2012년 봄학기 산야초 기초과정(평일주간반) 수강생 모집해요.

[정중효]

부산초록온배움터 2012년 봄학기

산야초 기초과정(평일주간반) 수강생 모집 안내

  우리 식탁에 올라오는 먹거리의 대부분이 기름값이라는 우스갯소리가 있습니다. 그것이 관행농이든 유기농이든 마찬가지이며, 이는 석유위기가 현실화되었을 때 엄청난 문제가 될 것임은 불 보듯 뻔한 일입니다. 생존의 기본인 음식을 외부에너지로부터 자유롭게 만든다면 이보다 값진 일이 없을 것이며, 어쩌면 이는 지속가능한 삶의 가장 첫 번째 과제일 것입니다.

  과거 우리 조상들은 논밭에서 곡식을 길러먹는 것과 함께 산과 들의 거친 식물들(산야초)을 채취하여 나물, 묵나물, 짱아찌, 차, 약초 등으로 쓰면서 순환적인 삶의 기초로 활용하였습니다. 자생하는 산야초의 효능을 알아내고 그것을 우리 밥상에 올리거나, 약초로 활용할 수 있다면 우리의 삶은 석유과 같은 외부에너지를 쓰지 않고 노동은 최소화하면서도 생태적으로 건강해 질 것입니다. 산야초 수업을 진행할 방양희 선생님은 우리처럼 도시에서 살다가 시골로 귀농하여 산과 들의 식물들과 호흡하며 많은 이들에게 산야초의 활용법을 가르치고 계십니다. 산야초를 활용한 먹거리는 실로 무궁무진합니다. 말로 다 하지 못해 아쉬운 따름입니다. 평소 산야초에 대해 공부하고 싶었던 분들이라면 무심코 지나쳤던 산과 들의 풀과 나무가 무엇인지, 우리에게 어떤 영향을 미치는지 이번 강의를 통해 깊이 공부하게 될 것입니다. 관심있는 분들의 많은 신청 바랍니다.

1. 강좌제목 : 산야초 기초과정 (평일 주간반)

2. 강사 : 방양희(현 부산초록온배움터 산야초과정 전임교수, 울주군 삼동면 소래농장 운영, 숲연구소 강사

                          들살이생태놀이터 운영)

3. 강의 일정 : 3.15(목) ~ 6.28(목), 매주 목 오전 10시~13시, 3시간, 총 16강

                     (세부 일정은 아래 세부강의안 참조)

4. 자격요건

  가. 생태적 삶을 살고자 하는 분, 귀농을 꿈꾸는 분

  나. 산야초에 관심이 많고 기초지식이 없어 전문적으로 배우길 원하는 분

  다. 대학생 이상 성인이면 가능하고 학력 제한없음.

5. 수강인원 : 15명 이내

※ 수강생 중 수업준비, 자료정리 등 교수님의 수업을 도와 줄 조교 신청 시 수강료 50% 할인

6. 수강료 : 25만원 (실습에 따른 교통비, 식비는 별도 부담)

7. 수강신청방법 : 아래 수강신청서 파일 작성 → 담당자 이메일로(정중효, hyo414@hanmail.net) 제출

                       또는 홈페이지 산야초분과 수강신청게시판에 탑재 → 수강료 입금 (선착순 마감)

  수강신청서.hwp

※ 신청 시 평일주간반인지 직장인반인지 구분해서 작성해 주시기 바랍니다.

8. 수강료 납입계좌 : 부산은행 128-01-006203-1(예금주:부산초록온배움터 정중효)

9. 참고사항

  가. 강좌 시작 후 납입한 강사료는 반환하지 않으니, 수강을 신중히 결정해 주시기 바랍니다.

  나. 이론 수업은 부산교대 앞 공간초록에서, 실습은 울산광역시 울주군 삼동면 소래농장(울산시 울주군

       삼동면 금곡리 8-4)에서 열립니다.

  다. 부산온배움터준비위원에서 진행하는 개강·종강 행사, 특강에는 꼭 참석하셔야 합니다.

  라. 이번 과정의 수료는 (가)부산초록온배움터의 향후 정식 과정 이수로 인정합니다.

  마. 홈페이지 : http://cafe.daum.net/busanecoschool (다음카페에서 부산초록온배움터로 검색)

산야초 기초과정(평일주간반) 세부강의안

순번	일시	강의 형태	강의주제	장소	비고
1강	3/15(목) 10:00	이론	숲으로 풍덩	부산 공간초록
2강	3/22(목) 10:00	이론	야생화 이해	부산 공간초록
3강	3/29(목) 10:00	실습	차가 되는 나무 1	울주 소래농장
4강	4/5(목) 10:00	〃	차가 되는 나무 2	울주 소래농장
5강	4/12(목) 10:00	〃	들나물 1	울주 소래농장
6강	4/19(목) 10:00	〃	들나물 2	울주 소래농장
7강	4/26(목) 10:00	〃	나무가 산나물 1	울주 소래농장
8강	5/3(목) 10:00	〃	나무가 산나물 2	울주 소래농장
9강	5/10(목) 10:00	실습	효소 이론	부산 공간초록
10강	5/17(목) 10:00	〃	산야초효소 만들기(잎)	울주 소래농장
11강	5/24(목) 10:00	〃	산야초효소 만들기(줄기)	울주 소래농장
12강	5/31(목) 10:00	〃	산야초효소 만들기(열매)	울주 소래농장
13강	6/7(목) 10:00	이론	약초 이론	부산 공간초록
14강	6/14(목) 10:00	실습	쉽게 볼 수 있는 약초 찾기	울주 소래농장
15강	6/21(목) 10:00	〃	산야초식초 만들기	울주 소래농장
16강	6/28(목) 10:00		종강식	부산 공간초록

※ 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

강의안(산야초교실-평일주간반).hwp

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-산야초 수업 사진 -