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날짜 | ▶발행처 대구광역시 달성군 어린이급식관리지원센터 영양팀 ▶발행일: 2021.6.15 ▶식단(간식포함) 에너지기준 -만 1~2세 : 약 390~440kcal -만 3~5세 : 약 600~680kcal - 간식의 경우 식사에 영향을 주지 않는 양으로, 1일 필요 에너지의 약 15~20% 수준으로 제공함 ▶알레르기유발식품 19종 ①알류(가금류에 한함), ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토, ⑬아황산류, ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯소고기, ⑰오징어, ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함), ⑲잣 ※아황산류는 표백제, 보존료, 산화방지제 목적으로 사용되는 식품첨가물의 형태로 대부분의 식품에 포함되어 있습니다. | 생일식단 | 1 | 2 | 3 |
오전간식 | 누룽지죽 | 흑임자죽/배 | 아욱죽⑤⑥/견과류 | 수제크림스프②⑥ |
점심 | 백미밥 전복미역국⑤⑥⑱ 소고기떡볶음⑤⑥⑯ 브로콜리흑임자소스무침 ①⑤⑥ 백김치 | 백미밥 맑은동태탕⑤⑥ 두부조림⑤⑥ 김자반무침⑤⑥ 깍두기 | 백미밥 소고기당면국⑤⑥⑯ 채소달걀말이①②⑤ 얼갈이된장나물⑤⑥ 백김치 | 백미밥1/2 메밀국수③⑤⑥ 단호박조림⑤⑥ 백김치 |
오후간식 | 생일케이크①②⑤⑥/수박 /액상발효유② | 감자튀김②/ 우유② | 참외/우유② | 롤빵①②⑤⑥/ 우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 434/16 | 423/18 | 408/15 | 433/15 |
날짜 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9(초복메뉴) | 10 |
오전간식 | 부추된장죽⑤⑥/견과류 | 채소죽/사과 | 미역죽⑤⑥/견과류 | 양배추죽/배 | 녹두죽/견과류 | 연두부죽⑤ |
점심 | 백미밥 콩나물뭇국⑤ 삼치마요구이①⑤ 감자조림⑤⑥ 백김치 | 백미밥 맑은순두부국⑤⑥ 간장제육볶음⑤⑥⑩ 구운가지무침⑤⑥ 깍두기 | 카레라이스⑤⑥⑩ 건새우된장국⑤⑥⑨ 어묵볶음⑤⑥ 백김치 | 백미밥 안매운육개장⑤⑥⑯ 달걀찜① 애호박볶음⑤⑥ 깍두기 | 백미밥 닭백숙⑮ 멸치조림⑤⑥ 부추들깨나물 백김치 | 취나물밥&양념장⑤⑥ 맑은된장국⑤⑥ 양송이탕수⑤⑥⑫ 백김치 |
오후간식 | 자두/우유② | 간장떡볶이⑤⑥/우유② | 참외/호상발효유② | 고구마샌드위치①②⑤⑥/ 액상발효유② | 수박/우유② | 와플①②⑤⑥/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 406/17 | 419/19 | 433/20 | 440/15 | 410/19 | 434/16 |
날짜 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
오전간식 | 옥수수달걀죽①/견과류 | 애호박죽/사과 | 느타리버섯죽⑤⑥/견과류 | 새우죽⑤⑥⑨/배 | 타락죽②/견과류 | 병아리콩죽 |
점심 | 백미밥 북엇국⑤⑥ 소고기굴소스볶음⑤⑯⑱ 양배추찜⑤⑥ 백김치 | 백미밥 두부맑은국⑤ 순살고등어구이⑤⑦ 근대나물⑤⑥ 깍두기 | 백미밥 잔치국수⑤⑥ 찐만두&양념장⑤⑥⑩ 백김치 | 백미밥 안매운뼈없는감자탕 ⑤⑥⑩ 유부무숙채⑤ 김구이 깍두기 | 백미밥 버섯미역국⑤⑥ 닭고기오이볶음⑤⑥⑮ 고사리나물⑤⑥ 백김치 | 채소비빔밥⑤⑥ 근대된장국⑤⑥ 돼지고기깻잎볶음⑤⑥⑩ 백김치 |
오후간식 | 파인애플/우유② | 백설기/우유② | 복숭아⑪/ 호상발효유② | 어묵탕⑤⑥/우유② | 사과/우유② | 유과⑥/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 401/15 | 427/18 | 418/15 | 423/22 | 411/19 | 410/19 |
날짜 | 19 | 20 | 21(중복) | 22 | 23 | 24 |
오전간식 | 소고기죽⑤⑥⑯/견과류 | 단호박죽/사과 | 찹쌀부추죽/견과류 | 순두부죽⑤/배 | 검은콩죽⑤/견과류 | 들깨죽 |
점심 | 백미밥 가지국⑤⑥ 삼치조림⑤⑥ 청포묵김무침⑤⑥ 백김치 | 백미밥 안매운김칫국⑤⑥⑨ 새우채소폭찹 ⑤⑥⑨⑫ 쑥갓두부무침⑤⑥ 깍두기 | 백미밥 닭곰탕⑮ 어묵간장조림⑤⑥ 파프리카버섯볶음⑤⑥ 백김치 | 백미밥 다시마뭇국⑤⑥ 돼지고기떡갈비⑤⑥⑩ 감자샐러드①⑤ 깍두기 | 백미밥 오징엇국⑤⑥⑰ 궁중떡볶이⑤⑥⑯ 멸치양배추볶음⑤⑥ 백김치 | 돼지고기볶음밥⑤⑩ 콩나물국⑤ 노각볶음⑤⑥ 백김치 |
오후간식 | 찐옥수수/우유② | 시리얼/우유②⑤ | 수박 | 잼식빵①②⑤⑥/ 액상발효유② | 자두/우유② | 노란시루떡/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 412/18 | 408/19 | 390/17 | 438/16 | 425/21 | 391/16 |
날짜 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
오전간식 | 황태죽/견과류 | 당근죽/사과 | 무죽/견과류 | 감자옥수수죽/배 | 누룽지채소죽⑤⑥/견과류 | 오트밀죽② |
점심 | 백미밥 부추맑은국⑤⑥ 치킨찹스테이크⑤⑥⑮ 무나물 백김치 | 백미밥 미니우동⑤⑥ 생선까스①⑤⑥ 숙주냉채⑤⑥ 깍두기 | 짜장밥⑤⑩ 팽이버섯달걀국①⑤⑥ 고구마요거트샐러드② 백김치 | 백미밥 아욱된장국⑤⑥ 임연수조림⑤⑥ 두부구이⑤ 깍두기 | 백미밥 콩가루배춧국⑤⑥ 돼지바싹불고기⑤⑥⑩ 깻잎채조림⑤⑥ 백김치 | 콩나물밥&양념장⑤⑥ 쑥갓어묵국⑤⑥ 너비아니산적⑤⑥⑯ 백김치 |
오후간식 | 복숭아⑪/우유② | 방울떡/우유② | 바나나/우유② | 머핀①②⑤⑥/ 액상발효유② | 멜론/우유② | 삶은달걀①/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 392/17 | 438/17 | 397/15 | 428/17 | 401/16 | 404/19 |