기름에 튀기지 않아 더 담백하고 매콤한 엄마표닭강정

기름에 튀기지 않아 더 담백하고 매콤한 엄마표닭강정               안녕 하세요~~ 상큼한 아침 입니다 기분좋은 출발 하고 계시지요 저도 웃으며 하루를 열어 봅니다 오늘은 기름에 튀기지 않아 더 담백하고 매콤한 엄마표닭강정을 만들어 볼까 합니다             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27693B3951535D320C0F23 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27693B3951535D320C" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">             어제 오후 딸에게서 카톡이 왔어요 퇴근하면 닭강정이나 새우튀김 아니면 통닭 먹고싶다고 왠지 튀긴것이 땡기는 날이라고 하네요           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_186B7A3951535D330A0512 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/186B7A3951535D330A" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">           그래서 퇴근시간 마추어 만들어 주려고  부랴부랴 마트로 달려가서  중닭 한마리 사들고 왔답니다           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_18349C3951535D3337BC60 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18349C3951535D3337" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">           닭강정 만들고 있는데... 수원서 친구와 자취하는 울아들 전화가 왔네요 퇴근하면 따끈한 국물이 먹고싶은데 어찌하냐고.... 김치와 저염스팸 들려 보낸것 넣고 김치찌개 해 먹으라고 말하는데 맘이 짠 하네요 울 아들 닭강정 참 좋아 하는데...           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1369413951535D340CC956 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1369413951535D340C" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">         잠시 아들 생각나게 하는 전화... 그래도 딸이 먹고싶다는 닭강정 매콤하게 먹고싶는딸을 위해 준비해 봅니다   재료:중닭1마리.우유2컵.마늘6쪽.소금2꼬집.후춧가루.생강맛술2스푼. 양파즙3스푼.녹말가루1컵.카놀라유 양념재료:간장3스푼.올리고당2스푼.매실액1스푼반.설탕1/3스푼 고춧가루1스푼.파슬리가루1스푼.통깨1스푼           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0367D33951535D350C48A1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0367D33951535D350C" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">           먼저 닭은 껍질을 적당히 벗겨주고 뼈도 발라낼수있는한 발라내어 주고 우유에 잠시(20분정도) 담가두어  닭의 특유한 잡내를 제거해 주었어요           <IMG style="WIDTH: 288px; FLOAT: none; HEIGHT: 223px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1118D54151535F60365FB6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1118D54151535F6036" width=288 height=223 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">  <IMG style="WIDTH: 277px; FLOAT: none; HEIGHT: 224px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27507F4151535F6104A9B6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27507F4151535F6104" width=277 height=224 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">           우유에 담가 두었던 닭을 깨끗히 씻어 물기를 빼주고 소금,후춧가루,양파즙,생강맛술로 밑간을 해두었다가 녹말가루를 넣어 뒤적뒤적 튀김옷을 만들어 줍니다           <IMG style="WIDTH: 286px; FLOAT: none; HEIGHT: 221px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_221A2E4151535F613925A1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221A2E4151535F6139" width=286 height=221 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">  <IMG style="WIDTH: 274px; FLOAT: none; HEIGHT: 223px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1353494151535F6202413E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1353494151535F6202" width=274 height=223 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">           튀김옷을 입힌 닭은 달아오른 팬에 기름을 적당히 두르고 앞뒤로 노릇하게 익혀 줍니다 이때 기름이 조금씩 튀어 닦아 주려면 번거러우니 신문지나 마트용 전단지를 덮어 주위까지 깔끔하게 튀겨 내고... 튀긴닭은 키친타올에 올려 기름기를 빼 줍니다         <IMG style="WIDTH: 292px; FLOAT: none; HEIGHT: 222px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_114EF74151535F6306F19D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/114EF74151535F6306" width=292 height=222 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">  <IMG style="WIDTH: 270px; FLOAT: none; HEIGHT: 222px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27515D4151535F64043E81 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27515D4151535F6404" width=270 height=222 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">           닭 구워낸 팬에 마늘을 슬라이스 썰어 살짝 볶아내고 오목한 팬에 파슬리가루 고춧가루 통깨를 제외한 양념소스재료를 모두넣고 약한 불에서 끓여준후 복아놓은 마늘을 넣고  구워 기름을 빼둔 닭고길르 넣어 주고....         <IMG style="WIDTH: 280px; FLOAT: none; HEIGHT: 221px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1118BD4151535F6538EB17 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1118BD4151535F6538" width=280 height=221 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">  <IMG style="WIDTH: 281px; FLOAT: none; HEIGHT: 222px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_224FAA3F51535F6509F541 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/224FAA3F51535F6509" width=281 height=222 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">         나무주걱 두개로 뒤적여 준후 고춧가루를 넣어 섞어주고 다 되었다 싶으면 통깨와 파슬리 가루도 넣어  뒤적어 주면 됩니다         <IMG style="WIDTH: 280px; FLOAT: none; HEIGHT: 227px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2069F93951535D360BCCB0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2069F93951535D360B" width=280 height=227 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">  <IMG style="WIDTH: 280px; FLOAT: none; HEIGHT: 230px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2669CA3951535D370BE14D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2669CA3951535D370B" width=280 height=230 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">         여기까지 하고나니 울딸 퇴근해 들어 오네요~~ 고소하고 달콤한 냄새에 정말로 닭강정 했느냐며 좋아 합니다         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0153073F51535D38024283 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0153073F51535D3802" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">         닭한마리로 만든 닭강정이 이렇게 한접시 완성 되었습니다         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0155E53F51535D3801E0BE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0155E53F51535D3801" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">             겉은 바삭바삭 속은 부드러운 그맛에 남편도 딸도 좋아 합니다 중닭이라  요 양념소스의 단 맛은 별로 세지 않답니다 많이 단것 안좋아 하는 울집 입맛에 딱 좋을 정도 이네요             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_124E813F51535D3906295C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124E813F51535D3906" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">           집에서 엄마가 만들어 주니 더 담백하고 고소한게 맛있다고 울딸 왠일로 엄마를 칭찬해 주네요           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_214F903F51535D3A06813C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/214F903F51535D3A06" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">             오늘 닭강정이 많이 먹고싶었던 모양이네요 맛있게 먹는 딸을 보니 대충 끼니를 떼우고 있을 아들생각도 나고...           <IMG style="WIDTH: 283px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1653133F51535D3B03080D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1653133F51535D3B03" width=283 height=217 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">  <IMG style="WIDTH: 281px; FLOAT: none; HEIGHT: 217px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_114FA13F51535D3C05DE2F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/114FA13F51535D3C05" width=281 height=217 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">           엄마 마음이 다 이런가 봅니다 주말에 집에오면 아들이 좋아하는 고기도 구워주고 닭강정도 만들어 줘야 겠어요           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_274E843F51535D3D079C04 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274E843F51535D3D07" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_021BCB4551535D3E054054 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/021BCB4551535D3E05" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_18654F4551535D3F39448B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18654F4551535D3F39" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">           짝지는 뼈 발라내기 귀찮아 살만찾고 딸은 그래도 뜯어야 맛이라며 닭다리를 집어 가네요 두 사람의 개인접시가 비교 되지요~~         <IMG style="WIDTH: 285px; FLOAT: none; HEIGHT: 214px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_191D144551535D3F0406CE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/191D144551535D3F04" width=285 height=214 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">  <IMG style="WIDTH: 281px; FLOAT: none; HEIGHT: 216px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_191A8C4551535D40068DD5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/191A8C4551535D4006" width=281 height=216 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">             먹는데 사진 찍는거 싫다던 딸이 닭다리 들고는 사진 찍으라네요 인심이 후 한걸 보면 오늘 기분이 좋은가 봅니다         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_151BF04551535D41050280 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/151BF04551535D4105" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">             울집 오늘 닭한마리의 행복 이네요~~ 집에서 간단하고 푸짐하게 만들어 주는 닭강정 .. 오늘 아이들 간식이나 남편의 술 안주로 어떠세요 시원한 맥주한잔 하면서 온가족이 행복한 시간 보내 보심이...ㅎㅎ         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_161FC24551535D42028BC4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161FC24551535D4202" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true">         낮에는 따사롭고 넘 좋은 봄날입니다 쑥도캐고.. 잠시 걸으면서 봄을 느껴 보시는것도 좋을듯 하네요 오늘도 기분좋은 하루 되세요~~       <DIV style="MARGIN: 26px 0px 10px; DISPLAY: block" id=div_news_article_guide> <DIV id=viral_ad_comment_769 class=viral_ad_comment></DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 10px 0px"><EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.bloggernews.media.daum.net/static/recombox1.swf?nid=42187684 bgcolor="#ffffff" quality="high" allowNetworking="internal" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </DIV></DIV>