹잎이다. 작은잎은 7∼17개씩이고 달걀 모양이며 끝이 뾰족하다. 작은잎의 길이는 2∼5cm, 나비 l∼3cm로 양면에 흰털과 선점이 있으며 톱니는 없다.
꽃은 7∼8월에 피는데 길이 1.4∼2.5cm로 보라색이며, 총상꽃차례로 잎겨드랑이에 달린다. 꼬투리는 선처럼 가늘고 긴 모양으로 활처럼 굽으며 신장형의 종자가 6∼8개씩 들어 있다. 뿌리는 단맛이나서 감미료, 한약재로 사용한다.
시베리아산(G. glabra var. glandulifera), 에스파냐산(G. glabra) 등이 있다. 비슷한 종으로 개감초(G. pallidiflora)가 있다. 이는 단맛이 적고 감초와 달리 약용으로 쓰이지 않으며, 털이 적고 열매가 타원형이며 끝이 뾰족하다. 중국 동북부와 시베리아, 몽골 등지에 분포한다.
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≪ 감초 무엇인가? ≫
- 온갖 독을 풀어주는 약방의 감초
▶ 72가지의 광물성 약재와 1,200가지의 초약(草薬) 모든약을 조화 시키는데 신효
흔히 ‘약방의 감초’라는 말이 있다. 이말은 어떤 일에나 빠지지 않고 한몫 끼는 사람을 지칭한다. 감초는 콩과에 속하는 다년생 풀인 감초(甘草)
특수한 단맛이 있어 식용과 약용으로 사용하고 감미료로도 쓴다. 시베리아산(G. glabra var. glandulifera), 에스파냐산(G. glabra) 등이 있다. 유사종으로 감미(甘味)가 적고 약용으로 쓰지 않으며, 가지에 털이 적고 열매가 타원형이며 끝이 뾰족한 개감초(G. pallidiflora)가 있다. 중국 동,북부와 시베리아, 몽고가 원산지인데, 세계 각지에서 약초로 재배한다. 감초의 어린 순을 데쳐서 소금과 기름에 무쳐 나물로 먹는다.
허준이 지은 <동의보감>에서는 감초를 이렇게 적고 있다.
“성질은 평(平)하고 맛이 달며[甘] 독이 없다. 온갖 약의 독을 풀어 준다. 9가지 흙의 기운을 받아 72가지의 광물성 약재와 1,200가지의 초약(草薬) 등 모든 약을 조화시키는 효과가 있으므로 국로(国老)라고 한다. 5장 6부에 한열의 사기[寒熱邪気]가 있는데 쓰며 9규(竅)를 통하게 하고 모든 혈맥을 잘 돌게 한다. 또한 힘줄과 뼈를 든든하게 하고 살찌게 한다.
음력 2월, 8월에 뿌리를 캐어 볕에 말려서 딴딴하고 잘 꺾어지는 것이 좋다. 꺾을 때 가루가 나오기 때문에 분초(粉草)라고 한다[본초]. 감초는 족삼음경(足三陰経)에 들어가며 구우면 비위를 조화시키고 생으로 쓰면 화(火)를 사(瀉)한다[탕액].
토하거나 속이 그득하거나 술을 즐기는 사람은 오랫동안 먹거나 많이 먹는 것은 좋지 않다[정전]. 중국으로부터 들여다가 우리나라의 여러 지방에 심었으나 잘 번식되지 않았다. 다만 함경북도에서 나는 것이 가장 좋았다[속방].
◎ 감초소(甘草梢, 감초의 잔뿌리)
즉 감초의 잔뿌리이다. 가늘고 단맛은 없으며 슴슴하다. 오줌이 잘 나가지 않으면서 요도[尿管]가
아픈것과 음경이 아픈 것을 치료한다[입문].
◎ 감초절(甘草節, 감초마디)
옹종(癰腫)을 삭게 한다.
○ 생것으로 쓰면 부은 것을 내리게 하고 독을 푼다[입문]”
중국에서 펴낸 <본초도감>에서는 감초에 관해서 이렇게 적고 있다.
“가을철에 채취하여 잔뿌리를 제거하고 절단해서 쌓아 올린 후 햇볕에 말린다.
성분은 glycyrrhizin, liquiritigenin, liquiritin 등의 다종의 flavonoid 성분이 들어 있다. 맛은 달고 평하다. 효능은 청열해독, 지해화담, 조화제약 한다.
인후종통, 해수, 소화도궤양, 약물 및 식물 중독에 사용한다. 하루 1.5~9그램을 물로 달여서 복용한다.”
북한에서 펴낸 <동의학사전>에서는 감초에 관해서 이렇게 기록하고 있다.
“가을에 뿌리를 캐서 물로 씻어 햇볕에 말린다. 맛은 달고 성질은 평하다. 십이경맥에 다 작용한다. 비기와 폐기를 보하고 기침을 멈추며 열을 내리고 해독하며 새살이 잘 살아나게 한다. 해독작용, 강심작용, 간보호작용, 항염증작용, 항궤양작용, 진정작용, 진해작용, 거담작용, 항알레르기작용, 억균작용, 완화작용, 항암작용, 콜레스테롤배설촉진작용, 데족시코르티코스테론유사작용, 위산과도강하작용 등이 실험적으로 밝혀졌다.
비기허증, 페기허증, 심기허증, 결대맥, 변비, 습진, 옹종, 창양 등과 위궤양, 만성위염, 위경련, 기관지염, 간염, 인후두염, 아디손병, 여러 가지 중독 등에 쓴다. 하루 2~9그램을 달이거나 가루내어 또는 환을지어 먹는다. 아디손병, 심기허증, 중독 때에는 20~30그램까지도 쓸 수 있다. 외용약으로 쓸 때에는 가루내어 뿌리거나 달인 물로 씻는다. 뱃속이 그득하면서 구역이 나는 데와 부종, 고혈압병 환자에게는 감초를 쓰지 않는다. 대극, 감수, 원화, 해조 등은 감초와 상반되므로 배합금기이다. 감초를 다량씩 오래 먹으면 부종, 고혈압, 저칼륨혈증, 두통, 심장병, 무력감 등 부작용이 나타날 수 있다.”
황도연이 쓴 <방약합편>에서는 감초를 이렇게 기록하고 있다.
{{“甘草甘溫和諸藥 生能瀉火灸溫作” (감초감온화제약 생능사화구온작)
번역하면 아래와 같다.
“감초는 달고 따뜻해 온갖 약 조화하네. 생것은 화내리우고 구운 것은 속덥히네.”
일명 국로(國老)라고 한다. 족태음경, 궐음경, 손발의 12경맥에 작용한다. 원지, 버들옻(대극), 원화(팥꽃나무), 감수, 듬북(갈조류(褐藻類) 모자반과에 속하는 해조(海藻)류인 모자반)과 상오약이며 돼지고기와 배추를 금기한다. 온갖 약독을 푼다. 약기운을 올라가게도 하고 내려가게도 하며 사열을 없애고 목구멍이 아픈 것을 낫게 하며 정기를 완화시키고 음혈을 보양한다. 또한 약성질이 조급한 것은 완화시키고 모든 약을 조화시켜서 서로 협력하게 한다. 그러므로 더운약과 같이 쓰면 그 더운 성질이 완화되고 섞인 약과 함께 쓰면 그 성질이 평하게 된다. 감초의 가는 뿌리는 흉격의 열과 음경이 아픈 것을 주로 치료한다. 감초뿌리 윗부분인 뇌두쪽은 옹저를 치료하며 게우게 하는 약에 넣어 쓰기도 한다.}}
국내에서‘감초’하나로 40년 동안 암환자 수백명을 고친 사람이 있다.
그 사람은 향토명의 <심선택>옹이다. 그는 중국의 고의서 중 <상한론> 과 <금궤요략>을 독학으로 공부하여 복진법 즉 배를 자세히 관찰하여 병을 진단하는 방법을 터득하였다. 그는 상한론의 처방으로 환자를 치료하여 수백명의 암환자와 간경화증, 간질, 정신병, 신경통, 관절염 등 못고치는 병이 거의 없는 경지에 이르렀다.
약초연구가 최진규씨가 쓴 <기적의 향토명의>책 178~217면에서는 심선택 옹이 감초를 가지고 어떻게 암환자와 난치병을 낫게 했는지 자세히 기록하고 있다.
감초의 효능을 요약 정리하면 아래와 같다.
(성미: 甘,平溫 효능: 가나다순: 가래, 간염, 간질, 강정, 거담, 건위, 과실중독, 근골을 못 펼 때, 기관지천식, 기침, 뇌졸중, 담, 당뇨병, 만성위염, 미용, 뱀에물린데, 변비, 보비, 보혈, 복통, 비염, 비위허약, 생인손, 습진, 식중독, 신경쇠약, 심장병, 십이지장궤양, 아디손병, 암내, 오로보호, 오한, 옹종, 완화작용, 위경련, 위궤양, 위통, 음경통, 이뇨, 인후통증, 자양, 정장작용, 종독, 진경작용, 진정, 진통, 진해, 창양, 천식, 태독, 편도선염, 피부염, 항균작용, 항알레르기, 항암<위암>, 항염증, 항히스타민작용, 해독, 해수, 해열, 황달, 행기 등......)
감초는 우리나라에서 잘 자라지 못하는 기후 조건 때문에 대부분 수입에 의존하고 있다.
중국 북동부와 몽고, 시베리아의 추운 지방에서 잘 자라는 특성이 있다. 제일 좋은 감초가 나는 곳이 몽고인데, 감초 뿌리가 팔뚝만해서 소를 이용하여 뽑는다고 한다. 주로 중국에서 수입되어 들여오는 감초는 상품보다는 하품이 대부분이라고 한다.
절편된 감초를 사서 가정 상비약으로 또는 모든 약초를 달일때 중화제로 또는 해독제로 사용함으로 누구나 유익을 얻을 수 있다. (글/ 약초연구가 전동명)
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* 감초의 성분과 그 사용법 *
약의 성분은 따뜻하고 맛이 달며 독이 없고 백가지의 독을 풀어 주고 九土의 정이 되며 72가지의 石材와 1200가지의 草材를 고루 완화하고 모든약으로 해서 효력이 나도록하기 때문에 일명 국로라 한다 자감초(炙甘草)를 쓰는 경우가 많이 있는데 이것은 감초를 물에 묻혔다가 불에 굽는 것인데 감초를 그냥 쓰면 밑으로 내려가는 하는 작용(瀉下)을 하나 구운 감초는 따뜻하게 보하는 작용(溫補)이 있어 주로 소화기계통에 쓰일 때는 주로 자감초(炙甘草) 를 쓴다.
원래는 새끼줄을 물에 축인 다음 감초를 감아서 잿불속에 묻어 두는 것인데 요즈음은 깨끗한 종이로 한번 싸고 그 위에 젖은 종 이로 사서 가스불에 굽는 것으로 대신할 수 있다.. 감초를 굽는 이유를 설명하면 열이 있는 사람이나 설사를 시켜 야할 경우가 있을 때에는 감초를 그냥 쓰지만 감초를 보약으로 쓰거나 해독하는 약으로 쓸 때에는 이렇게 구워서 쓰게 되면 좋 은 약효를 볼 수 있을 것이다. 또한 실험결과에 의하면 이렇게 열처리를 한 후에 화학변화가 일어나 감초가 간병이나 위병에 치 료효과가 좋아짐이 증명되었다.
그리고 감초는 1호감초 2호감초 3호감초의 구별이 있는데 이것 은 크기별 또한 질적으로 구분한 것으로 가격차이가 있으나 구 지 1호감초와 같은 비싼 감초는 쓸 필요는 없는 것 같다. 감초는 중국산으로 우리나라에서도 시험재배를 하고 있으며 조 만간 국내 최초로 국산감초의 맛을 볼 수 있을 것이다.
약성가 및 고서
甘草甘溫和諸藥 生能瀉火灸溫作 '감초는 미감하고 성온하다. 모든 약을 조화시키며,생것은 화(火)를 사하게 하고 구운 것은 온화하게 한다.' '대극, 원화, 감수, 해조를 오하고, 제육과 숭채를 기한다.(본초)'
식물
콩과의 다년생 초본으로 가을에 뿌리를 캐서 줄기를 다듬어 씻고 햇볕에 말립니다. 열매 꼬투리가 굽은 것을 굽은감초라 합니다. 감초의 잔뿌리를 버리는데 실은 잔뿌리에 유효성분 함량이 더 높고, 뿌리껍질에 더 높습니다.
성분
감초의 주성분을 글리시리진이라합니다. 그리고 글라브라산, 플라보노이드, 사포나레틴 플라보노이드인 리쿠라시드 등....
약리
글리시리진은 사탕의 사오십배 단맛이 있으며, 감초 사포닌은 용혈작용이 없거나 약하다고 합니다. 즉 독성이 없으며 다른 약물의 중독- 코데인, 아트로핀, 루미날 등의 중독을 풀어줍니다. 또 파상풍이나 디프테리아, 뱀의독을 풀어줍니다.
글리시리진을 물분해하면 굴루쿠론산이 되는데 간독, 약물중독, 알콜중독, 식중독, 황달, 간경변증, 만성간질환, 류마치스, 관절통 등의 독을 푸는데 사용됩니다.
또한 감초의 글리시레틴산 성분은 부신피질호르몬과 비슷한 역할도 한다고 합니다. 그리고 부신에 직접 작용을 합니다.
아드레날린과 비슷한 강심작용을 하는 것으로도 알려졌습니다.
글리시리진은 항염증 작용이 있습니다.
감초의 물추출액은 위장에 대해 향근육성 진정작용이 있는데, 이는 감초의 플라보노이드 성분에 의한 것으로 연구되었습니다.
리쿠라시드는 파파베린보다 3배나 강한 진경작용이 있고, 항염증, 항궤양 작용이 있습니다.
글리시리진산을 항암제인 티오포스마미드와 함께 쓰면 항암활성이 85~95%로 높아진다고 합니다.
응용
예로부터 감초를 백약의 독을 푸는 약제로 모든 처방에 거의 감초를 사용하였습니다. 감초는 약의 독을 푸는 만큼 처방약을 온화하게 하고 그만큼 약을 무디게 만드는 작용도 합니다.
감초의 리쿠라시드의 진경작용, 항염작용, 항궤양작용은 위십이지장궤양등을 치료할 수 있습니다.
글리시린산은 계면활성이 강하므로 다른 약제들을 물에 잘 풀리게 하고 잘 흡수되게 합니다.
감초는 기침가래약으로, 상기도질병에 쓰입니다. 위십이지장궤양, 아디슨병, 기관지천식, 황달과 간염, 습진 등에 쓰입니다.
사용예
감초는 거의 모든 처방에 약의 독성을 줄일 목적으로 들어갑니다.
민간요법으로 감초와 오징어뼈를 같은 량으로 갈아서 위십이장궤양에 5g 정도를 먹는다고도 합니다.
위경련이나 편도선, 인후염에는 감초
한가지만 달여서 먹어도 효과가 있다고 합니다