스크랩 곡물주스

[rngpol]

재료

12곡 곡물믹스 ½컵, 우유 1컵, 물 2컵

1 곡물믹스를 깨끗하게 씻은 뒤 물 2컵을 붓고 중간 불에서 삶는다.
2 삶은 곡물은 체에 밭쳐 물을 뺀다.
3 ②와 우유를 믹서에 넣고 곱게 간다.

※ 요즘은 12곡 곡물을 섞어 파는 시판 제품을 마트에서 쉽게 구입할 수 있다. 곡물을 삶아 우유와 함께 갈면 밥 한 끼를 먹는 것보다 풍부한 각종 영양소를 한 잔으로 보충할 수 있다.

 ▶식도암 이긴 칠곡주스 만들기

칠곡 주스 만드는 방법
재료 ? 멸치, 무, 양파, 대파, 현미, 검은깨, 찹쌀, 검은쌀, 콩, 보리, 율무, 집된장

① 멸치, 무, 양파, 대파 등을 넣고 국물을 우려낸다
② 집 된장을 풀어 간을 한다
③ 7가지 ‘곡물 가루’를 첨가하여 섞어준다

검은 콩과 현미, 그리고 율무까지. 들어가는 종류만 해도 무려 일곱가지가 들어가는 칠곡주스! 일반 주스와 달리, 칠곡주스에는 멸치와 채소를 넣고 우린 육수가 특별히 들어간다. 또한 집 된장을 넣어 해독작용을 더욱 높여주는 것이 포인트. 미리 우려 놓은 국물에 된장을 풀고, 일곱가지 곡물가루만 첨가해주면 완성된다.



하루 여섯 번 꾸준히 걸쳐 먹어 식도암을 완치했다는 사례자. 전문가는 암환자의 경우 방사선, 항암치료를 하는 환자들이 음식을 주스의 형태로 섭취하면 암 예방과 치료에 큰 효과가 있다고 이야기한다. 또한 여름철에는 탈수까지 방지할 수 있으니 이보다 더 좋을 수 없다.

다양한 재료 혼합해, 내 몸에 맞는 곡물주스 만들기

그런가하면 곡물주스로 건강을 지킨다는 또 다른 사례자.
이 사례자는 체질에 맞는 재료를 곡물과 혼합해 색다른 주스를 즐긴다고 한다.

▶아토피 이긴 곡물주스 만들기

토마토 곡물주스 만드는 방법
재료 ? 삶은 콩, 토마토

① 백태를 삶는다
② 데친 토마토의 껍질을 벗겨준다
③ 삶은 백태와 손질된 토마토를 함께 넣는다
④ 믹서기를 이용하여 분쇄한다

토마토는 아토피의 가려움을 멎게 하는데 큰 효과가 있다. 곡물주스의 주재료가 되는 백태를 30여 분 간 삶아내고, 그 물에 콩을 넣어 함께 갈아주는데, 분쇄된 콩에 손질한 토마토를 넣어 그대로 믹서기에 갈아주면 토마토 곡물주스가 완성된다.



이 외에도 더위를 많이 타는 사람은 수분함양이 높은 멜론과 오이를 혼합한 멜론오이주스를, 시력이 좋지 않다면 당근을, 위가 좋지 않다면 양배추와 파인애플을 혼합해 곡물주스를 만들어보자. 전문의는 한 가지 곡물만으로 주스를 만드는 것 보다는, 자신에게 맞는 재료를 같이 섞어먹으면 영양 성분이 골고루 들어가 더욱 효과가 높아진다고 한다.

[알파웨이브]

좋은 자료 고맙습니다.
멀리 타국생활이지만 건강하시고 활기넘치는 나날되세요!

[삐삐밴드]

현미보다는 더 영양이 풍부한 미강가루를 사용하면 더 좋을것 같기도 하네요