첫댓글 경주 몽짬뽕에는 그런 맛이 없던 거 같던데...희안하네요. ㅎ
경주몽짬뽕과 대구몽짬뽕은 맛이 다른니다.경주몽짬뽕은 닭으로 육수를 뽑고 대구몽짬뽕은 치킨스탁을 사용한다고 하시더군요 다들 향신료(산초,지피)라 생각하시는데 사장님이 간생강을 넣는다고 말씀하시더군요제가알기로는 경주 몽짬뽕이 조카사위로 알고있어며, 경주몽짬뽕사장님은 호텔요리사출신으로 알고 있습니다.짬뽕메뉴외 밀면, 탕수육,마늘탕수육, 깐풍기, 새우칠리등 요리류들이 많이 있어며 경주에서 맛집으로 유명하더군요. 요즘 이집 밀면 완전 대박입니다.가게앞에 보니 짬뽕,밀면 전수도 하시더군요젊은 사장님 부부가 친절도 하시고 싹싹하시더군요(특히 사모님)경주몽짬뽕은 간판만 사용하는걸로 알고있습니다
@꾸동주니어 치킨스톡을 물에섞어 끓여다시 생강을 갈아서 넣고 끓여육수를만들어 사용?????
친킨스탁으로 짬뽕을 만들어 봤는데지산동 몽짬뽕 맛이 났었는데진한맛이 나질않아서생강을 갈아서 한번 해봐야겠네요
대구 몽짬뽕 배워서창업하고싶습니다체인점도 하는지 궁금?
경주 몽짬뽕에서 짬뽕 배우시는분 있던데요???
@꾸동주니어 네경주 몽짬뽕에가봤습니다대구 몽짬뽕맛이다르길래3명겨짬뽕먹고배우는얘기도해보고왔는데대구몽짬뽕맛을배우곳싶어서치키스톡을사용해서짬뽕만드는연습을더해봐야하겠네요감사합니다
첫댓글 경주 몽짬뽕에는 그런 맛이 없던 거 같던데...희안하네요. ㅎ
경주몽짬뽕과 대구몽짬뽕은 맛이 다른니다.
경주몽짬뽕은 닭으로 육수를 뽑고 대구몽짬뽕은 치킨스탁을 사용한다고 하시더군요
다들 향신료(산초,지피)라 생각하시는데 사장님이 간생강을 넣는다고 말씀하시더군요
제가알기로는 경주 몽짬뽕이 조카사위로 알고있어며, 경주몽짬뽕사장님은 호텔요리사출신으로 알고 있습니다.
짬뽕메뉴외 밀면, 탕수육,마늘탕수육, 깐풍기, 새우칠리등 요리류들이 많이 있어며 경주에서 맛집으로 유명하더군요. 요즘 이집 밀면 완전 대박입니다.
가게앞에 보니 짬뽕,밀면 전수도 하시더군요
젊은 사장님 부부가 친절도 하시고 싹싹하시더군요(특히 사모님)
경주몽짬뽕은 간판만 사용하는걸로 알고있습니다
@꾸동주니어 치킨스톡을 물에섞어 끓여
다시 생강을 갈아서 넣고 끓여
육수를만들어 사용?????
친킨스탁으로 짬뽕을 만들어 봤는데
지산동 몽짬뽕 맛이 났었는데
진한맛이 나질않아서
생강을 갈아서 한번 해봐야겠네요
대구 몽짬뽕 배워서
창업하고싶습니다
체인점도 하는지 궁금?
경주 몽짬뽕에서 짬뽕 배우시는분 있던데요???
@꾸동주니어 네
경주 몽짬뽕에
가봤습니다
대구 몽짬뽕
맛이다르길래
3명겨
짬뽕먹고
배우는얘기도해보고왔는데
대구
몽짬뽕맛을배우곳싶어서
치키스톡을
사용해서
짬뽕만드는연습을
더해봐야하겠네요
감사합니다