미역냉국 미역초무침 임성근 레시피 183회

[이채영]

알토란 미역냉국 & 미역초무침 레시피 (183회)

본문:

알토란 183회에서는 임성근 셰프의 여름철 별미, 미역냉국과 미역초무침 레시피가 소개되었습니다.

재료 준비:

• 미역냉국: 불린 미역 300g, 오이 1개, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 통마늘 5개, 물 3컵, 사과식초 5큰술, 설탕 2큰술, 국간장 2큰술, 소금 1큰술, 얼음 4컵, 깨소금 2큰술
• 미역초무침: 불린 미역 300g, 양념 (고추장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간)

만드는 법:

1. 미역 데치기: 불린 미역을 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
2. 냉국 육수 만들기: 물 3컵에 사과식초, 설탕, 국간장, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 채소 손질: 오이, 청양고추, 홍고추, 마늘을 먹기 좋게 채 썰어줍니다.
4. 미역냉국 완성: 데친 미역, 채 썬 채소, 냉국 육수, 얼음을 큰 볼에 담고 조물조물 버무려줍니다. 마지막에 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
5. 미역초무침 완성: 데친 미역에 준비한 양념을 넣고 버무려줍니다.

팁:

• 미역은 찬물에 충분히 불려 사용하면 더욱 부드럽습니다.
• 냉국 육수에 얼음을 많이 넣어 시원하게 즐기세요.
• 미역초무침은 고추장 대신 된장을 사용하여 만들 수도 있습니다.

참고:

• 위 레시피는 알토란 방송 내용을 바탕으로 작성되었으며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 만들 수 있습니다.

:

• 알토란 방송 화면 캡처 또는 관련 검색

추가 정보:

• 임성근 셰프의 다른 레시피는 알토란 홈페이지 또는 유튜브 채널에서 확인할 수 있습니다.

주의:

• 위 내용은 정보 제공 목적으로만 작성되었으며, 정확한 레시피는 방송 내용을 참고하시기 바랍니다.

참고 자료:

• : http:///yunian80/221301875385
• 만개의 레시피: https://.10000recipe.com/recipe/6852151

[ 삽입 예시]

[ 설명: 알토란 미역냉국 완성 모습]

[ 삽입 예시]

[ 설명: 미역초무침 완성 모습]

[참고]

• 실제 을 삽입하려면 위에 제시된 URL을 해당 파일로 교체해야 합니다.
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[추가]

• 더욱 자세한 레시피는 영상으로 확인하는 것이 좋습니다. 유튜브 등에서 '알토란 미역냉국'으로 검색해 보세요.

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[주의]

• 위 내용은 정보 제공 목적으로만 작성되었으며, 정확한 레시피는 방송 내용을 참고하시기 바랍니다.
• 요리 시 안전에 유의하여 조리해주세요.

[끝]