얼갈이된장무침 만드는법 새콤달콤 입맛 돋는 얼갈이배추된장겉절이

[여백의미]

새콤달콤 입맛 돋는 얼갈이배추 된장겉절이 레시피

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얼갈이된장무침

얼갈이배추의 아삭함과 된장의 구수함이 어우러져 입맛을 돋우는 얼갈이배추 된장겉절이!

따뜻한 봄날, 입맛 없는 날에도 뚝딱 만들어 먹기 좋은 얼갈이배추 된장겉절이 레시피를 소개합니다. 새콤달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 밑반찬으로, 밥도둑이 따로 없죠!

재료 준비

• 얼갈이배추 1단
• 된장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 매실액 2큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간

만드는 법

1. 얼갈이배추 손질: 얼갈이배추를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 얼갈이배추를 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 질겨지므로 살짝만 데쳐주세요.
3. 물기 짜기: 데친 얼갈이배추를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
4. 양념 만들기: 볼에 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.
5. 버무리기: 물기를 짠 얼갈이배추에 양념장을 넣고 조물조물 버무려줍니다.
6. 마무리: 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주면 완성입니다.

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얼갈이된장무침 양념

Tip:

• 더욱 아삭한 식감을 원한다면 얼음물에 헹궈주세요.
• 매운 맛을 싫어한다면 고춧가루 양을 줄이거나 빼고 청양고추를 넣어도 좋습니다.
• 냉장고에 보관하여 시원하게 즐기세요.

다양한 레시피 활용

• 쌈 채소와 함께 쌈을 싸 먹어도 맛있습니다.
• 비빔밥에 넣어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
• 면 요리에 곁들여 먹어도 좋습니다.

얼갈이된장무침 쌈

입맛 없을 때 간단하게 만들어 먹을 수 있는 얼갈이배추 된장겉절이! 지금 바로 만들어 맛있는 식사를 즐겨보세요!

얼갈이된장무침 겉절이 집밥 반찬 레시피

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얼갈이된장무침 완성

※ 위 레시피는 참고용이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 만들 수 있습니다.

더 다양한 레시피를 원하시면 '만개의 레시피' 등의 요리 사이트를 참고해보세요.

궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!

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추가 요청 시 원하는 을 구체적으로 알려주시면 더욱 정확하게 찾아드릴 수 있습니다.

예시)

• 얼갈이배추를 데치는 과정
• 양념장을 만드는 과정
• 완성된 얼갈이된장무침을 맛있게 먹는 모습 등

다양한 을 통해 더욱 생생한 레시피를 경험해보세요!