기름떡볶이 레시피: 고소함이 폭발하는 특별한 떡볶이!
매콤한 국물 떡볶이만 생각하셨다면, 고소함이 가득한 기름떡볶이로 새로운 떡볶이 세계를 경험해 보세요! 떡국떡의 쫄깃함과 기름의 고소함이 만나 환상적인 조화를 이루는 기름떡볶이는 특별한 날 더욱 빛을 발하는 메뉴입니다.
재료 준비
- 떡국떡: 300g
- 대파: 1/2대
- 양파: 1/2개
- 식용유: 충분한 양
- 고춧가루: 2큰술
- 간장: 1큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 마늘: 1/2큰술
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 약간
만드는 법
- 떡 불리기: 떡국떡을 물에 10분 정도 불려줍니다.
- 채소 준비: 대파는 어슷하게 썰고, 양파는 채 썰어줍니다.
- 양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 볶기: 넓은 팬에 식용유를 두르고 달군 후 불린 떡을 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
- 양념 넣기: 떡이 어느 정도 익으면 양파, 대파를 넣고 함께 볶다가 양념장을 넣어 골고루 버무려줍니다.
- 마무리: 국물이 없어질 때까지 계속 볶아주다가 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁
- 기름의 종류: 식용유 외에도 참기름이나 들기름을 사용하여 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.
- 매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 원하는 매운맛을 만들 수 있습니다.
- 추가 재료: 어묵, 김말이 등을 함께 넣어 더욱 다채로운 기름떡볶이를 만들 수 있습니다.
따끈하고 고소한 기름떡볶이, 지금 바로 만들어 드셔보세요!
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