스크랩 마끼아또(Macchiato)~

[단이슬]

마끼아또(Macchiato)는 '얼룩진', '점찍다'라는 
뜻의 이탈리아 어입니다. 영어의 'Mark'와 같은 어원을 가진 
이탈리아 어죠 에스프레소(Espresso)를 추출할 때 나타나는 
크레마(Crema)에 우유 거품이 얼룩진 모양을 뜻합니다. 


실제로 이탈리아에서는 일반적인 크기의 커피잔을 이용해 
에스프레소 본연의 맛을 더욱 강조하고 있지만, 우리나라에서는 
이 보다 좀 더 큰 머그컵에 우유 또는 우유 거품을 좀 더 풍부하게 
하여 부드러운 맛을 내는 것이 보통입니다.

거품을 얹는 방법 외에 잔을 들고 중앙부터 우유 거품을 붓는 방법
도 있죠.  기호에 따라 캬라멜 시럽을 우유 거품 위에 장식하여 
캬라멜 마끼아또(Caramel Macchiato), 우유를 좀 더 첨가하여 
라떼 마끼아또(Latte Macchiato)로 즐길 수 있습니다.
 

기본적으로 카푸치노 같은 부드러운 우유 거품에 달콤한 시럽이 
토핑되어 여성들의 기호에 어필하는 음료입니다.
아름다운 여인을 만나고, 데이트를 즐기며...
따뜻한 마끼아또 한잔을 건넨다면.... 
그건 그녀를 점찍었다는 의미일까요~?
앞으로는 아메리카노보다 마끼아또를 마셔야 
할 것 같습니다.  
작은 데미타스 잔에 에스프레소를 따른 후
약간의 우유거품을 얹어주면 됩니다 .