유자청 코다리 조림과 두부조림

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/193E073A4F1829822E" class="txc-image" width="565" height="358" style="WIDTH: 565px; FLOAT: none; HEIGHT: 358px; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_193E073A4F1829822E7F59"/>    재료   코다리 4마리, 고추장 3큰술, 진간장2큰술, 조선간장1큰술, 유자청 3큰술, 맛술, 매실원액, 다진 생강, 마늘, 후추, 적당량씩 대파, 실고추, 참기름 그리고 두부1모 (두부는 미리 약하게 소금간하여 기름두른 팬에 부쳐 두세요)     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/144EA23A4F18297521" class="txc-image" width="460" style="WIDTH: 460px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" height="320" id="A_144EA23A4F182975215747"/>   내장안 까만 속껍질까지 깨끗하게 손질한 코다리를 위의 양념장을 혼합하여 맛이 들도록 잠시 재워 둡니다.      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/176F4C3A4F1829770A" class="txc-image" width="458" height="355" style="WIDTH: 458px; FLOAT: none; HEIGHT: 355px; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_176F4C3A4F1829770A0186"/>   20~30분 정도 재워지면 물 3컵 정도 붓고 국물을 끼얹어 주면서 가끔 끓여 주시고 * 주의 : 저으면서 조리시면 부서집니다.      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/185AF33A4F1829791C" class="txc-image" width="451" height="292" style="WIDTH: 451px; FLOAT: none; HEIGHT: 292px; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_185AF33A4F1829791CE596"/>   대파 실고추 참기름 약간 넣고 한소큼 더 끓인다음      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1975D93A4F18297E05" class="txc-image" width="445" height="298" style="WIDTH: 445px; FLOAT: none; HEIGHT: 298px; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_1975D93A4F18297E05045A"/>   부서지지 않도록 살짝 들어올려 반찬함에 살며시 담아두고~     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1968653A4F18298010" class="txc-image" width="448" height="294" style="WIDTH: 448px; FLOAT: none; HEIGHT: 294px; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_1968653A4F182980108259"/>   남은 국물에 지진 두부를 넣고 졸여 주세요 밑이 타지 않도록 주의 하시고요     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/193E073A4F1829822E" class="txc-image" width="535" style="WIDTH: 535px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" height="347" id="A_193E073A4F1829822E7F59"/>   밑반찬으로 좋군요~~ 두부의 맛도 코다리에서 나온 국물이 스며들어 더욱 좋습니다 ^&^ <A href="http://cafe.daum.net/bwj2371/Oki7/510">http://cafe.daum.net/bwj2371/Oki7/510</A>