대추와 칡
1
대추&칡차
대추에도
사포닌이 풍부해서 불면증완화,
스트레스를 완화시켜주어
숙면의 유도하는 멜라토닌의 분비를
촉진하는데 도움을 준다
. 칡과
함께 먹으면 더욱 시너지 효과를
발휘하게 되는데, 칡의 성분이 우리 몸의
상체 열을 식혀 근육긴장을 풀어주어
근육이완의 효과로 수면장애를 개선해주며
천연의 수면제로도
불릴 만큼 불면증에 도움이 되는 식품이다
. ★
섭취방법은
물 3L정도 + 칡은 30g정도 + 건대추 8알정도
물에 팔팔 끓여서 중불에 물의 반이 줄어들 떄까지
끓여서 식힌 후 차로 복용하면 좋다
.
2
대추&양파차
대추와 양파는 궁합이 좋은식품인데,
양파를 넣어서 끓이게 되면 해독작용과
신진대사를 원활하게하여
간기능을 보호하는데 효과를 준다.
앙파 반개를 껍질째 썰어서 넣고,
말린대추는 10알정도 씨를 분리해서
약불에 덮어준다.
이렇게하면 독성도 제거되고 쓴맛이 사라져서
고소한 맛을 주는데, 이렇게 손질한
재료를 물에 넣고 약 30분정도 끓여주면 된다.
3
대추&생강차
생강 3쪽에 대추 2알을 넣어서 달여서먹으면
위건강과 폐를 건강하게 하는데에 도움이 된다.
★
대추섭취시 주의할점
장기복용을 하셔도 좋지만
따뜻한성질을 가지고 있기 때문에
평소에 몸에 열이 많은체질은
가끔 감기가 올 것같이 몸이
으슬으슬떨릴때 섭취하면 좋다.
또한
덜익은 풋대추나
과하게 생대추를 섭취하면
설사나 복통이 일어나거나
메스꺼움의 부작용이
나타날 수 있으니 하루에 2~3알정도
섭취하는것이 좋다.
또한
충치가 있거나 치통, 황달증세가
있는분들은 섭취시 주의가 필요하고,
★
대추와 파는 궁합이 잘 맞지 않기 떄문에
파와 함께 섭취하는것은 피하는게 좋다.
칡
한방의서에서는
평한 성질에 서늘하고 맛은 달며 독이 없다고
기록이 되어있는만큼
다양하게 여러곳에 두루두루 약재로 사용되고
있는 칡차효능 제일 많이 사용되는것은
술마신 다음날 숙취해소용으로 즙과 차
많이 마십니다.
1.
심혈관 건강에 도움
이소플라본 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고
고혈압을 안정시키며 관상동맥 주변 근육을
이완시켜 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
평소 심혈관 관련 환자들은 칡즙을 먹으면
많은 효능을 보실수 있습니다.
2.
숙취해소
칡은 숙취해소에 좋은 대표적인
약재로 알려져 있는만큼
숙취해소에 좋은 효능을 지니고 있습니다.
음주 전후에 칡즙이나 칡차를 마시게 되면
칡에 풍부한 카테킨 성분이 간을 보호하고
술로 인한 술독을 풀어주어
숙취해소에 탁월하다고 할수있습니다.
3.
여성 갱년기 증상 완화
칡에 들어있는 이소플라본은 여성호르몬인
에스트로겐처럼 비슷한 작용을 합니다.
여성 갱년기 증상은 주로 에스트로겐 분비량이
줄어들어 생기는데 칡에 있는 이소플라본이
안면홍조나 갑작스런 발열증세와
같은 여성 갱년기 증상을 줄이는데
도움을 줄수 있습니다.
4.
당뇨 완화
갈근 속에는 혈당을 올리는 당질을 천천히
소화 흡수되도록 해주는 카테킨 성분이
풍부하여 당뇨 완화에 도움을 줍니다.
칡속에 카테킨 성분이 당이 천천히
흡수되도록 도와주어 혈당이 급격하게
올라가는것을 막아주기 때문에
칡의 효능은
당뇨 예방에 도움을 줍니다.
5.
골다공증 예방
칡에는 칼슘 흡수를 촉진시켜주는 다이제드
성분이 풍부해서 평소에 칼슘이 부족한 음식과
칡으로 만든 칡차를 함께 드신다면
뼈를 튼튼하게 하여 골다공증 예방에
도움을 줍니다.
6.
피부미용
칡에는 비타민C와 각종 무기질이 풍부하게
들어있어 피부에 생기는 잡티 트러블에
효과적이며 노화예방과
피부미용에 아주 좋습니다.
★
갈근 칡차 먹는법
갈근은
생으로 즙을 내먹거나 분말을 내어
전이나 국수, 수제비등의 반죽에
넣어 먹기도 합니다
달걀과의 궁합이 좋고 갈근에 부족한
무기질과 단백질을 보충하는데 도움이 되니
삶은 달걀 1-2개와
갈근차를 함께 드시면 좋답니다.
1.
흐르는 물에 건재를 살짝 씻어주세요.
2.
갈근 15g(3~4조각) 과
물 2l와 함께 끓여주세요
3.
강불에서 끓으면 약불에서
20분정도만 더 끟여주세요.
4.
오래 끓일수록 진한 맛이 우러기에
진하게 드시고
싶으시면 좀 더 끓여주세요.
5.
따뜻하게 칡차로 드시면 가장
간편하게 드실수 있으시며
기호에 따라 귤껍질이나
인삼,오가피, 대추등과 같이
끓여드셔도 좋습니다.
(남은 물은 냉장보관 후
시원하게 드셔도 좋습니다. )
★
칡 부작용
차가운 성질을 가지고 있는 칡은
몸에 열을 내려 갈증을 해소하는데
큰 도움을 주지만 차가운 성질로 인해
과다 복용하게 되면
복통을 일으킬수 있고 몸이 차거나
땀을 많이 흘리는 사람,
위장이 약한 사람에게는 맞지 않습니다.