명품 샐러드에 명품 카레에 콩비지도 순두부도 끓이면서 백내장 수술에 ...

[로마병정]

흐리멍텅했던 왼쪽눈 백내장 수술차 나서면서

며칠은 부엌놀이가 낯설것 같아 몇가지를 준비해서 냉장고에 넣습니다

이걸로 저걸로 끄니마다 바꿔 상에 올리리라로 ...^^

( 카레 라이스 )

목삼겹  옥수수  완두콩  목이  느타리  표고  홍당무  애호박  양파  가지  감자  토막낸 마늘

혹여 빠트린것은 없는고 주우욱 늘어 놓고 살피면서

두째가 구입해서 올려보낸 무염버터 짤짤 끓는 팬에 녹입니다 

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달구어진 팬에 씹는감을 주느라 툭툭자른 목삼겹을 볶아 조금 익으면

감자부터 넣고 볶다가 단단한 것부터 차례로 넣어 볶습니다 

거의 익으면 육수를 붓고 끓으면 풀었던 카레를 넣고 불가리스 넣어 마무리. 

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 ( 하얀콩 갈아 되비지탕 끓이기 )

목삼겹과 쫑쫑썬 배추김치에 라드를 넣어 볶다가

다진 마늘과 파 생강청과 소주 들기름을 넣고 푹 익도록 볶는다

살캉 살캉 배추김치가 익으면 갈아 놓았던 콩물을 풀어 질축하게 끓여 마무리 

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( 갖가지 섞은 샐러드 )

삶은 감자  살짝 찐 홍당무  날 홍당무   양배추  옥수수  완두콩  사과 

오이와 양파는 살짝 절였다가 배틀어 짜고 

보리나 호밀빵을 구어 치즈한장 낑겨넣으면 한끄니가 때워지는 매력만점 사라다.

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( 순 두부 찌개 )

속을 털어내지 않고 쫑쫑썬 배추김치와 목삼겹에 소주와 들기름 다진마늘과 생강청 

배추김치가 나른해지면 호박과 청양초와 파를 넣고 볶다가 육수를 조금 넣고 끓으면

큼지막하게 토막낸 순부 넣어 끓여 마무리  

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[김순복(애기)]

전부가 제가 좋아하는 음식이네요ㅎ
바꿔가며 두고드시면 백내장 끝날때까지 좀 편하시겠어요

[작은시인]

살림1단 대단하십니다 ,