상식 전기밥솥으로 케익 만들기& 밥솥 플레인 요구르트 핫 케익

[뮤즈신]

1. 전기밥솥으로 케익 만들기

정확한 계량으로 재료준비

달걀 4개, 설탕55g씩 2개, 박력분or중력분 105g, 바닐라향 5g, 버터or마가린 25g

달걀은 노른자와 흰자를 분리해 물기가 없는 깨끗한 큰볼에 나누어 담아두고..(흰자에 노른자가 섞이면 떡이 되니 주의하세요.)

 각종 데코레이션재료

먼저 준비 해둘 것들

박력분과 바닐라향은 한꺼번에 체에 내리고 버터는 녹여두고

밥솥을 들어내 깨끗이 씻은후 물기를 완전히 거두어 분량외 버터를 얇게 발라주고

노른자를 거품기로 살짝 풀어준 다음 설탕을 넣고 아이보리색이 날때까지 거품을 내고

흰자를 깨끗한 거품기로 치듯이저어 거품을 내다가 세번에 걸쳐 설탕을 나누어 넣어주고

흰자가 크림처럼 되면서 빳빳한 뿔이 생길때까지 거품을 올리고

 (거품을 다 내고 나면 팔이 떨어져 나갈 정도로 아프지요.. 핸드믹서가 있음 좋아요)

반죽하기와 시트굽기

노른자에 거품낸 흰자를 1/3씩 나누어 가르듯이 살짝살짝 섞어주고

체에 친 박력분, 바닐라향을 넣어 섞고 

본반죽을 한국자 덜어서 녹인 버터에 넣어 잘 섞어 주고 다시 본반죽에 넣어 섞고

(거품이 죽지 않게 조심조심)

밥통에 거품내어 섞어논 것을 넣어 툭툭치면 이쁘게 담아져요

다음은 뚜껑닫고 취사 버튼을 누르고 보온되면 취사버튼 다시 누르고

보온상태에서 약 2~30분 지나 구수하게 익는 냄새가 나면

뚜껑을 열고 이쑤시개로 찔러보아 반죽이 묻어나오지 않으면 완성

습기가 차지 않도록 체같은 것에 받쳐 식히고

생크림과 과일로 꾸미기

생크림에 5%정도의 설탕을 넣고 빳빳한 뿔이 꺾이지 않을때까지 거품을 올리고

빵 중간을 갈라 시럽(설탕과 물을 일대일로 끓이고 식힌것)

바르고 생크림 바르고짤주머니로 동글동글 모양도 내주고

이외에 다양한 데코레이션 재료로 꾸며주고

슈가은구슬, 레인보우, 등등.

※여기서 크림에 뿔이 생긴다란

거품기를 들어 올렸을때

푹 처지지 않고

빳빳하고 뾰족하게 서는 것을 말합니다

※나물이닷컴에서 가져온 것을

나름대로 편집했고

사진이 궁금하시면

출처에 나온 주소에서

다양한 사진과 정보를 얻기 바랍니다.

내용출처 : [기타] http://www.namool.com/ 그외 편집

간단요약:

전기밥솥

→케익
재료:박력분100g, 설당100g,버터 3큰술,바닐라오일약간,달걀4개
1.박력분을 채에 쳐 둔다
2.버터는 중탕으로 녹인다.
3.달걀을 풀고 설탕을 넣으면서 혼합한다.
4.3ㅇㅔ1,2와 나닐라 오일을 넣어 살살 혼합한다.
5.전기밥솥 안쪽에 버터나 식용유를 바른 뒤 반죽을 붓는다.
그리고 취사 번튼을 누른다.취사가 끝나면 또 한번 취사 버튼을 눌러준다.

컵케익
→찜통
재료: 달걀1개, 설탕우유80g,식용유 1과2분의1큰술 나닐라 오일 4분의1작은술
박력분100g베이킹바우더 1큰술
1.달걀, 설탕을 그릇에 담은 뒤 걸쭉해질 때까지 거품을 낸다.
2.1에 우유,식용유,바닐라 오일을 차례되로 넣고 섞는다.
3.박력분, 베이킹바우더를 ㅊㅔ에 쳐서 2에 넣고 고루섞는다.
4.컵에 베이킹 겁을 깔고 반죽을 채워 김이 오른 찜통에 15분간 찐다.

2. 밥솥 플레인 요구르트 핫 케익

계란 4개
핫 케익 가루200g
플레인 요구르트100g

노른자를 따로 분리하고 거품낸다.

플레인 요구르트를 넣는다.핫케익가루를 뿌려가며 거품기로 저어 둔다.

내솥에 키친타올로 기름을 발라 반죽을 붓는다.

메뉴선택하여 강찜으로 8분이면 완성

간편하게 만들수 있다

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배고프당~~