품종별 고구마 캐는 시기 꼭 확인하세요! (고구마 수확 시기 및 방법)
고구마 수확 시기는 품종, 심는 시기, 재배 환경 등에 따라 달라질 수 있습니다.
일반적으로 9월 하순부터 10월 중순 사이에 수확하는 것이 좋습니다. 하지만 너무 일찍 수확하면 저장성이 떨어지고, 너무 늦으면 서리 피해를 입을 수 있으므로 주의해야 합니다.
품종별 수확 시기
- 일반적인 품종: 5월 초에 심어 9월에 수확하는 경우가 많습니다.
- 밤고구마: 빠른 수확을 원할 때 적합하며, 일반적으로 다른 품종보다 조금 더 일찍 수확합니다.
- 꿀고구마: 꿀처럼 달콤한 맛이 특징이며, 재배가 쉽고 수확량이 많습니다.
- 호박고구마: 병충해에 약하고 재배 기간이 길지만, 특유의 식감과 맛이 좋습니다.
한 수확 시기는 농촌진흥청이나 해당 품종의 씨앗 봉투에 표기된 정보를 참고하는 것이 가장 좋습니다.
고구마 수확 시기 판단하는 방법
- 잎: 잎이 시들고 노랗게 변하며, 줄기가 마르기 시작하면 수확 시기가 다가왔다는 신호입니다.
- 고구마: 땅속의 고구마를 살짝 파서 확인해보면 크기가 충분히 자랐는지 확인할 수 있습니다.
- 날씨: 서리가 내리기 전에 수확하는 것이 중요합니다.
고구마 수확 방법
- 준비: 삽, 가위, 상자 등을 준비합니다.
- 줄기 자르기: 고구마 줄기를 땅에서 약 10cm 정도 남기고 잘라줍니다.
- 파기: 삽을 이용하여 고구마 주변 흙을 조심스럽게 파냅니다.
- 수확: 고구마를 손상되지 않도록 조심스럽게 꺼냅니다.
- 정리: 흙을 털어내고 상처 부위를 확인하여 상처가 있는 고구마는 따로 분리합니다.
- 건조: 통풍이 잘 되는 그늘에서 하루 정도 말립니다.
- 보관: 상자에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
고구마 보관 방법
- 온도: 10~15℃가 적절합니다.
- 습도: 60~70%가 적절합니다.
- 빛: 직사광선을 피하고 어두운 곳에 보관합니다.
- 통풍: 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다.
고구마 품종별 특징과 수확 시기를 잘 알고, 올바른 수확 및 보관 방법을 통해 맛있는 고구마를 오랫동안 즐기세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.
참고:
- 농촌진흥청: 다양한 농작물 재배 정보를 제공합니다.
- 씨앗 판매처: 구입한 씨앗 봉투에 상세한 재배 정보가 기재되어 있습니다.
이 외에도 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!
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