☆[카페 창업]카페 창업 프로듀서 전문가 과정☆
최근 예비창업자들의 카페 창업에 대한 열기는 대단합니다.
하지만 국내에는 카페 창업을 지도하는 카페 창업 프로듀서 전문가가 전무한 상황합니다.
그래서 일본에서 학업과 실무를 두루거쳐 국내 푸드코디네이션 분야의 선두주자인 F.D 푸드컨셉연구소 박
래휘 소장과 국내 외식및 프랜차이즈 디자인 컨설팅 전문회사인 허브아트플래닝 문경혜 소장, 배재찬소장
이 국내 최초로 카페 창업 프로듀서 전문가 양성과정을 시작합니다.
본 교육과정은 카페 비즈니스의 현황과 미래상을 조명해보고 실무운영과 실무마케팅전략을 실습과 함께
실전교육이 이루어집니다.
특히 카페 비즈니스의 양대 핵심중 하나인 푸드 메뉴 개발 기획과 코디네이션 기법을 전수하게 됩니다.
그리고 분위기를파는사업인 카페 비즈니스의 성공을 위한 브랜드만들기 BI, 네이밍 전략을 배우고 인테리
어와 간판, 디스플레이등을 배우게 됩니다.
카페 창업 프로듀서 전문가 과정 (매주1회(3시간) 12주간)
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(1일차)카페 창업의 현황과 미래전망,카페 강좌의 구성과 진행방향
(2일차)경영이념과 사업전략
(3일차)점포운영디테일1.(QSC기준및 점장의 역할.) 카페 메뉴 기획1.
(4일차)BI브랜드 아이덴티티 심볼로고 스토리담기
(5일차)점포운영디테일2.(오퍼레이션시스템.종업원훈련과 배치)카페 메뉴 기획2.
(6일차)파사드디자인/인테리어 디자인/테마잡기
(7일차)매출분석과 경영내용분석(POS) 세일즈 프로모션 노하우, 카페 메뉴 기획3.
(8일차)가구 및 사인/소품 디스플레이 계획메뉴판, POP제작
(9일차)카페머천다이징(메뉴.레서피.원가.식재조달) 메뉴플래닝(메뉴링의 기본과 실무)
(10일차)홈페이지,블로그,카페,모바일 마케팅
(11일차)테이블세팅과 테이블장식파티연출 사례 카페유형(디져트카페,유기농카페,테마카페)
(12일차)카페 창업 플랜 수립 / 수료식
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교육일정 :10월 04일(화)~12월 20일(화)
[오후A반: 오후 2시~5시] ( 총 12회 과정)
[저녁B반: 오후 7시~10시] ( 총 12회 과정)
[교육명]
카페 창업 프로듀서 전문가 양성과정
[ 본 교육과정은 이런분들의 참여를 환영합니다.]
1. 카페 창업 프로듀서 전문가로 활동하고자 준비하는 분
2. 본인이 직접 카페를 창업하시려는분
3. 커피전문점이 아니라 음식을 파는 선진국형 요리 카페를 창업하시는분
4. 회사에서 카페 분야 전문가로 활ㄷ오하고 싶으신분
5. 현재 대학에서 조리,외식경영,호텔관광학,디자인분야 전공을 하고 있는 분
6. 현재 경영하고 있는 카페를 리뉴얼하여 사업을 더 번성시키고자 하시는 분
7. 카페 관련 프랜차이즈 사업을 구상중이신분
8. 지금보다 풍요롭고 멋진 행복한 삶을 누리고 싶은 카페 경영 CEO
9. 고객들이 스스로 자발적으로 찾아오게 만드는 마케팅시스템을 구축하고 싶으신 분
10. 교육으로 배운카페 성공원칙들을 1년 이상 꾸준히 실천하겠다는 의지가 확고하신 분
[교육 강의 효과 ]
1. 카페 사업을 위한 경영이념, 사업전략을 제대로 구축할 수 있게 된다
2. 디자인경영, 브랜드경영, 디자인마케팅을 근간으로 하는 사업체질로 개선할 수 있다.
3. 카페 홍보 및 판촉을 위한 실전 마케팅전략을 이해할 수 있게 된다.
4. 빛의 속도로 변해가는 사업 환경의 변화에 대한 두려움을 제거할 수 있다.
[교육비용]
총 36시간 교육과정 250만원
입금 은행: 신한은행 140-007-684186 허브아트플래닝
[교육인원]
선착순 10名 한정 (선착순 모집이니 서둘러주세요..)
[교육신청 및 마감일자]
교육신청 : 02-324-0951 담당:이수일 팀장
신청마감일자 : 2011년 10월 01일까지
☞교육신청카페링크☜
[교육장소]
허브아트플래닝 교육장
서울시 마포구 서교동 370-15 남성빌딩4층 전관