입맛 돋는 아삭이고추 된장무침 간단 양념 만드는 법

[박소린]

아삭이고추 된장무침, 5분 만에 완성하는 간단 레시피!

더운 여름철 식탁에 곁들여 드시면 입맛을 돋우는 아삭이고추 된장무침을 간단한 양념으로 만들어 드리겠습니다.

재료

• 아삭이고추 500g
• 양념
  • 된장 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 매실청 1큰술
  • 설탕 1큰술 (선택)
  • 참깨 2큰술

만드는 방법

1. 아삭이고추는 깨끗이 씻어 수분을 제거하고, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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아삭이고추 썰기

2. 볼에 된장, 고추장, 참기름, 다진 마늘, 매실청, 설탕 (선택)을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
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아삭이고추 된장 양념 만들기

3. 준비된 아삭이고추와 양념장을 넣고 손으로 골고루 버무립니다.

4. 마지막으로 참깨를 뿌려 장식하고, 5분 정도 밑간 후 맛있게 즐겨 드세요!

팁

• 매운 것을 좋아하신다면 고추장을 더 넣거나, 다진 고추를 넣어도 좋습니다.
• 아삭한 식감을 원하신다면 썰어둔 아삭이고추를 냉장실에서 10분 정도 차갑게 해 준 후 버무리세요.
• 취향에 따라 땅콩 가루, 다진 양파, 깻잎 등을 추가해도 맛있습니다.

실제 리뷰

오늘 저녁 식탁에 아삭이고추 된장무침을 만들어 먹었는데, 정말 간단하고 맛있었습니다! 아삭이고추의 아삭한 식감과 된장 양념의 감칠맛이 조화를 이루어 정말 훌륭했습니다. 5분 만에 만들 수 있어 바쁜 날에도 간편하게 즐길 수 있다는 점도 마음에 들었습니다. 저는 매운 것을 좋아해서 고추장을 2큰술 넣었는데, 입맛에 딱 맞았습니다. 다음에는 땅콩 가루를 추가해서 만들어 먹어봐도 좋을 것 같습니다.

이 외에도 아삭이고추 된장무침을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 꿀팁

• 아삭이고추 대신 오이를 사용해도 맛있습니다.
• 양념장에 다진 생강을 조금 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 냉장 보관하면 2~3일 정도 맛있게 いただけます.

총평

아삭이고추 된장무침은 간단한 재료와 간단한 과정으로 만들 수 있는 반찬입니다. 입맛도 돋우고, 영양도 풍부하여 여름철 식탁에 딱 맞는 메뉴입니다. 오늘 저녁 식탁에 아삭이고추 된장무침을 만들어 보세요! 후회하지 않으실 거예요!