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<p><br></p><p>출처 : <a href="https://www.youtube.com/watch?v=P1w78OxG6J8">https://www.youtube.com/watch?v=P1w78OxG6J8</a></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3">
<br></font></p><p style="margin: 0cm 0cm 8pt;"><font face="맑은 고딕"><span><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;">1. </span></font></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-size: 10pt;">손가락 끝 한마디 두께</span></b><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;">의 삼겹살</span></font></font></p><p style="margin: 0cm 0cm 8pt;"><font face="맑은 고딕"><font color="#000000"><font color="#000000" face="굴림" size="3"><font face="맑은 고딕"><span><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;">2. </span></font></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-size: 10pt;">소금 및 후추로 밑 간 후 20분 유지, 마른 수건으로 고기를 살작 두드려 건조하게 수분 제거</span></b></font></font></font></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"><span style="font-size: 10pt;">
</span><font face="맑은 고딕"><span><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;">3. <span style="color: rgb(255, 0, 0);"><strong>납작 냄비 </strong></span>혹은 </span></font></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-size: 10pt;">팬에 기름</span></b><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;">을 두르고 예열, </span></font></font></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"><span style="font-size: 10pt;">
<br></span></font></p><p style="margin: 0cm 0cm 8pt;"><font face="맑은 고딕"><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;">4. </span><span style="font-size: 10pt;"><strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);">센불에</span></strong> </span></font><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red;"><span style="font-size: 10pt;">고기를 세워서 껍데기</span><span style="font-size: 10pt;">(</span><span style="font-size: 10pt;">지방층</span><span style="font-size: 10pt;">)</span><span style="font-size: 10pt;">부터</span></span></b><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;"> 먼저 익힌다</span></font></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"><span style="font-size: 10pt;">
</span><font face="맑은 고딕"><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;">5. <strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);">계속 센불</span></strong>에 고기를 </span><span style="font-size: 10pt;">옆으로 뉘인 후 양면이 <strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);">노랗게 바삭바삭 익을 때까지 <u>1분씩 </u></span></strong></span></font><span style="color: red; font-size: 10pt;"><strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);"><u>계속 뒤집는다</u></span></strong></span></font></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"><span style="font-size: 10pt;">
</span><font face="맑은 고딕"><span><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;">6. </span></font></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-size: 10pt;">레스팅</span></b><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;">(</span><span style="font-size: 10pt;">불에서 내려 놓음</span><span style="font-size: 10pt;">) 혹은 <span style="color: rgb(255, 0, 0);"><strong>아주 약한 불에 </strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);"><strong>로즈매리와 마늘넣고</strong></span><strong> 20분 유지 후 레스팅 10분</strong></span></span></font></font></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"><span style="font-size: 10pt;">
</span><font face="맑은 고딕"><span><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;">7. </span></font></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-size: 10pt;">김치 볶기</span></b></font></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"><span style="font-size: 10pt;">
</span><font face="맑은 고딕"><span><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;">8. </span></font></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red; font-size: 10pt;">고기를 잘라 볶음김치와 함께</span></b><span style="color: red; font-size: 10pt;"> </span><font color="#000000"><span style="font-size: 10pt;">즐긴다</span><span style="font-size: 10pt;">. </span></font></font></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3">
</font><br></p>
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삼겹살 맛있게 굽는 방법
유인형
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20.06.12 15:20
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