서리태콩조림

달짝지근 맛있는 영양덩어리 서리태 ^^   서리태콩조림을 만들었답니다, 살캉거리면서 고소한 맛이 밥도둑이 따로 없네요 ^^ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1711814A4D2654611A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1711814A4D2654611A14E0"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1415144A4D26546312" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1415144A4D26546312D86A"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1415414A4D26546411" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1415414A4D26546411A8FE"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1611824A4D26546520" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1611824A4D26546520FF35"/>  재료 서리태 1컵, 통깨 약간, 참기름 약간, 물 3 1/2컵 * 양념; 간장 4큰술, 설탕 1 1/2큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술 만들기 1 서리태는 깨끗이 씻어서 하룻밤 정도 충분히 불린다.   2 냄비에 물을 붓고 불린 콩을 넣어 끓인다.   3 팔팔 끓어 오르면 거품을 겉어내고 불을 약하게 하여 15분 정도 은근히 익힌다.   4 콩이 부드럽게 익으면 간장, 설탕, 맛술을 넣어 조린다.   5 콩에 간아 베이고 국물이 줄어들면 올리고당을 넣어 골고루 섞어서 국물이 졸아들때 까지 은근히 졸인 다음 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 섞는다.