찬바람이 부는 날, 따근한 국물 `버섯전골`

<DIV> <CENTER> 찬바람이 부는 날, 따근한 국물 '버섯전골'   누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 버섯전골입니다. ▶ 4인가족 기준 재료: 표송이버섯 2개, 팽이버섯 1봉, 잎새버섯, 느타리 버섯 약간, 양파 반개, 쇠고기 200g, 대파, 마늘, 고추가루, 멸치액젓, 당면 약간 <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1557EC164CDD2B7269" width=580 height=435 jquery17209609731733281615="3"></DIV> ▶ 시원한 맛을 내기 위해 다시마, 다시멸치를 넣고 끓입니다. <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1857EC164CDD2B776A" width=580 height=435 jquery17209609731733281615="4"></DIV> ▶ 맛이 우러나면 다시마와 멸치는 건져 버립니다. <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1957EC164CDD2B7A6B" width=580 height=435 jquery17209609731733281615="5"></DIV> ▶ 맛이 시원한 다시물입니다. <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1257EC164CDD2B7C6C" width=580 height=435 jquery17209609731733281615="6"></DIV> ▶ 각종 버섯들을 깨끗히 씻어 썰어둡니다. <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1657EC164CDD2B7F6D" width=580 height=435 jquery17209609731733281615="7"></DIV> ▶ 양파, 대파도 먹기 좋게 썰어 둡니다. <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1157EC164CDD2B856E" width=580 height=435 jquery17209609731733281615="8"></DIV> ▶ 다시물이 담긴 전골냄비에 버섯을 돌려가며 담습니다. <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1457EC164CDD2B876F" width=580 height=435 jquery17209609731733281615="9"></DIV> ▶ 고추가루, 마늘도 넣고, 액젓으로 간을 합니다. 야채는 맨 뒤에 넣어 보글보글~~ 맛있게 끓입니다. 군침 돌지 않나요? <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1357EC164CDD2B8A70" width=580 height=435 jquery17209609731733281615="10"></DIV> ▶ 완성 된 버섯전골   <DIV style="BORDER-BOTTOM: rgb(121,165,228) 1px solid; BORDER-LEFT: rgb(121,165,228) 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: rgb(219,232,251); PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: rgb(121,165,228) 1px solid; BORDER-RIGHT: rgb(121,165,228) 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox> ★ 버섯의 효능 ㉠ 버섯에 함유 된 스테롤 성분이 암세포의 증식을 억제합니다. 버섯에 함유 된 게르마늄이 제암효과와 진통효과가 있다고 합니다. ㉡ 면역증강, 항염증작용 : D-glucon ㉢ 혈당강화작용 : 영지버섯의 다당인 노데란 단백질 복합체 ㉣ 탈 콜레스테롤 작용 : 표고버섯에서 에리다데닌은 콜레스테롤과 중성지방질을 저하시키는 작용이 있고, 혈압강하 작용도 한다고 합니다. 버섯에는 비만을 유발하는 열량성 영양은 적고, 생체기능을 적절히 조절하여 그 활성을 촉진 해 미네랄, 비타민, 효소, 식이섬유와 항암 항균 등의 기능이 있다는 다당체가 많아 성인병 예방으로 현대인의 건강식품으로 손꼽히고 있습니다. </DIV>     잘 먹어주는 가족들의 입만 보아도 행복한 주부가 됩니다. 버섯은 오래 끓이면 맛이 떨어집니다. 고기만 익으면 식탁위에 바로 올려 먹는 것이 좋으며, 전골에 들어 간 당면때문에 한번에 먹을 불량만 하시길 바랍니다. 시간이 지나면 당면이 퍼지고 제 맛을 느낄 수 없기 때문입니다. <XMP‎></xFORM></CENTER></DIV>