짠무가 넘 맛있게 익었어요^^

[조미경(의왕)]

작년 11월초에 곽은영님 횡성무로 담근 짠무가

베란다서 겨울나고 노랗게 익었어요..

어제저녁 작은넘 하나꺼내 잘라서  물넣고 매콤한 홍철기님 고추가루와 식초조금 대파.마늘넣고

짠물이 좀 우러나게 두었다가 오늘 점심에 먹어보니

겨우내 잘 익어서 정말 너무너무 맛이있어요

오늘 점심은 밥 물말아서 짠무하나해서 한그릇 뜩딱했어요^^

                                                                  입맛없는봄에 밥도둑여요^^*

[민경선(서울)]

이때쯤 짠무는 완젼 감칠맛 이지요^^

[조미경(의왕)]

이때쯤부터 여름까지 짠무가 참 맛있죠^^

[이미순(경기안양)]

와!! 엄마 생각 납니다 세상에서 제일 맛있는 음식이 저한테는 엄마 음식입니다

[조미경(의왕)]

저도 엄마생각하며 외할머니생각하며 먹는답니다..세상서 제일 맛있는 엄마음식을
이젠 먹을수 없으니..마음이

[차숙자(부산)]

밥 한그릇 들고 앉아야 겠습니다. 넘 맛나게 보여요.....
짠무는 어떤건가요?
소금에 무를 절이는 것인가요?

[조미경(의왕)]

무를 씻어 소금에 굴려 항아리나 프라스틱통에 차곡차곡담고
짭짤하게 소금물을 만들어 통에 담긴 무위로 소금물을 무가 푹 잠기게 붓고 돌을 꾹 올려놓으면 되요
가을에 담그면 봄에 먹으면 됩니다

[차숙자(부산)]

가을에 맛난 무로 한번 해보고 싶어요..

[정명숙(대전)]

어릴때 저희집 밥상엔 거의 매일 짠지가 올라왔지요 30년전 엄마가 돌아가신 다음에 제가 두어번 해봤는데 다 실패했어요 오랜만에 물에담근 짠지를 보니 엄마가 보고싶네요

[조미경(의왕)]

맞아요~~ 저 어릴땐 김장하기전 무조건 짠무를 담궜지요..
추억의 짠무..전 작년에 첨 담궈봤는데 운좋게 성공했어요..

[황영숙(꽃골무)]

울 시엄니 생각나요...한여름에 꺼내면 완전 별미 중에 별미였는데 이젠 기억 속에만 남아있는 추억에 맛으로 남아 있내요. 혹시 어떻게 만들어야 하는지 공유 해주세요.ㅎ

[조미경(의왕)]

무를 씻어 소금에 굴려 항아리나 프라스틱통에 차곡차곡담고
짭짤하게 소금물을 만들어 통에 담긴 무위로 소금물을 무가 푹 잠기게 붓고 돌을 꾹 올려놓으면 되요
가을에 담그면 봄에 먹으면 됩니다

[신은영(인천)]

만드는방법 저도 알고싶어요~
맛있겠어요. 침이 꼴깍~~~

[조미경(의왕)]

무를 씻어 소금에 굴려 항아리나 프라스틱통에 차곡차곡담고
짭짤하게 소금물을 만들어 통에 담긴 무위로 소금물을 무가 푹 잠기게 붓고 돌을 꾹 올려놓으면 되요
가을에 담그면 봄에 먹으면 됩니다

[한지선(인천)]

왠지 이거 썰어서 매콤하게 양념해서 김밥싸먹으면 맛있을것 같아요~~~

[조미경(의왕)]

아! 근데 이거는 김밥에 넣으면 안되요..디게 짜요..ㅎㅎㅎ
물타서 한참 우려내서 먹어야되요^^

[송미화(인천)]

추억의 도시락반찬 이엿어요
입맛없을땐 최고인데 ㆍ
친정엄마가 생각에 울컥해지네요ㆍ

[윤일호(원주)]

입안이 개운하게~
드셨겠어요
요 짠무는 무쳐도 맛있지요

[이선애(인천)]

어릴때 엄마가 만들어 주셨던
그 동치미네요 그 맛 상상하면서 엄마한번 그려봅니다.

[이명우(대구북구)]

짠지라고 하지예 갱상도에서도 마이 묵었십니더,,

[임효림(서귀포)]

한번맛보고 싶어요 팔지는 않는지요