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<TABLE border=0 cellSpacing=0 summary="돼지 기르기 기초 기술" cellPadding=0 width=630>
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<TD style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">전 세계적으로 돼지의 품종은 100여종이 있으나, 그 중에서도 사육가치가 있는 것은 30여종으로 알려져 있다. 현재 우리나라에는 주로 흰색계통의 랜드레이스종, 요크셔종과 유색계통의 듀록종, 버크셔종이 사육되고 있다.<BR><BR></TD></TR>
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<TD style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">
<P>1. 랜드레이스 (Landrace)<BR> 덴마크가 원산지이고 몸 전체가 흰색이며, 귀가 앞으로 늘어져 있어 눈을 가리고 있다. 몸의 길이가 길어 다른 품종보다 고기를 많이 생산한다. 새끼수는 11두 정도이며, 젖 생산량이 양호하여 새끼를 키우는 능력이 우수하므로 인기가 높다. 교잡종 생산시 어미돼지로 이용하면 새끼수를 늘리는데 도움이 된다.<BR><BR>2. 요크셔 (Yorkshire)<BR> 현재 국내외적으로 사육두수가 가장 많은 품종으로, 영국의 요크셔 지방이 원산지이다. 미국에서는 요크셔, 영국에서는 라지화이트라고도 부른다. 털색과 피부는 흰색이고 귀가 반듯이 서 있는 것이 특징이다. 다른 돼지에 비해 빨리 자라며 새끼수는 12두 정도로 많고 새끼돼지를 키우는 능력과 성장이 양호하다. 교잡종 생산시 어미돼지로 이용하면 새끼수를 늘리는데 도움이 된다.<BR><BR>3. 듀록 (Duroc)<BR> 미국의 뉴저지 및 뉴욕주가 원산지이며, 듀록 저지종이라고도 한다. 털색은 붉은색이며, 몸은 크고 두터우며 머리는 비교적 작고, 귀는 앞으로 향하면서 아래쪽으로 늘어져 있다. 성장능력이 우수하고 기후에 대한 적응력이 높다. 교잡종 생산시 아비돼지로 이용하면 육질개량에 도움이 된다.<BR></P>
<P>
<TABLE border=0 cellSpacing=0 summary="돼지 기르기 기초 기술" cellPadding=0 width=630>
<TBODY>
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<TD style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px"><BR></TD></TR>
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<TD align=middle><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.nias.go.kr%2Fupload%2Fhtmlimg%2Fgbfarm%2Fimg_11_048.JPG"><BR></TD></TR>
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<P><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.nias.go.kr%2Fupload%2Fhtmlimg%2Fgbfarm%2Fimg_11_049.JPG"></P>
<P> </P>
<P>그림 2. 우리나라의 주요 돼지 품종</P>
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<P> </P></TD></TR></TBODY></TABLE></P>4. 버크셔 (Berkshire)<BR> 영국의 버크셔지방이 원산지이며, 털색은 검정색이다. 버크셔는 얼굴, 네다리 끝 및 꼬리의 끝 부분인 몸의 6개 부분이 흰색을 띈다하며 육백종(六栢種)이라고도 부른다. 새끼수가 적고, 성장이 늦으며 지방이 쉽게 끼는 단점이 있다. 그러나, 육질개량용으로 인기가 있어 우리나라, 일본 등에서 많이 사육되고 있다.<BR><BR>5. 재래돼지<BR> 우리나라 고유의 돼지로 약 2,000여년 전 고구려 시대부터 사육되어 온 것으로 알려지고 있다. 한일합방 이후 재래돼지의 생산능력을 높이기 위해 버크셔종과 교배를 장려함에 따라 잡종화가 되었지만, 국립축산과학원에서 재래돼지를 복원하고 우리나라에서 처음으로 혈통 등록을 한 바 있다. <BR> 재래돼지의 특징은 털색이 검정색이고, 자라는 속도가 늦어 체구는 작지만, 고기의 맛은 우수하다. <BR><BR><STRONG>교배체계</STRONG><BR>
<TABLE border=0 cellSpacing=0 summary="돼지 기르기 기초 기술" cellPadding=0 width=630>
<TBODY>
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<TD style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px"> 돼지교배의 종류는 크게 순종 교배와 잡종 교배로 분류된다. 순종교배는 혈연을 갱신하거나 신품종을 개발하기 위하여 실시하며, 잡종교배는 신품종을 만들기 위한 기초축의 교잡종으로 우수한 형질을 유도하여 시판용 비육돈을 생산하는 데 있다. 교배의 예는 그림 3과 같다.<BR><BR>
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<TD align=middle><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.nias.go.kr%2Fupload%2Fhtmlimg%2Fgbfarm%2Fimg_11_050.JPG"><BR></TD></TR>
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<TD style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 5px; PADDING-TOP: 5px" align=middle>그림 3. 돼지 3개 품종의 교배 예</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE> 우리가 먹는 돼지고기는 흰색 계통인 랜드레이스와 요크셔를 듀록과 교배하여 태어난 교잡종 돼지이다. 랜드레이스와 요크셔는 새끼를 많이 낳고 잘 기르기 때문에 어미돼지로 이용하고, 수퇘지는 갈색을 띄면서 고기 맛이 좋고 마블링 (지방침착도)이 우수하여 고기생산량이 많이 때문에 듀록을 사용하고 있다.<BR><BR> 이렇게 순종과 순종을 교배시켜 나온 잡종을 1대 잡종(F1)이라고 하는데 1대 잡종이 거의 전 세계적으로 가장 일반화된 고기 생산용 돼지이다. 1대 잡종은 고기 맛도 좋고 생산성 면에서 잘 크기 때문에 제일 경제적이라고 알려져 있다. 1대 잡종(F1)을 어미돼지로 하여 듀록종을 수컷으로 교잡을 하면 랜드레이스, 요크셔 및 듀록의 특징을 골고루 물려받은 3원교잡종이 탄생하고 이 교잡종을 비육하여 식용으로 사용하는 것이 현대 양돈의 세계적인 추세이다.<BR></P>
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첫댓글 검색하니 나오네요 참 좋은 세상이야~~~ㅋㅋㅋ자유게시판으로 올렸어야 하는데 알아서 옮겨주세요 스크랩 해온거라
옮겨놓을게ㅋ
근디..돼지도 진짜많구나ㅋㅋ
슈퍼 돼지 만들라고 엄청 노력 중이지^^
우와 좋은정보입니다~!!
좋은 정보 얻었지?
그람 돈을주시요~~~ㅋ
시험 문제 아니였나? 품종 맞추기^^
네 맞어요ㅋ 셤보셨어요?^^
요크셔, 바크셔, 뿌리혹박테리아 닭품종도 있었는듯 합니다.ㅎ
@아싸 고뢔요?ㅋ 제가 내공이 부족해서요
좀더 공부좀 해야할듯합니다^^