[한국문화센터 앙금플라워떡케이크 자격증과정 모집]
앙금플라워떡케이크 강사자격증 및
다수의 강의경력이 있는
전문강사의 1대1 개인맞춤지도로
기초부터 디테일하고 깊이있게
체계적으로 학습할 수 있으며
다양한 앙금꽃장식을 즐길 수 있는 과정으로
취미 및 자격증 분야를
자유롭게 선택하여 수강할 수 있습니다.
[앙금플라워떡케이크 2급과정]
커리큘럼 |
1. 앙금플라워 이론 및 도구배우기 2. 앙금반죽, 조색하기 3. cookie 굽기 4. cupcake arrange : 기본장식 및 돔스타일 컵케이크(4개) - 데이지 - 수국 - 머핀작은장미(로제트) - 애플블러섬 |
* dome style arrange cake 1. 카네이션 2. 장미 3. 베리 4. 튤립 5. 겹벚꽃 6. 봉우리 7. 바구니짜기 |
* crescent style arrange cake 1. 국화(대국) 2. 넝쿨장미 3. 라넌큘러스 4. 램스이어 5. 떡케이크 이론 및 도구배우기 6. 떡케이크 찌기 7. 크레센트형(초승달형태) 어레인지 8. 동백 |
[앙금플라워떡케이크 1급과정]
-앙금플라워2급 자격증 취득 후 응시가능
커리큘럼 |
* pot mini cake (미니1개) 1. 초코설기 찌기 - 다육이 세덤/황금사/에게베리아 2. 솔방울
* character mini cake (미니1개) 1. 캐릭터선택 2. 선연습 (도안작업) 3. 조색 및 면 채우기
* objet flower cake (1호) 1. 설기찌기 2. 앙금오브제 반죽 3. 오브제 : 보자기포장 기법 |
* Hidden money cake 1. 카멜리아(샤넬장미) 2. 작약 3. 스카비오사 4. 조팝 5. 리스형 어레인지 기법
* 2단 플라워케이크 (0호, 2호) 1. 설기찌기 및 2단 케이크 장식하기 2. 프리지아 3. 폼폼국화 4. 줄리엣로즈 5. 리시안셔스 |
각 과정별 필수 기법 및
앙금플라워떡케이크 제작 완성시
과정 종료(개인별 차이 있음)
100% 예약제 과정으로
교육일정 협의 후 수업시작
[자격증 취득 안내]
정규과정 자격증은
각 과정별 규정작품 완성후
krivet한국직업능력연구원에
민간자격증으로 등록된
(사)한국문화센터연합회 발행
자격시험 응시후 발급가능
(수업내 제작된 작품포트폴리오
및 레포트, 실기 등으로 심사)
카페처럼 편안한 공간에서
앙금꽃짜기 및 떡찌기 도구사용법
떡케이크 제작 실습 등
앙금플라워떡케이크의 제작법을 학습하고
앙금플라워떡케이크 출강
앙금플라워떡케이크 판매(부업/창업) 등
식품공예전문가로 발돋움하는데‘
지원받을 수 있는
한국문화센터사당지부에서
지금 바로 시작하세요.~^^
{등록 안내}
25년 전통, 수공예 전문기관
토탈공방형태 문화센터
내부(1대1지도)/외부(단체출강지원)
수시접수/일정자유(협의)
한국문화센터사당지부
- 전화, 방문(예약필수), 카카오톡 접수
- 동작구 사당동, 총신대입구/이수역 14번출구
- 02-593-5551
오픈카톡 https://open.kakao.com/o/sTnQHDVc
[연계과정]
카페디저트 한식디저트 등
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