깻잎순입니다. (정상잎이 되기전 애벌잎이며 솎아낸어린깨입니다)....
깻잎은: 고기에 함량이 낮은 비타민 A와 C, 칼슘 등의 급원이 되고 쇠고기에 많이
함유된 포화지방산과 콜레스테롤을 제거해 준다.
식용하는 30여 종의 채소 중 들깻잎은 암예방효과가 가장 좋은채소 중 하나였다.
출처:(박건영 교수 = 부산대 식품영양학과, 대한암예방학회 회장)....
케일의염록소:(혈액을 만드는 구성물질과)와 화학구조가 아주 유사하여 푸른 혈액이라
불리기도한다.
조혈작용에 특히 효과적이며 새로운 세포를 형성하고 해독작용을하고 암세포와 바이러스
같은 병원균의 발생을 억제시키며 간장과 위장의 기능을 촉진시키는 작용을한다....
상추: 상추잎을 꺾을 때 나오는 흰 즙에 진정작용을 하는 락투세린과 락투신 성분이들어
있기때문. 예민한 신경을 누그러뜨리기도 해 오랫동안 상추를 먹으면
두통이나 불면증을 해소하는 데 도움이 된다.
비타민 A와 비타B군철분과 칼슘, 히토신, 리신 등의 필수 아미노산이 풍부해
여성들에게 좋다....
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존경하는 오두막 회원님 안녕하세요.
전 ~친환경 8년차 남편을도우며 살아가는 나누미입니다. 현재는~유기농(전환기)인증으로 작물을 재배하고 있으며 친환경농업을 하게된동기는 10년전쯤에 저의건강에 적신호을 받으면서 식이요법에 약2년간 매달려 암울했던 기억을 해봤습니다 그래서 텃밭에서 부터 시작했꾸요. 내가먹는 먹거리에 따라 내몸은 달라지고 있음을 누구보다 강조하고 싶은증인이라할수있겠습니다.
그러나 우리는 가끔 현실적인 밥벌이을 위하여 가장소중한 삶의 가치을 잊을때가 참으로 많슴니다만..... 건강만큼은 그무엇과도 바꿀수없는 소중함입니다........^^
먹을것이 없고 먹을곳이 없다는 이시대에....
그래도 최대한 엄선된 먹을거리을 찾아야되겠지요.
다올농장 나누미올림
*******주문안내******
기호에 따라 필요하신만큼 계산하시면 되겠습니다.
[ 쑥갓 ]
100g : 1000원
500g : 5000원
1kg :10000원...............유기농매장가격..............12000원입니다.
[ 청경채 ]
100g : 1000원
500g : 5000원
1kg :10000원...............유기농매장가격..............12000원입니다.
[ 깻잎순 ]
500g : 2000원
1kg :4000원..............유기농매장 가격........9000원입니다.
[ 깻잎 ]
100g : 1500원
500g : 7000원
1kg :14000원.............유기농매장가격...30g...1000원....33000원입니다.
[ 케일 ]
100g : 1000원
500g : 5000원
1kg :10000원...............유기농매장가격..............12000원입니다.
[ 상추 ]
100g : 1000원
500g : 5000원
1kg :10000원..................유기농매장가격...........12000원입니다.
25000원이상이면.....택배비 포함 가격입니다.
25000원미만이면.....회원님 부담입니다.
농협:150052-52-092766...예금주:이차남
연락처 : 010-4477-0846
p.s :산지사정에 따라 계속 품목추가예정입니다.
*****상식*****
<유기농 식단이 경제적입니다>
1: 산지 직거래로 싱싱한 야채를 저가에 구매됩니다.
2: 자투리는 조미료 재료로 쓸수있으며 버릴것이 없습니다.
3: 쓰레기가없어 경제적입니다.
<유기농 조미료 만들기>
*요리을 하다보면 쓰레기통으로 가는 아까운 것들이 너무나많다.
이러한 것을 모아 소스와 비슷한 액상을 만들어 먹으면 두배의 영양을 즐길수있다.
재료 :예을 들면 멸치대가리,다시마부스러기,북어종류,유기농양파밑둥,유기농파뿌리,
유기농 양배추심,유기농파잎,유기농무우밑둥 등이 그재료이고 ...
여기에 유기농마늘 몇쪽을넣어주면 더욱좋다.
이러한 재료들을 모아 다시한번 살짝씻어 압력솥에서 푹 고아내면...
각 유기농채소의 성분이 추출되고 압력솥에 물이 졸아들게 고아내면 농축개념이 되는데...
이를 식혀 유리병에 담거나 적당한 용기에 담아 냉장상태에 보관하면서 각종요리에 응용을하면
아주좋은 소스이자 조미료로서 훌륭한 영양식을 즐길수있다.
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첫댓글 머리에 수건 질끈 동여매고 오두막장터에 나섰구만요^^* 직거래를 통해 농민과 소비자가 서로 상생하는 길이 찾아지길 기대합니다.
감사합니다.서로의 믿음을 통해서 ..품질과 가격을 조율할수있었으면 좋겠습니다.^^