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채낚오징어 오늘 10시 위판에서 매입한 A급 채낚오징어입니다. 회,통찜,반찬용으로 좋습니다. 산지발송해드립니다.씨알이 조금씩 좋아지고 있어서 오늘 20마리 채낚오징어 한 박스에 3.5kg 정도입니다. 20마리 한 박스(3.5kg 정도) 41,000원 10마리 반 박스 23,000원
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(판매완료) 압해도 황석어 당일 어획되어 신선도 씨알이 좋습니다. 16kg 한 박스 70,000원 8kg 반 박스 40,000원 4kg 25,000원
머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어(10분 담군다) 물을 조금 넣고 양조간장 약간, 소금이나 집간장으로 간을 하여 고추가루 등, 기본양념을 하여 끓이다가 씻어둔 황실이를 넣어 끓인다. 뼈째 먹을 수 있구요, 한번에 먹을 만큼씩만 끓여 드시는게 좋습니다. 살이 부드럽기 때문에 여러번 끓이면 살이 부서집니다. *황석어 튀김 머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어냅니다. 턱 부분의 조금 억센 가시가 있으니 필히 제거합니다. (튀김가루에 간이 되어 있으므로 담구지는 않습다. ) 튀김가루로 묽은 반죽을 만들고, 기호에 따라 계란이나, 우유를 넣기도 합니다. 황실이에 튀김가루를 묻히고,약간 묽은 튀김가루 반죽을 입혀 끓는 1차 식용유에 튀겨냅니다. 드시기전에 한번 더 튀겨서 초간장 소스에 찍어 먹으면 바삭바삭 맛있는 황실이 튀김이 됩니다. 그외에 황실이를 머리떼고, 소금물에 씻어서 요즘같은 날씨에는 선풍기 바람에 몇시간 건조하면 반 건조 상태로 아주 좋습니다. 건조된 황실이는 간장양념에 조려드셔도 맛있구요, 생물 황실이를 믹서기에 갈고 잘게 썬 여러가지 야채(고추, 양파 등)와 부침가루를 반죽하여 황실이 동그랑땡도 만들 수 있고, 많은 분들이 알고 있는 황실이 젓갈도 만들 수 있답니다. 이번에 황실이 구입하신 분들 많은 도움 되셨으면 합니다. ※백조진이님의 황실이 된장 지짐이~ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/706 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/707
(판매완료) 40미9.6kg 병어 횟감 가능한 신선도입니다. 한 상자 276,000원 반 상자 143,000원 10마리 76,000원
(판매완료) 22미5.7kg 열기 37,000원 2상자 한정판매
(판매완료) 3미3.6kg 덕자 137,000원 횟감 손질을 원하시면 손질하여 보내드립니다. 6미 3.6kg 덕자 105,000원 10미8kg 서대 한 상자 100,000원 반 상자 55,000원 (판매완료) 20미8.4kg 돌돔 한 상자 한정판매 한 상자 64,000원 반 상자 37,000원 6미5.3kg 돌돔 탕이나 구이용으로 기본손질하여 보내드리겠습니다 한 상자70,000원 반상자 40,000원 15미12kg 통치민어 한 상자 166,000원 반 상자 88,000원 (반 상자는 무게로 나누어서 보내드리므로 7~8마리입니다.) 10미11.3kg 우럭 한 상자 한정판매 한 상자 96,000원 반 상자 53,000원 12미7kg 대구 35,000원 기본손질하여 보내드립니다. 내장은 보내지 않습니다. (판매완료) 10미7.5 kg 대구 40,000원 기본손질하여 보내드립니다. 내장은 보내지 않습니다. (판매완료) 20미4.5kg 딱돔 한 상자 68,000원 반 상자 39,000원 10미7kg 도다리 한상자 46,000원 반 상자 28,000원 웅어 웅어는 위어,우여,의어 등 여러가지 이름으로 불리는 회유성 물고기입니다. 맛이 좋아 임금님 수라상에 올랐던 귀한 물고기로 바닷물과 민물을 오가는 물고기로 가을 전어와 비견될 정도의 봄의 진미라지요.. 4~5월에 잡힌 웅어는 뼈가 연하고 기름이 가득하여 뼈째 썰어드셔도 맛있는 대표적인 제철생선입니다. 웅어는 열량이 낮아서 다이어트에 효과가 있고 주 성분은 단백질이고, 칼슘,인,칼슘,비타민A,레타놀 등을 함유하고 있어 입맛을 돋우고 눈의 회복을 도와준답니다. 특히 비타민이 많은 채소와 같이 먹으면 웅어의 부족한 영양을 보충할수 있다하니 미나리,양파,무우 등의 채소를 듬뿍넣은 회무침으로 또는 채소에 싸서 된장쌈장으로 드셔보세요~ 동영상으로 손질법도 올려드렸으니 참고 하시여 맛있게 드시면 좋겠습니다 할인판매합니다. 3kg 29,000원 (추가시 kg당 8,000원) 구름저편에님(행주스타일 웅어회!) http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2313 하이에나님(웅어회무침) http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2312 조아라님 (웅어로 다양한 요리) http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1585 2미10kg 대구 62,000원 기본손질하여 보내드립니다. (판매완료) 잡어1(통치,열기,참돔,돌돔,우럭 6.6kg) 58,000원
(판매완료) 잡어2( 대구,도다리 6kg) 32,000원
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