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<P><STRONG></STRONG> </P>
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<IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds36/6_cafe_2007_07_02_10_14_468851674f77e" border=0><BR><BR>바닷가가 가까이 있는 지방에서 끓여먹던 미역국으로 홍합을 넣어 시원한 국물 맛이 일품입니다. 술 먹은 다음 날 해장요리로도 딱 좋아요.</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 160%"> </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 160%"><STRONG>분량 </STRONG> 4인분</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 160%"><STRONG>요리시간</STRONG> 30분</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 160%"><STRONG>주재료</STRONG> 홍합 200g, 건미역 20g, 물 10컵</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 160%"><STRONG>부재료</STRONG> 다진마늘 1/2큰술, 국간장 1큰술, 참기름 약간</P>
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<P style="LINE-HEIGHT: 160%"><STRONG>요리법</STRONG></P>
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<P style="LINE-HEIGHT: 160%">1. 미역은 불린 후 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다. </P></TD></TR>
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<P style="LINE-HEIGHT: 160%">2. 손질 한 미역은 미역양념을 넣고 고루 무쳐 놓는다. </P></TD></TR>
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<P style="LINE-HEIGHT: 160%">3. 홍합은 껍데기째 준비해 이물질을 제거한 후 솔로 문질러 깨끗하게 씻는다. </P></TD></TR>
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<P style="LINE-HEIGHT: 160%">4. 냄비에 홍합을 넣고 찬물을 부어 끓여 홍합이 입을 벌리면 불을 끄고 국물은 깨끗한 천에 받친다. </P></TD></TR>
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<P style="LINE-HEIGHT: 160%">5. 냄비에 참기름을 살짝 두르고 양념한 미역을 달달 볶는다. </P></TD></TR>
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<P style="LINE-HEIGHT: 160%">6. 볶은 미역에 홍합국물을 부어 충분히 끓인 후 소금으로 간을 한다. </P></TD></TR>
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<P style="LINE-HEIGHT: 160%">7. 그릇에 미역국을 담고 껍질을 뗀 홍합살을 얹어서 낸다. </P></TD></TR></TBODY></TABLE></P></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
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첫댓글 강릉에 와서 배운 홍합 미역국 나름 깔끔한 맛이더라구요. 역시 강릉이 좋아요~~^^
요즘 속풀을 사람들 많을텐데,,,정보 감사해요
행님아
연말이라 술 마시고 난 후 먹으면 속이
풀리겠어라 덕분에 눈요기하고 갑니다
