권연진(나주오리)님 오리로 누룽지 백숙

[민경선(서울)]

너무 자주 올리나요? ㅠ
외식하기도 그렇고 이것 저것 전음방 마켓을
이용 하다 보니 그렇습니다

닭 백숙은 자주 해 먹지만
오리 백숙은 조금 망설여 졌어요
누린내 나면 어쩌나~~
로스나 양념 탕은 하지만 백숙은 잘 안 했는데
5.2데이로 가격도 내리셨고
여러가지 사면서 백숙에도 도전해 보기로 했습니다

오리가 미끈하니 아주 잘 생겼는데 가운데 잘랐습니다
찬물에 조금 담가 놓았다가 바득바득 씻어서
압력솥에 앉혔습니다

한방팩 아래 넣고 오리 넣고 밤 말린것
월계수잎 서너개 넣고 추 흔들리고 7분뒤
불을 껏습니다

찹쌀 밥을 냄비에 해서 누룽지를 만들었습니다
노릇노릇 하게 구었습니다

밥력솥 투껑에 찬물을 뿌려 김을 뺀뒤
찹쌀 누룽지를 넣어 10분정도 더 끊였습니다
쬰득하고 맛있습니다

오리고기도 쫄깃하고 냄새가 전혀 없어요
딸네 식구 모두 불러 맛있게 먹었습니다
식구가 작을때는 반마리만 해도 될것 같아요

물에 들어간 오리 닭을 안 먹는 사위라
로스용은 구었는데 이것도 냄새 안 나고
맛있다 합니다

백숙은 안 먹는다더니
죽을 두 그릇이나 먹고 갔습니다
좋은 재료가 맛있는 먹거리를 만듭니다
고맙습니다~~^^

[이명순(평택)]

오리자체가 냄세없는 오리일까요?
솜씨가 좋으신 거겠죠.
탐나네요.

[민경선(서울)]

닭도 어느땐 뜨거운물에 넣었다 요리 하는데요
오리를 그대로 해보고싶어 그냥 생오리로
했어요 한방팩 한봉지 표고 세개 마늘
월계수잎 세개 이렇게 했는데 냄새 전혀 없어요
오리가 좋은거겠지요?

[김인애(광주광역시)]

찹쌀죽이 더고소할거같아요

[민경선(서울)]

오리도 담백하고 쫄깃 했지만
쫀득한 짭쌀 누룽지가 이번엔 인기였어요^^
사 먹던것 생각하며 해 보았는데
가끔 해 먹을것 같아요

[이미경(거제)]

오늘 오리백숙을 하려고하는데 누룽지를 만들어 이렇게 해보겠습니다.

[민경선(서울)]

후회 안하실 거예요^^
맛있게 해 드세요

[김은경(대구수성)]

음식 아이디어를 얻어갑니다^^
단점이 섞여버려서 정작 필요할땐 기억이 가물가물...이미지만 떠오르공~~

[민경선(서울)]

아주 쬐꽤만 힌트만 드릴수 있다면 감사
지요~~^^

[나연남(인천)]

걍 찹쌀넣고 끓이는게 죽인줄 알았는데
누룽지로 맹글어 넣음 더 고소함 크겠어요
남이 하는건 다 맛있어 보이는데
도전이 어렵구만요

[민경선(서울)]

그냥 죽보다 쫀득하고 고소한게 맛있어요
해보세요~~^^♡^^

[권연진(나주오리)]

와우~~ 누룽지 백숙 너무 맛있을것 같이요~~
저희 오리 맛있게 드셨다니 너무 감사하네요..♡

항상 건강하세요^^