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<div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:46">편스토랑 류수영 어남선생 돼지불백 레시피: 밥도둑 간장 돼지불고기 양념 만들기</h2><p data-sourcepos="3:1-3:114"><strong>류수영 셰프</strong>의 노하우가 담긴 <strong>어남선생 돼지불백</strong> 레시피로 집에서도 간편하게 맛있는 돼지불고기를 만들어 보세요! 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 <strong>매콤달콤한 양념</strong>의 비법을 지금 공개합니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-19:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:34"><strong>돼지고기:</strong> 앞다리살 600g (혹은 삼겹살, 목살)</li>
<li data-sourcepos="8:1-15:11"><strong>양념 재료:</strong>
<ul data-sourcepos="9:5-15:11">
<li data-sourcepos="9:5-9:12">간장 6큰술</li>
<li data-sourcepos="10:5-10:12">설탕 3큰술</li>
<li data-sourcepos="11:5-11:12">식초 2큰술</li>
<li data-sourcepos="12:5-12:14">다진 마늘 1줌</li>
<li data-sourcepos="13:5-13:18">갈아만든 배 238ml</li>
<li data-sourcepos="14:5-14:13">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="15:5-15:11">대파 1대</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="16:1-19:0"><strong>기타:</strong>
<ul data-sourcepos="17:5-19:0">
<li data-sourcepos="17:5-17:9">식용유</li>
<li data-sourcepos="18:5-19:0">후추 약간</li>
</ul>
</li>
</ul><h3 data-sourcepos="20:1-20:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="22:1-28:0">
<li data-sourcepos="22:1-22:51"><strong>돼지고기 손질:</strong> 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 키친타월로 핏물을 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:68"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 갈아만든 배, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:69"><strong>재우기:</strong> 돼지고기에 양념장을 넣고 버무려 30분 이상 재워둡니다. (시간이 없을 경우에는 바로 볶아도 됩니다.)</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:42"><strong>볶기:</strong> 팬에 식용유를 두르고 재워둔 돼지고기를 넣고 볶습니다.</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:50"><strong>대파 넣기:</strong> 돼지고기가 어느 정도 익으면 송송 썬 대파를 넣고 함께 볶습니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>마무리:</strong> 후추로 간을 하고, 양념이 골고루 배도록 잘 볶아주면 완성입니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="29:1-29:5">팁</h3><ul data-sourcepos="31:1-34:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:88"><strong>돼지고기 부위:</strong> 앞다리살은 부드럽고 잡내가 적어 돼지불고기에 많이 사용됩니다. 삼겹살이나 목살을 사용할 경우에는 기름을 적절히 제거하고 볶아주세요.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:76"><strong>배:</strong> 갈아만든 배는 돼지고기의 잡내를 제거하고 양념의 풍미를 더해줍니다. 배가 없을 경우에는 사과나 양파를 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-34:0"><strong>양념:</strong> 양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 단짠의 비율을 조절하거나, 고춧가루를 넣어 매콤하게 만들 수도 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="35:1-35:12">완성된 돼지불백<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_c0eb0b2c6c2bceec&quot;,&quot;c_3a4ba849f7eaa2a3&quot;,null,&quot;rc_e60d68d1adc6012e&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://delivernews..com/56"><!----><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="류수영 돼지불백 " src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT3_y-DMYHrnX7DPyyYHOAGZvZLtd9r77DiNhWgEZc0e0IVg9X_mZlv4TGLKPsH"></span><span _ngcontent-ng-c579620128="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://delivernews..com/56" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_c0eb0b2c6c2bceec&quot;,&quot;c_3a4ba849f7eaa2a3&quot;,null,&quot;rc_e60d68d1adc6012e&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcTf2tNUFKBT8rH-3jVW-ozGS2nKrPH261Aqpb_tKUK2oWxSg0YCtAle8FtzL_Da6D0ol7yc7QC1FRUG3-LAyZjxslZS1mfrvs1w5hQ2WGlvpjs"><!----><span _ngcontent-ng-c3235235147="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">delivernews..com</span><span _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 류수영 돼지불백 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></h3><h3 data-sourcepos="39:1-39:12">어울리는 곁들임</h3><ul data-sourcepos="41:1-44:0">
<li data-sourcepos="41:1-41:39"><strong>상추쌈:</strong> 쌈 채소에 돼지불고기를 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="42:1-42:40"><strong>흰쌀밥:</strong> 따끈한 흰쌀밥과 함께 먹으면 밥도둑이 따로 없습니다.</li>
<li data-sourcepos="43:1-44:0"><strong>계란찜:</strong> 부드러운 계란찜과 함께 곁들이면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="45:1-45:80"><strong>류수영 셰프</strong>의 레시피로 만든 <strong>돼지불백</strong>은 가족 모두가 좋아하는 메뉴가 될 것입니다. 지금 바로 만들어 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!</p><p data-sourcepos="47:1-47:37"><strong>돼지불백 류수영레시피 편스토랑 어남선생 집밥 한식</strong></p><p data-sourcepos="49:1-49:36"><strong>더 많은 레시피와 요리 정보를 원하시면 댓글로 남겨주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="51:1-51:3"><p data-sourcepos="53:1-53:74"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 류수영 셰프의 편스토랑 방송 내용을 참고하여 작성되었습니다. 실제 레시피와 다소 차이가 있을 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="55:1-55:103"><strong>주의:</strong> 은 구글 을 통해 찾은 것으로, 저작권 문제가 발생할 수 있습니다. 상업적인 용도로 사용할 경우에는 반드시 출처를 표기하고 저작권자의 허락을 받으시기 바랍니다.</p><p data-sourcepos="57:1-57:29"><strong>궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="7:1-7:34"><strong>돼지고기:</strong> 앞다리살 600g (혹은 삼겹살, 목살)</li>
<li data-sourcepos="8:1-15:11"><strong>양념 재료:</strong>
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<li data-sourcepos="9:5-9:12">간장 6큰술</li>
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<li data-sourcepos="16:1-19:0"><strong>기타:</strong>
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<li data-sourcepos="18:5-19:0">후추 약간</li>
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<li data-sourcepos="22:1-22:51"><strong>돼지고기 손질:</strong> 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 키친타월로 핏물을 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:68"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 갈아만든 배, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:69"><strong>재우기:</strong> 돼지고기에 양념장을 넣고 버무려 30분 이상 재워둡니다. (시간이 없을 경우에는 바로 볶아도 됩니다.)</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:42"><strong>볶기:</strong> 팬에 식용유를 두르고 재워둔 돼지고기를 넣고 볶습니다.</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:50"><strong>대파 넣기:</strong> 돼지고기가 어느 정도 익으면 송송 썬 대파를 넣고 함께 볶습니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>마무리:</strong> 후추로 간을 하고, 양념이 골고루 배도록 잘 볶아주면 완성입니다.</li>
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<li data-sourcepos="31:1-31:88"><strong>돼지고기 부위:</strong> 앞다리살은 부드럽고 잡내가 적어 돼지불고기에 많이 사용됩니다. 삼겹살이나 목살을 사용할 경우에는 기름을 적절히 제거하고 볶아주세요.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:76"><strong>배:</strong> 갈아만든 배는 돼지고기의 잡내를 제거하고 양념의 풍미를 더해줍니다. 배가 없을 경우에는 사과나 양파를 사용해도 좋습니다.</li>
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<li data-sourcepos="41:1-41:39"><strong>상추쌈:</strong> 쌈 채소에 돼지불고기를 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="42:1-42:40"><strong>흰쌀밥:</strong> 따끈한 흰쌀밥과 함께 먹으면 밥도둑이 따로 없습니다.</li>
<li data-sourcepos="43:1-44:0"><strong>계란찜:</strong> 부드러운 계란찜과 함께 곁들이면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="45:1-45:80"><strong>류수영 셰프</strong>의 레시피로 만든 <strong>돼지불백</strong>은 가족 모두가 좋아하는 메뉴가 될 것입니다. 지금 바로 만들어 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!</p><p data-sourcepos="47:1-47:37"><strong>돼지불백 류수영레시피 편스토랑 어남선생 집밥 한식</strong></p><p data-sourcepos="49:1-49:36"><strong>더 많은 레시피와 요리 정보를 원하시면 댓글로 남겨주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="51:1-51:3"><p data-sourcepos="53:1-53:74"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 류수영 셰프의 편스토랑 방송 내용을 참고하여 작성되었습니다. 실제 레시피와 다소 차이가 있을 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="55:1-55:103"><strong>주의:</strong> 은 구글 을 통해 찾은 것으로, 저작권 문제가 발생할 수 있습니다. 상업적인 용도로 사용할 경우에는 반드시 출처를 표기하고 저작권자의 허락을 받으시기 바랍니다.</p><p data-sourcepos="57:1-57:29"><strong>궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div>
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