스크랩 흥미돋 아는 사람만 안다는 경상도 요리 "닭전"

[롤모델루피]

출처 : 여성시대 아아메 원샷

생닭 전체를 발골한 후 살을 다지고

야채 등등을 취향껏 넣어 부치는 요리

ㅊㅊ 유튜브 서부남

ㅊㅊ 구미맘 수다방

ㅊㅊ 닭요리를 사랑하는 사람들의 모임, 지역은 부산 동래

경상도 지역에서 알음알음 알려진 요리
포인트는 생닭 "전체 부위"를 다진다는 점
뼈도 다져넣기도 한다고

한식대첩 시즌 1 4회에서 경북 팀이 만들기도 함

신나보이지는 않지만..

화질구지네요

이렇게 뒤지게 다지는 게 포인트인듯

여기에는 야채가 안들어갔지만😅
위에서 말했다시피 포인트는 "닭 전체"를 다져서 부쳐먹는 것


문득 외할머니가 해주셨던 닭전이 생각나서 올려봄
이 요리.. 아는 사람 나와주세요~!!

[땅콩버텨]

아니 이런 음식이 있었다고???? 고향을 잃었다

[맨소래담로션]

난생첨봐 왜 안알려줬어?

[아르켜줄개]

초면이야.. 진작 알앗으면 겁나 먹엇을텐데

[빅풍키정풍키김풍키]

첨봄 경상도 전체라기보단 경북 요리인가..? 부산사람인데 모름 아예 첨들어봄

[봉순봉]

본문에 부산동래도 있는거보니까 부산사람도 알긴하나봐 일단 난 타지역이라 첨봐 ㅇ0ㅇ

[리키챙]

미쳤다

[비오는데어디가니]

청송식 닭불고기 그거랑 다른가?

[할말이없네]

헐 몰라

[아이패드1234]

오 대구사라인데 처음봐 맛있겠다

[몽쥐]

경상돈데 처음보지만 내입으로

[막대사탕ㄴㄴ해]

울산인데 처음 들음

[꿈은없고요 걍살아요]

헐 첨봐

[아직도에어컨튼여시]

우와

[선장]

경북인데 처음 봄 경북 북부쪽에서 먹는가?

[바보콤]

우리엄마 필살기임

[두두콩]

난 대구 출신인데 경북 중에서 남부쪽에 닭전 있었어

[명란심란계란]

최근에 이찬원이 닭전 해서 먹어보고싶었음 ㅋㅋ 전체부위아니고 닭다리살로만함 ㅋㅋ 전분물에 야채랑같이 부치고 파채랑 먹으면 유린기너낌

[너만을 위한 노래]

경북 북부출신인데 난 알아
청송닭불고기랑은 다름!!
씹으면 뼈가 씹혀서 난 별로 안 좋아했어 ㅜㅜ

[Lany]

마싯엉 닭불백이라고 하는데ㅜ

[밍키여신]

헐 지난주에 술집가서 시켜먹엇는데 맛잇던데!!경상도인데 첨먹어봤어

[빅풍키정풍키김풍키]

이런 글 진짜 참 쩌리 게시글같아서 넘 좋아 ㅜ 부산출신인데도 처음 봐서 너무 신기해
글 진짜 흥미돋이야 고마워🤓🤓🤓